Всичко, което трябва да знаете за отглеждането на люти чушки

Горчивият пипер не е толкова популярен сред градинарите, колкото сладкият пипер. Въпреки това плодовете му често се използват в процеса на консервиране или при приготвянето на различни ястия. Отглеждането на такъв пипер на вашия сайт е по силите на всеки градинар.

Когато избирате сорт люта червена чушка, трябва да вземете предвид времето за зреене, степента на горчивина и устойчивостта на различни заболявания или температурни крайности. Ако изберете правилното растение, то ще се вкорени перфектно в избраната зона. Следните сортове пипер се считат за най-популярни.

• Импала. Този сорт е чудесен за отглеждане в студени райони. Плодовете му са продълговати и имат добър вкус. Младите растения не се нуждаят от специални грижи и са устойчиви на повечето често срещани заболявания. Следователно дори начинаещи градинари могат да ги отглеждат.

• "Астрахански". Това растение е хибридно. Пиперът расте добре в горещи райони. Плодовете му не са прекалено остри. Следователно те могат да се използват за приготвяне на много ястия.

• Кайенски горчив. Този сорт е известен със своя остър, остър вкус. Плодовете на пипера са ярко алени. Те достигат до 15 сантиметра дължина. Храстите са устойчиви на болести и замръзване.

• "везир". Пиперът се различава от всички останали по необичайната форма на плода. Шушулките му са червени на цвят. Месото им е сочно и не горчиво. Много често такива чушки се използват за украса на празничната трапеза, защото изглеждат много красиви.

• "Дунав". Този вид пипер обикновено се отглежда в региони с умерен климат. Зрелите плодове са едри и червено-зелени на цвят. Пиперът има висок добив. Той не се страхува от екстремни горещини или внезапни температурни промени.

Всички тези чушки са доста често срещани, така че няма да има проблем да ги купите.

Горчивите чушки имат дълъг вегетационен период. Ето защо се препоръчва да се засадят покълнали разсад на лехите. Агротехнологията за отглеждане на разсад се състои от няколко основни етапа.

Отглеждането на люти чушки отнема 100-120 дни. Обикновено градинарите започват да засаждат семена в края на февруари или в първите дни на март. Някои хора, избирайки благоприятни дни за кацане, се ръководят от лунния календар.

Първо трябва да подготвите семената за пипер. Първата стъпка е да проверите качеството им, като изсипете съдържанието на сашето в чаша силен физиологичен разтвор. Всички здрави семена ще се утаят на дъното. Екземплярите, които изплуват на повърхността, трябва да бъдат изхвърлени. Останалите зърна трябва да се изплакнат обилно под течаща вода.

След това трябва да дезинфекцирате семената. За да направите това, те се третират с фурацилин или калиев перманганат. След тази обработка семената се измиват отново. За да се ускори растежа на чушките, те могат да се поставят в разтвор със стимулант за един ден. След това трябва да втвърдите семената. Поставят се в хладилник за няколко дни, след това се затоплят за един ден и след това се връщат в хладилника.

Така приготвените семена трябва само да покълнат. За да направите това, те трябва да бъдат увити в няколко слоя мокра марля и поставени до радиатор или някакъв вид нагревателно устройство. Зелените кълнове от семената ще се излюпят след около седмица.

Отделно трябва да подготвите контейнери. На дъното на всеки от тях се изсипва дренажен слой. За тази цел можете да използвате малки тухлени стърготини или експандирана глина. По-горе трябва да поставите слой питателна почва, смесена с висококачествен компост и пясък.

В подготвената почва трябва да направите няколко малки дупки. Те трябва да са на разстояние 3-4 см един от друг. В такива дупки се поставят покълнали семена. След това ямите се поръсват леко с пръст и след това се поливат с топла вода. Препоръчително е контейнерите със семена да се покрият със стъклена или пластмасова обвивка.

Веднага след като се появят първите листа на младите чушки, те ще трябва да бъдат гмуркани. В бъдеще растенията се отглеждат в отделни малки контейнери. За това можете да използвате малки саксии или чаши. По време на покълването на разсада почвата в чашите трябва да бъде добре навлажнена.

