Всичко за китайската фурма и нейното отглеждане

Насаждения от китайска фурма, известна още като ziziphus, се появиха в местните райони на централноевропейската зона не толкова отдавна. Любителите на екзотични растения са оценили декоративните качества на екзотичния храст, както и уникалния вкус и витаминен състав на плодовете му.

Родината на настоящия зизифус са субтропиците на Индия и Китай, където дървото е широко разпространено в дивата природа и на места достига 10 метра височина. В студените климатични зони китайската фурма забавя развитието, като обикновено нараства до 2 метра.

В някои райони на Азия дърво с малки, удължени плодове със сладък вкус се нарича унаби или джиуба, вид червена фурма. В допълнение към устойчивостта на сухи периоди на годината, храстите или дървесните гъсталаци на растенията могат да издържат на значителни понижения на температурата през зимата, до -18 градуса. През първите години след засаждането е по-добре да покриете младите дървета за зимата, за да не ги загубите изобщо. Развъдчици от няколко страни, включително Китай, Таджикистан и Молдова, работят върху разработването на устойчиви на замръзване сортове Ziziphus.

След суровата зима дърветата могат да бъдат забавени с началото на активен период на растеж и градинарите се втурват да ги отрежат, вярвайки, че са умрели от замръзване. Но дори и в случаите, когато надземната част на дървото замръзва, все още има надежда за съживяването му от кореновите издънки.

Лъскавите зелени листа са елипсовидни и са прикрепени към клоните с къси, здрави дръжки. Периодът на цъфтеж на дърветата унаби обикновено настъпва през юни, но със закъснение от 1-2 седмици при студен климат. Цветята не се различават по забележим размер и красота: това са малки зеленикаво-бели съцветия без специална миризма. Zizyphus принадлежи към еднодомни дървесни видове и не се нуждае от голям брой насекоми-опрашители, за да заложи плодове.

Особен интерес представляват сочните фурми, които растат в изобилие по дървото. Вътре в плода има продълговата костилка, заобиколена от сладка и силно питателна пулпа. Китайските фурми съдържат значителни количества витамин С и други полезни минерали. Неузрелите плодове от фурми са маслиненозелени, а когато узреят, кожата става кафеникава. Узряването на обикновения зизифус настъпва през есента, а реколтата трябва да се прибира избирателно поради неравномерната му зрялост. По време на узряването на повърхността на фурмите се появяват петна и шарки с необичайни форми. Този процес е интересна гледка.

Плодовете на унаби могат да се консумират, когато не са напълно узрели. Зелените фурми имат вкус на сладко-кисела сочна ябълка. Напълно узрелите плодове стават сухи, сладки и меки, от тях могат да се приготвят компоти, конфитюри и домашни блатове.

За отглеждането на градинската култура на китайската фурма се използват няколко от най-разпространените сортове. Те се избират в зависимост от времето на узряване и размера на плода.Така че, за северните райони на средната зона на Руската федерация, раннозреещите видове са по-подходящи, а на юг могат да се отглеждат сортове с късни и средни периоди на зреене.

Има няколко доказани и добре доказани вида селекция.

• Ранно узрял "Vaksh" с цилиндрични фурми с топла шоколадова сянка и висок добив на дървета.

• Китайска фурма "Бонбони", който образува ниски, заоблени храсти с обилни добиви от средно едри, но много сочни и сладки плодове.

• Широко разпространен е и сортът унаби, наречен "Таврика".добивни дати със среден размер, узряване в началото на октомври. Различава се с висок добив и устойчивост на замръзване.

• "Мори Джер" понася силни студове до -25 градуса. През септември узряват едри плодове с тегло до 35 грама.

• Разклонени високи дървета Китайски сорт "Ta-yang-tszao" дават големи плодове във формата на круша, в които семената са много малки или напълно липсват.

Всички сортове зизифус предпочитат слънчеви зони със защита от северния вятър. Китайската фурма е по-устойчива на пряка слънчева светлина и топлина, отколкото на леко засенчване на короната си. Растежът и цъфтежът на дърветата могат да спрат или да се забавят, когато термометърът покаже под +15 градуса.

Растението не понася излишната влага и плитките подпочвени води на мястото на засаждане.

Когато снежната покривка напълно изчезне през пролетта, можете да закупите разсад и да започнете да ги засаждате. Растенията предварително се накисват в разтвор на калиев перманганат или стимулант на растежа. За да вкорените зизифуса в избраната област, трябва да изкопаете дупка с ширина около 50 см, на дъното на която да се изсипе малка могила от хранителна почва с хумус. Корените на дървото трябва да бъдат разпределени по дъното и покрити с рохкава пръст. Кореновата шийка на ствола трябва да се вижда над повърхността на ямката за засаждане. Младото кълнове трябва да се фиксира на място с помощта на колче.

