Лист от обикновен магданоз

Сред многото видове зеленина, които се използват при приготвянето на различни салати, топли и студени ястия, магданозът заема специално място. Лесно е да отглеждате витаминен зеленчук, ако изберете плодоносен и лесен за грижи сорт. Това са ранозреещият магданоз Обикновен листен, отгледан преди много години.

Листът от обикновен магданоз е култура с дълга история, отгледана през 1949 г. През 1950 г. сортът е вписан в Държавния регистър на селекционните постижения на Руската федерация. Зелените могат да се отглеждат във всички климатични зони на страната.

Този сорт е доста обемно растение с полувертикална листна розетка, състояща се от огромен брой листа - от 40 до 100. Растението се характеризира със средна височина от 35-50 см, обилно удебеляване на тъмнозелени тесно-триъгълни листа със силно вълнообразни краища, както и удебелени и удължени дръжки със светъл цвят без антоцианин.

По време на периода на цъфтеж върху храста се образува чадър със светли или млечнозеленикави цветя. В края на цъфтежа се появяват семена. Ако няма нужда от семена, тогава е по-добре да отрежете чадърите, тъй като те отнемат много енергия от растението, а листата стават твърди и сухи.

Обикновеният магданоз се характеризира с мощна листна корона. Зеленчуците на зеленчука имат повишена месност, сочност, а също и отличен вкус. Средно теглото на един храст е 70-77 грама. Семената на магданоза са средно едри, кафяви на цвят. Огромно предимство на сорта е бързият растеж на зелените след рязане.

Препоръчително е да съхранявате нарязаните зеленчуци в хладилник във филм. По правило зеленчукът запазва външния си вид и хранителната си стойност в продължение на няколко седмици. Замразеният магданоз има най-дълго съхраняемост. Зелените трябва да се транспортират много внимателно, така че стъблата да не се счупят и листата да не се рушат.

Този сорт е известен с отличния си вкус. Листната розетка е много сочна, месеста, с подчертан блясък. Зеленчукът има необичаен вкус - ярка подправка се съчетава добре с пикантни нотки и сладникав послевкус. Листата на магданоза съдържат повишено количество етерични масла, бета-каротин, ретинол, витамини B, C, K, както и минерали (селен, фосфор, калий и калций).

Нарязаният магданоз се използва широко в кулинарията - яде се пресен, добавя се към салати, топли и студени ястия, украсява се със сандвичи, а също така се суши и замразява. Освен това магданозът често се използва в традиционната медицина.

Сортът е раннозреещ. От момента на поникване на разсад до техническата зрялост на зеленчуковата култура минават 65-75 дни. Първата резка може да се направи, когато храстите нараснат 15-20 см. Прибирането на реколтата става през юли-септември.

Сортът принадлежи към високопродуктивни видове. Показателят за добив зависи от метода на отглеждане.Когато се отглеждат на градинско било, можете да направите до 4 разфасовки и да получите средно 2,6-2,8 кг зеленина от 1 m2 насаждения. При целогодишно отглеждане е възможно да се направят до 8 разфасовки и да се получат 5-6 кг витаминни зелени.

Отглеждането на магданоз е възможно както на градинското било, така и в оранжерийни условия и дори на перваза на кухненския прозорец. Зелените се култивират чрез засяване на семена. В открита земя семената се засяват от 20 април до 10 май. За да направите това, на билото се правят канали с дълбочина 1-2 см, като се поддържа разстояние между тях от най-малко 20 см. Препоръчителната схема за сеитба се счита за схема от 10-15x30 см. След сеитба, насажденията се покриват с филм, като се отваря ежедневно за половин час за проветряване. Филмовият подслон ще предпази от внезапни повтарящи се нощни студове, както и ще ускори процеса на поникване.

Грижата за магданоза се състои от основни мерки: редовно напояване с утаена вода, торене два пъти на сезон (поташ и суперфосфатни комплекси), разрохкване на почвата след всяко поливане, плевене на разстоянието между редовете, което ще предотврати появата на плевели, мулчиране с хумус, разреждане на легла, което допринася за увеличаване на размера на храстите.

За магданоз се избира място с рохкава, лека, наторена, влажна и дишаща почва, която има ниска или неутрална киселинност. Често това са песъчливи или черни почви.

Въпреки факта, че обикновеният листен магданоз е студоустойчива и устойчива на сянка култура, се препоръчва да се засажда в слънчеви, леки, топли лехи, защитени от течения и излишно натрупване на вода.

Имунната защита на магданоза е средна, така че е важно да се спазват агротехническите препоръки. Ръжда, бяло гниене, мана и церкоспороза се считат за опасни за растението. Изключително рядко е магданозът да бъде нападнат от пъпешни листни въшки, моркови мухи и стъблени нематоди.