Покълналите в отделни контейнери чушки могат да се засаждат в открита земя веднага след като върху тях се появят 8-10 листа.

Първата стъпка е да намерите подходящото място за засаждане на чушките. Тя трябва да е добре осветена и защитена от ветрове. Допустимо е леглата да се поставят в частична сянка.

Не се препоръчва засаждането на чушки на едно и също място няколко години подред. Много е важно да се спазват правилата на сеитбообращението. Добивът на растенията зависи от това кои предшественици са израснали в градината преди засаждането на пипера. Най-добре е да го засадите в район, където преди това е растело бяло зеле. Бобовите растения, лукът и чесънът могат да бъдат добри предшественици на чушките.

Важна роля играе и какви съседи ще имат младите храсти. Пиперът е съвместим с лук, патладжан, тиквички и домати. Можете също да засадите спанак до лехите. Такъв квартал ще бъде от полза само за младите растения.

Преди да засадите разсад, той, подобно на семената, трябва да бъде втвърден. За да направите това, контейнер със зелени кълнове се изнася в двора или на балкона. Първо се оставя там само за 10-20 минути. С течение на времето времето на излагане на растенията на открито се увеличава. Подправените разсад могат да бъдат засадени в градината, без да се притеснявате, че ще умрат поради резки промени в температурата.

Почвата в избрания район също трябва да бъде подготвена преди засаждането на растенията. Трябва да се изкопае до дълбочината на щика на лопатата. В процеса на изкопаване на леглата в почвата си струва да добавите органични торове. Ако по-рано на площадката са растяли зелени торове, те се вграждат в земята.

При засаждане на млади разсад на място е важно да се вземе предвид размерът на бъдещите храсти. Високите чушки се засаждат на разстояние 40-50 сантиметра една от друга. Разстоянието между малките храсти трябва да бъде в рамките на 30 сантиметра. Отделните редове трябва да са на разстояние 50 сантиметра. Леглата са разположени на разстояние 100 см.

Процесът на засаждане на отглеждани разсад на сайта изглежда много прост. Като начало всяко растение трябва внимателно да се извади от саксията заедно с земна буца. Опитвайки се да не повредите корените и стъблото на младия разсад, той трябва да бъде поставен в дупката. След това дупката трябва да се напълни наполовина с почва и след това да се полива с вода. След това трябва да изчакате, докато влагата се абсорбира в земята. След това остатъците от земята се изсипват в дупката. След засаждането се препоръчва да се завържат растенията към подпорите.

Младите чушки се нуждаят от правилно поливане.Липсата на влага в почвата може значително да повлияе на добива на растението. Затова младите чушки трябва да се поливат често. За да направите това, си струва да използвате утаена топла вода в малки количества. Ако лятото е твърде горещо, честотата на поливане трябва да се увеличи. Водата се излива директно под корена.

Редовното хранене също играе важна роля в развитието на пипера. За първи път торът се прилага върху почвата 10 дни след засаждането. По това време се използват азотни съединения. След появата на първите пъпки растенията се подхранват с калий, по време на плододаване - с фосфорно-калиеви торове. Растенията могат да се хранят с обикновена тинктура от коприва няколко пъти през сезона. Това ще засили растежа на зелената маса и плодовете.

След поливане и торене храстите се препоръчват да се мулчират. Тази процедура ви позволява да запазите влагата в почвата.

Отглежданите чушки трябва да са правилно оформени. Това намалява напрежението върху стъблото. Процесът изглежда много прост. Първата стъпка е да премахнете цялата зеленина, доведени синчета и пъпки, които са под вилицата на стъблото. Последният трябва да се състои от два силни клона. В бъдеще долните листа също ще трябва редовно да се отрязват.

В края на юли се препоръчва прищипване на храстите. Това се прави с цел спиране на растежа на цветята и засилване на растенията. Плодовете, които се появяват в областта на вилицата, трябва да бъдат премахнати. Ако това не се направи, те ще попречат на нормалното развитие на растението.