Дърветата Ziziphus се засаждат в лични и летни вили, главно за събиране на вкусни и здравословни плодове. Дърветата реагират добре на правилните методи на отглеждане, зарадвайки производителите с изобилие от хранителни фурми и свежа зеленина. В регионите на Южна Европа и Черноморския регион те растат в горещи летни условия, което предполага необходимостта от поливане на култивирани растения. В северната част на европейската равнина преобладава мекото лято, но зимните студове представляват заплаха за топлолюбивите сортове Ziziphus, така че разсадът се нуждае от допълнителна защита.

В топлите райони, където растат дървета унаби, те трябва да се поливат веднъж седмично, като се навлажнява почвата на дълбочина най-малко 60 см. При умерен климат са достатъчни 2 поливания на месец. Разсадът и младите дървета в началото растат бавно, така че поливането и плевене на кореновата зона от плевели трябва да се извършва при необходимост. Полезно е кръгът на багажника да се покрие с изгнили растителни отпадъци и други видове мулч.

Първото сезонно подхранване на дърветата се извършва в началото на пролетта, когато снегът се разтопи напълно. Балансиран минерален комплекс за тях е смес от половин кофа изгнил компост, 2 супени лъжици селитра, лъжица калий с добавка на 50 грама суперфосфат. Това количество сух дресинг трябва да се разпръсне върху площ от 1 кв. метър под стволовете на дърветата.

В началото на живота зизифусът се адаптира към новите условия и затова малко остава за растежа на силата му. Въпреки това, от 3-4 години дървото започва да се развива бързо и да дава добър растеж на издънките. Цветята могат да се появят през пролетта дори на много малки дървета, но яйчниците падат веднага.

Въпреки високата степен на устойчивост на замръзване на някои сортове унаби, растенията все още умират дори при мек климат. Причината може дори да не е в твърде сурова зима, а в прохладно и дъждовно лято, през което растението се забавя и леторастите нямат време да узреят. Понякога, след смъртта на надземната част на възрастно дърво, кореновата система остава жизнеспособна и възстановява растежа на младите издънки. На север ниските храсти на зизифус се чувстват добре в оранжерии или зимни градини, някои от стените на които са в непосредствена близост до сградата.

Подрязването на датата се извършва периодично, в зависимост от скоростта на растеж. В северния климат дърветата просто се изтъняват, за да ги обновят и да осигурят повече достъп за въздух и светлина. На юг ниските храсти на унаби се изрязват под формата на купа, оставяйки 4-5 основни клона.

При отглеждането на китайски фурми на открито или в оранжерия градинарите използват няколко метода.

Методът се състои във факта, че най-ниските издънки са фиксирани към земята с дървени или метални шипове. След това участъците, където стъблата прилягат към повърхността на почвата, се покриват с пръст и се поливат обилно.

Тук се използват млади издънки от корени, които през пролетта се отделят от майчиното дърво за трансплантация. Обилният растеж в зоната на корените е подходящ за размножаване, запазвайки генетичните характеристики на възрастно дърво.

Методът е добър в случаите, когато можете да получите костите на зизифа. За размножаване са подходящи семена от биологично узрели плодове, събрани през есента. Те се засяват върху разсад преди появата на първата слана. След появата на разсад през пролетта, издънките трябва да се разредят и отглеждат в разсадник в продължение на 2-3 години, като редовно поливате и увивате разсада за зимата. Когато дърветата образуват добри корени и пораснат малко, те могат да бъдат засадени на постоянните им места в градината.

Друг метод за размножаване на семена започва със стратификация на фурмите в хладилник или мазе, където се съхраняват до пролетта при постоянна температура над нула градуса. За да се ускори покълването в началото на пролетта, плодовете с пулпа се запарват с почти гореща вода (до +50). След отстраняване на ядливата част костите отново се държат в топла вода, след което се засаждат във влажна почва, задълбочават се на 3 см дълбочина и се покриват с фолио.

За размножаване се използват части от коренището на възрастно дърво, които не надвишават 1 см дебелина. През пролетта отрязаните парчета от корена се засаждат в лехите за разсад, където след година ще се появят кълнове от дървета.

За да получите сортов зизифус с големи плодове и обилни добиви, можете да закупите присадено дърво в разсадника или да направите сами присадка, като имате необходимия опит и материали за това.

Топлолюбивото дърво има добър имунитет, който се осигурява при условия, най-близки до естествените. На юг зизифусът се счита за неизискващо растение, което почти не се нуждае от специални грижи. Въпреки това, при твърде сурови условия, дървото може да зарази някои болести, най-често причинени от дъждовно и облачно лято. Растението ще се възползва повече от умерено поливане, отколкото от преовлажняване, което може да причини гниене на плодовете или петна по листата. За да запазите екологичната чистота на полезните плодове, можете да използвате народни средства, а за борба с листни въшки и молци използвайте обикновени инсектицидни разтвори.

Китайската фурма ще бъде по-малко податлива на измръзване, ако се побъркате малко с тази екзотика и я увиете от студа. Тогава ще трябва да използвате по-малко химикали и ще можете да отглеждате чисти, лечебни плодове.