Чушка

Пикантният и красив пипер е декоративен зеленчук. Сред зеленчукопроизводителите-любители сортът е много популярен поради необичайния си и екзотичен външен вид, както и приятния си вкус с лек шип.

За 10 години отглеждане Spicy Bell успя да зарадва много зеленчукопроизводители. Растението има значителни предимства:

• необичайна форма на плода;
• ранна зрялост;
• невероятни вкусови характеристики;
• универсално предназначение в готвенето;
• може да се отглежда както в открита почва, в оранжерия, така и на балкон;
• храст, трансплантиран в саксия, може успешно да презимува в лоджия или на балкон, може да се използва като многогодишна култура;
• семената запазват родителските гени.

Има и недостатъци:

• взискателност в грижите, особено при оформяне на храсти, премахване на доведени синчета, прищипване на върха;
• елитен сорт, който е трудно да се намери и закупи;
• средна устойчивост към повечето заболявания.

Културата е средно голяма, достигайки височина 150 см, когато се отглежда на закрито, височината може да достигне 200 см или повече. Полуразпръснати храсти със средна зеленина. Листата са средни по размер, леко набръчкани, от светлозелени до зелени. Камбаната прилича на декоративен храст, особено когато плодовете започват да узряват върху нея.

Плодовете са с оригинална форма - призматична, под формата на увиснала камбана, от която е получил името си. Размерът на чушките е 5х5 см и тегло 70-90 гр. Повърхността на зеленчука е гладка и лъскава. Дебелината на стената на плода е около 4 мм. Зеленикаво-белият цвят на плодовете е характерен за периода на техническа зрялост, червеният - биологичен, плодовете са по-скоро ярки украси за коледно дърво.

Вкусът на пипера се променя с узряването на зеленчука. Няма острота на етап техническа зрялост. Пикантността се увеличава с узряването на плодовете. При пълна зрялост остър вкус е особено забележим близо до дръжката, месестата каша е по-характерна за пикантен вкус от пикантен до сладникав с приятна киселинност. Ароматът е деликатен, плодов с нотки на лимон.

Сортът се използва широко в кулинарията. Малките зърна пипер могат да се консумират пресни, да се добавят към основните ястия, за да придадат необичаен вкус и аромат. Зеленчукът се консервира, маринова, суши. Сортът понася добре транспортирането без загуба. За продължително съхранение зеленчукът се поставя на хладно и тъмно място.

Ранна зрялост. Пълна биологична зрялост се достига на 130-ия ден от момента на появата на първите издънки. Дългосрочно плододаване. Събирането на плодовете продължава до настъпването на слана.

Средно от 1 кв. m получават 4-5,5 кг необичайни плодове. Ако се отглежда на закрито, добивът може да се увеличи няколко пъти.

Камбаната е зона за отглеждане в цялата страна: северна, северозападна, централна, Волго-Вятска, ЦЧО, Севернокавказка, Средна Волга, Нижневолжски, Урал, Западно-Сибирска, Източносибирска, Далекоизточна.

Храстите не растат много големи, следователно при засаждане се придържат към схемата 20x30 см.

Не е много трудно да отглеждате чушки във вашия градински парцел, но когато го отглеждате, трябва да вземете предвид някои сортови характеристики.

Засяването на семена за разсад започва в средата на февруари или началото на март. Времето зависи от климатичните условия на региона. За получаване на ранна реколта, покълването на семената започва в средата на декември, ако могат да се създадат благоприятни условия (светлина, топлина и влажност).

Семената трябва да бъдат закупени с високо качество. Освен това те могат да бъдат получени самостоятелно, за тази цел, оставяйки само най-добрите плодове, които трябва да узреят напълно.

За дългосрочно отглеждане на култури в саксии, трябва да се погрижите за добър дренаж. С настъпването на топлина растението може да се изнесе на чист въздух, където храстите се намират до късна есен.

Преди да започнете да засаждате семена в земята, те първо се дезинфекцират и се оставят във влажна кърпа за няколко дни за покълване. След набъбване семената се засяват в специални торфени чаши. Пиперът не понася бране, следователно, за да получите силни и здрави разсад, е по-добре да използвате отделни контейнери. Семената започват да покълват при високи температури + 25 ... 28 градуса. При ниски темпове развитието на растенията се забавя.

Младите разсад се поливат с утаена и топла вода. Две седмици преди прехвърляне на постоянно място, разсадът се втвърдява, като постепенно се увеличава времето и се понижава температурата. Чушките се пренасят в оранжерията, когато върху тях се образуват 3-4 пълноценни листа, но не по-рано от средата на май.

Камбаната трябва да се трансплантира много внимателно, като се внимава да не се повреди кореновата система. За кацане се избират най-слънчевите и защитени от студени ветрове. Във всяка дупка се добавя малко дървесна пепел, за дезинфекция се излива с меден сулфат или слаб разтвор на калиев перманганат. Прехвърлянето на разсад се извършва заедно с земна буца, кореновата шийка се поставя на нивото на повърхността на почвата. Внимателно се поръсва със земя, уплътнява се, полива се обилно и се мулчира със слама или суха трева.

Поради факта, че храстите на пипера растат доста високо, а стъблата и издънките са тънки, способни да се счупят под тежестта и броя на плодовете, е необходимо предварително да се монтират пергои като опора.

Трябва да се оформят храсти. Първата резитба се извършва преди първия яйчник, всички листа и издънки се отстраняват. Това е добра профилактика срещу развитието на гъбични инфекции и спомага за добрата вентилация. След като резитбата вече не се извършва, храстите ще дадат добре плодове. Развиващите се издънки се завързват към пергола.

Белият пипер изисква редовно напояване, културата не понася суша. Продължителната топлина се отразява неблагоприятно на плододаването на сорта. Необходимо е постоянно да се следи дълбочината на изсъхване на почвата, поради факта, че корените са разположени почти на повърхността. Освен това трябва внимателно да плевените и разхлабите леглата. За предпочитане е да поставите слой мулч в пътеката.

Сортът вирее добре на леки, рохкави, богати на органични вещества почви.

Растението има добър имунитет към болести. Като превантивна мярка в борбата с късната мана преди цъфтежа, храстите се напръскват с фунгицид.