Прекалено растящите храсти трябва да бъдат закрепени своевременно. Това е, за да се гарантира, че издънките не се заплитат и растенията получават достатъчно количество влага и хранителни вещества.

Лютите чушки, както и другите растения в градината и в градината, често са атакувани от вредители и болести. За да се предпазят храстите, те трябва да се третират 1-2 пъти на сезон със специални препарати.

За да се предпазят растенията от такива често срещани заболявания като късна мана, брашнеста мана или тютюнева мозайка, храстите обикновено се третират с "Фитоспорин". Такива препарати като "Актара" и "Фитоверм" помагат за спасяването на чушките от сезонни вредители. Те помагат за предпазване на района от белокрилки, листни въшки, телени червеи и паякообразни акари.

Вместо закупени лекарства, много градинари предпочитат да използват народни средства. Обикновено мястото се пръска няколко пъти на сезон с билкови настойки или разтвори с остра и неприятна миризма.

Възможно е да отглеждате люти чушки у дома не само на открито, но и в оранжерия или дори на широк перваз на прозореца или балкон. Всеки метод на отглеждане има свои собствени характеристики.

Чушките, които растат в къща или апартамент, трябва да са в големи саксии. Те трябва да бъдат поставени на светло място. В този случай е важно да се гарантира, че пряката слънчева светлина не попада върху листата.

За зимата се препоръчва да прехвърлите растението в състояние на покой. По това време храстите спират да се хранят. Всички яйчници и цветя се отстраняват. Честотата на поливане е намалена.

През пролетта се оглежда растящата в саксията чушка. Ако има нужда от трансплантация, най-добре е тази процедура да се направи през март или април. Можете да берете реколтата от чушки, растящи на перваза на прозореца или балкона няколко пъти годишно.

При отглеждане на растения в оранжерия в страната те се засаждат достатъчно близо един до друг. Този момент е важно да се вземе предвид при формирането на храсти. Те не трябва да са толкова обемисти и разпръснати.

За да се развиват нормално чушките в оранжерията, е важно да се поддържа оптимално ниво на влажност в помещението. Тя трябва да бъде в рамките на 70%. Ако влажността в помещението е висока, се препоръчва проветряване на оранжерията. Ако е спуснат, струва си да поставите няколко контейнера с вода там.Температурата в стаята трябва да бъде между 23-27 градуса.

Растенията в оранжерията трябва да се опрашват ръчно. Това трябва да стане по време на цъфтежа на чушките. За да направите това, достатъчно е да се отърсите прашец от едно цвете на друго с нежни движения.

Опитните градинари твърдят, че лютите чушки растат по-бързо в съвременните оранжерии, отколкото на открито. Освен това, отглеждането на чушки в такива условия може значително да увеличи добива на растенията.

При готвене можете да използвате не само напълно узрели, но и неузрели плодове. Но се препоръчва да съхранявате чушката само след като е напълно узряла.

Има няколко признака, че лютите чушки са напълно узрели и могат да бъдат събрани.

1. Шушулките придобиват ярък цвят. Сянката на плода зависи от това кой сорт е избран от градинаря.
2. Листата започва да пожълтява. В същото време долната част на храста изсъхва.
3. След като отчупи малко парче от плода, човек веднага усеща парене.

Лютите чушки обикновено се берат в последните дни на септември. Зрелите плодове просто се откъсват от храстите, измиват се под студена вода и след това се избърсват с кърпа и леко се подсушават. За да направите това, те се подреждат върху пергамент и се оставят на сухо и топло място за няколко дни. Готовите плодове могат да се сгънат в платнена торбичка или стъклен буркан.

Лютите чушки могат да се консервират и в слънчогледово олио или марината. Ако няма време за консервиране, трябва просто да се постави във фризера. Там той може да се съхранява няколко месеца подред.

Лютите чушки са страхотни за повечето хора. Той активира метаболитния процес, подобрява имунитета и предпазва човешкия организъм от настинки. Трябва да се помни, че плодовете на червения пипер не трябва да се консумират от хора, които имат проблеми с бъбреците, черния дроб или стомашно-чревния тракт.

Младите чушки ще растат силни и здрави при всякакви условия, ако се грижат правилно.