Пипер кравешко ухо

Кравешкото ухо е едроплоден сорт пипер за домашни разплод. Растението има добър добив и транспортируемост. Благодарение на това се избира от градинари от различни части на страната.

Сортът Volovye Ukho се превърна в едно от най-добрите постижения на агрофирмата Poisk. Той лесно остави зад себе си чуждестранни хибриди с нисък вкус, които наводниха пазарите на Русия и съседните страни през 90-те години. Сортът е разработен от служителите на предприятието Максимов, Клименко и Костенко. Те успяха да създадат пипер с високи вкусови характеристики и отличен имунитет. Записът на новия сорт се появи в Държавния регистър през 2007 г., след почти десетилетие на сортови опити.

Кравешкото ухо принадлежи към сладките сортове с универсално предназначение. Растението се предлага за отглеждане в открити и затворени типове земя. Храстите са известни с едрите си плодове, а продаваните плодове излитат от рафтовете като топъл хляб. Чушките могат да се съхраняват дълго време без да губят качествата си, лесно се транспортират. Тези плодове, които не са узрели, могат да се оставят да узреят при подходящи за това условия, като поради дебелата стена на чушките остават минимум отпадъци след беленето.

Въпреки големия брой предимства, растението от описания сорт не е лишено от недостатъци. Така че културата не реагира добре на нестабилно време, храстът трябва да бъде вързан, за да се избегне счупване. Наред с високия имунитет към болести, той е постоянно атакуван от вредители. Но основният недостатък на сорта е лошото покълване на семената. Понякога се появяват по-малко от половината от тях.

Разпръснатите, средно големи храсти дадоха името на сорта. По форма са много подобни на главата на вол, а чушките, висящи от тях, съответно са уши. Храстите се разклоняват добре, средната височина е 70 сантиметра. Листата на тъмнозелена леко набръчкана листа е умерена.

Плодовете висят увиснали по храстите и са достатъчно големи, с размера на дланта на възрастен. Дължината средно достига 12-16 сантиметра, но има и отделни чушки, които могат да нараснат до 20 см. Теглото отговаря на размера - 170-200 грама.

Формата на чушките е конична, с леки извивки от дръжката. Плодовете не винаги са гладки. Извити и заострени екземпляри могат да растат на един и същи храст, но по-голямата част от реколтата ще изглежда доста привлекателна. Неузрелите зърна пипер са оцветени в тъмнозелен нюанс, а при достигане на биологична зрялост придобиват сочен червен цвят. Уникална особеност на сорта е наличието на силен блясък върху повърхността на плода.

Стените на плода са средни по дебелина - около 6,7 мм. Вътре има не повече от 4 камери със семена, но няма достатъчно материал за сеитба.

Кравешкото ухо образува сладки чушки с деликатен свеж вкус. Пулпът е много сочен, не муден, хрупкав, апетитен. След консумация остава тръпчив послевкус. Големината на чушките ви позволява да правите с тях каквото искате. Пресните плодове се консумират на филийки и салати, използвани за пълнеж. Нарязаните чушки могат да се превърнат в компонент на лечо за зимата. Освен това плодовете се добавят към различни видове хайвер, зеленчукови яхнии, супи и борш.

Чушките достигат пълната си зрялост за около 120-130 дни. Тези показатели са присъщи на групата в средата на сезона. Плододаването може да бъде удължено. Прибирането на реколтата се извършва от 25 юли до 30 август.

Един квадратен метър почва позволява на градинарите да събират средно 3,2 кг реколта. Но в особено благоприятни години и при достойни грижи тази цифра може да се увеличи до 5 килограма.

Като цяло културата е подходяща за всяко кътче на страната. Най-добрият добив се наблюдава в Централния район, Централния Черноземен регион, Краснодарския край. В райони с по-суров или по-променлив климат е разумно да отглеждате чушки в оранжерии.

Между храстите на Волското ухо обикновено се оставят 60 см. А междуредието трябва да бъде 40-50 сантиметра.

Пиперът от краве ухо се отглежда изключително по метода на разсад. Освен това е много важно семената да се покълнат преди засаждане в земята, за да се повиши степента на покълване. Семената се полагат в земята на 10-20 март, но в северните райони това може да стане малко по-късно. Два месеца по-късно кълновете се прехвърлят на постоянно място: зеленчукова градина или оранжерия, като се прехвърлят.

Кълновете от краве ухо предпочитат редовно и обилно поливане. В условия на суша растенията изсъхват за няколко часа. При комфортна температура на въздуха храстите от пипер се поливат през ден, но ако показателите са надвишили +30, тогава ще е необходимо ежедневно напояване в корена. Всеки градинар знае, че е нежелателно да се получава вода върху листата. При този сорт е строго забранено да се допуска това, дори в моменти на слабо слънце.

Сортът обича пухкава почва и изобилие от кислород, така че ще трябва да се грижите за почвата. Почвата, изсъхнала след поливане, се разхлабва, разрошвайки повърхностния слой. Ако няма желание постоянно да правите това, проблемът ще бъде решен чрез разположението на мулча върху плантацията. Естествените суровини ще намалят количеството поливане, разхлабване и също така ще предотвратят покълването на плевелите. Поставете дебел слой мулч.

От горния дресинг този сорт чушки обича минералите. Ухото на Воловие се храни поне три пъти, по сложен начин. За това са подходящи закупени формулировки, при които дозировката и всичко необходимо вече са изчислени от производителя. Но органичната материя трябва да се използва възможно най-рядко или трябва да се изостави напълно, тъй като почти всички такива торове съдържат азот, който пиперът сам може да бъде извлечен от плодородна почва.

Не е необходимо да образувате средни храсти, но когато започне плододаването, можете да премахнете листата, сгъстяваща растението и ненужните яйчници. Това ще направи растението по-плодородно. Но трябва да вържете растенията с оглед на едроплодните плодове.

Храстите от волски уши се нуждаят от лека земя. Тя може да бъде хранителна средна или лека глинеста почва. Но най-добре е да го засадите върху песъчлива глинеста почва. Допустимият индекс на киселинност е 6-6,8 pH.

В това отношение сортът е доста придирчив. Засажда се на слънчеви места с ниско ниво на подпочвените води. Предпочитана е южната част на градината. Често за чушки от този сорт се изграждат високи легла.

Растенията много се страхуват от студ и прекомерна топлина. Ако слънцето пече безмилостно, трябва да предвидите наличието на арки с мрежи за защита на храстите. Сушата също се понася лошо, така че поливането трябва да бъде редовно.

Кравешкото ухо има силен имунитет, така че дори не се нуждае от профилактично пръскане. Може да бъде засегната от гъбични заболявания, но само ако водата попадне върху листата и насажденията са удебелени. Някои градинари, за всеки случай, третират храстите с "Fitosporin", това е доста безвреден биологичен препарат.

За да се предотврати паразитирането на вредители по храстите, около периметъра на насажденията се засаждат невен, невен, мента, чесън и лук. Тези растения ще помогнат за предпазване от листни въшки, кърлежи и други малки паразити. Срещу охлюви се използват домашни капани и иглолистен мулч. А обикновеният колорадски бръмбар може да бъде прибран на ръка или унищожен с инсектициди.