Пипер Мазнина

Когато избирате пипер за засаждане в оранжерия или на градински хребет, си струва да вземете предвид не само лекотата на грижи и добива, но и как културата е адаптирана към климатичните характеристики на региона. За отглеждане в Севернокавказкия регион на страната, мастните чушки от домашна селекция ще бъдат идеални.

Този вид пипер е отгледан във Всеруския институт за растителни генетични ресурси на името на V.I. Н. И. Вавилов през 2002 г. Автор на зеленчуковата култура е известният селекционер Капустина Р.Н.

Растението се култивира както на градински хребети, така и в оранжерийни конструкции. Сортът от средния сезон е най-продуктивният в региона на Северен Кавказ.

Дебелият човек е средно голям храст, който расте до 50-54 см височина в благоприятна среда. Растението се характеризира с полуразпръснати клони, умерено удебеляване на яркозелени листа с набръчкана повърхност, увиснала позиция на плода (нос надолу), развита коренова система и смесен тип цъфтеж. Културата принадлежи към самоопрашващи се видове. На здрав храст узряват 6-8 големи и равномерни чушки.

Плодовете се открояват сред много роднини с атрактивното си представяне. Сортът е едроплоден. По правило зеленчуците узряват на храсти с тегло от 65 до 200 грама (средно тегло на плода - 130 g) и дължина 10-12 см. Пиперът получи името си поради факта, че е широк в диаметър - 6,5-8 cm. Формата на зеленчука чист - призматична.

На етап техническа зрялост чушката има светлозелен цвят, а когато е напълно узряла, придобива равномерно яркочервено покритие. Кората на плода е доста плътна (дебелина 5,2-10 мм), гладка, лъскава, с умерено изразени ребра. Благодарение на прозрачните ребра зеленчукът лесно се нарязва на спретнати филийки.

Благодарение на дебелата кора зеленчуците се транспортират добре и имат дълъг срок на годност. Също така си струва да се отбележи, че след като извадите чушките от храста на етап техническа зрялост, можете да разчитате на бързото им узряване на топло и тъмно място. Зеленчуците узряват най-добре в кутия, пренавита с хартия, където трябва да поставите няколко узрели ябълки или банан.

Плодът има отличен вкус. Пулпът от пипер е надарен с месеста, твърда, нежна, леко хрупкава и сочна структура без воднист. Вкусът е хармоничен - сладък, без горчивина и пикантност. Характерна особеност на сорта е повишеното съдържание на аскорбинова киселина в пулпата.

Зрелите чушки могат да се консумират пресни, да се добавят към салати, студени и топли ястия, да се използват в декора на празнични ястия, пълнени, мариновани, консервирани, замразени, а също и преработени в различни сосове.

Pepper Fatty е клас средносезонни сортове. От момента на масово поникване до узряването на първите плодове на храстите минават 115-118 дни. Подправете чушките заедно. Като премахнете зеленчуците на етап техническа зрялост, можете леко да увеличите добива, позволявайки на нови чушки да растат. Пикът на узряване и плододаване настъпва през втората половина на юли - началото на август.

Сортът се характеризира с добри показатели за добив. Средно от 1 m2 насаждения могат да се съберат 4,5-5 кг сочни чушки.Когато отглеждате зеленчуци за търговски цели, можете да разчитате на 167-348 c / ha.

При засаждането на чушки трябва да се спазва разстоянието между растенията, както и плътността, което ще позволи на всеки храст от чушки да получи достатъчно светлина, въздух и топлина. Препоръчително е да се засадят 5-7 храсти на 1 m2. Чушките се засаждат по схема 40х60 см.

Зеленчуците се отглеждат предимно чрез разсад. Храстите от пипер се засаждат в градински лехи и оранжерии през втората половина на май. За засаждане в открита земя е необходимо да се вземе предвид колко топла е почвата и колко стабилна е температурата на въздуха.

Грижата за посевите се състои от стандартни дейности: редовно напояване с топла вода, подхранване 3-4 пъти на сезон (фосфорно-калиеви торове), оран на почвата, формиране, прореждане и връзване на храста, предотвратяване на вируси и атаки на вредители.

Почвата трябва да е рохкава, плодородна, влаго- и въздухопропусклива, а също и да има неутрална киселинност. При засаждане на култура в тежка почва се препоръчва обилно да се хранят растението с органични комплекси.

Засаждането на пипер се извършва в район, където има много светлина и топлина, а също така няма застояла вода, силни ветрове и течения. По-добре е, ако е малък хълм, където се наблюдава разсеяна светлина.

Имунитетът на сорта е среден, но ако се спазва селскостопанска технология, болестта може да бъде предотвратена. Най-често пиперът е изложен на късна мана, черен крак и стълб.