Захар магданоз

Коренът на магданоза е зеленина, често срещана в средите на руските летни жители, известна с непретенциозните си грижи. Един от популярните сортове на растението е захарният магданоз. Този коренен сорт е одобрен за употреба от 1950 г. и повече от 70 години захарният магданоз не губи своята популярност.

Захарният магданоз има добър вкус и се отличава със същия размер и форма на корените. Листата е висока, което улеснява прибирането на реколтата. Зелените съдържат много захароза, витамини от група В, вода и етерични масла. Също така сред предимствата си струва да се отбележи доброто съхраняемост на сорта.

Розетката на това растение е разперена, добре развита, има 20-40 тъмнозелени листа. Всяко растение тежи около 80-90 г, а масата на един кореноплод е около 25-60 г. Кореноплодите са с конична форма, дължината им е 20-22 см, кожата е сиво-бяла, вътре има бяла каша е светложълто ядро.

Захарният сорт има отличен вкус и подчертан приятен аромат. Този продукт може да се използва за всякакви кулинарни цели. Оставя се да изсъхне, да се вари, задушава, бланшира, използва се за консервиране, поръсва се с него готови ястия. Освен това този магданоз съдържа голямо количество полезни вещества и може да се използва като допълнителен източник на витамини, например от него може да се приготви полезна отвара или запарка.

От началото на поникване до състояние на техническа зрялост обикновено минават 97-103 дни, което показва, че захарният магданоз принадлежи към раннозреещите сортове. Прибирането на реколтата се извършва по-често през юли.

Това е високодобивен сорт, който дава средно 2,0-2,8 кг кореноплодни култури на квадратен метър.

Засяването се извършва в края на април или началото на май, семената се засяват директно в земята. Когато избирате градина, дайте предпочитание на слънчевите зони. Последващата грижа се състои от следните стъпки.

• Тор. Общо са необходими пет превръзки за целия период на растеж. Като храна са подходящи калий, амониев нитрат, пепел.
• Поливане. Честотата на напояването зависи от климатичните условия, в които се отглежда растението, както и от състава и рохкавостта на почвата. Обикновено за целия вегетационен период е достатъчно да поливате културата 4-5 пъти. Всеки квадратен метър ще изисква две кофи топла вода. Поливането се извършва сутрин или вечер. Може да е подходяща система за капково напояване. След всяко намокряне се препоръчва разрохкване на почвата и плевене.
• Изтъняване. Процедурата се извършва след поникване и отново след няколко седмици. Тази манипулация е необходима, тъй като допълнителните издънки поемат хранителни вещества и влага. Разреждането се извършва до разстояние 3-5 см между храстите. При второто изтъняване разстоянието се увеличава до 10 см, след което културата се опложда.
• Поддържане на светлина. Както вече споменахме, мястото трябва да е добре осветено от слънцето, разрешено е малко сянка сутрин и на обяд, но ако слънчевите лъчи изобщо не достигат до градината, тогава трябва да се използват флуоресцентни лампи.

Захарният магданоз не може да се похвали със силен имунитет срещу определени болести и насекоми.Например, може да бъде засегнат от ръжда, бяло гниене, петна; от вредители, моркова муха, листни мухи, пъпешните листни въшки не са безразлични към него. Като превантивна мярка спазвайте сеитбообращението и засаждайте култура на една и съща площ на всеки 3-4 години. Преди сеитба семената се обработват за половин час и когато се появят първите симптоми на заболяването, напръскайте растението с 1% бордоска течност.