Характеристики и работа на сензорни електрически плочи

От незапомнени времена печката е неизменна част от всяка кухня. Повечето съвременни печки работят на газ или от електрическата мрежа, но рано или късно всеки модел може да се повреди и ще има нужда от смяната му. Избирайки ново нещо, ние винаги се стремим към по-добра, по-усъвършенствана версия. И така, индукционната фурна със сензорно управление замества традиционните готварски печки. Но как да го използвате правилно - много малко хора знаят. Повече за характеристиките на работа.

Електрическата печка от ново поколение е устройство, което загрява съдовете чрез създаване на магнитно поле. В допълнение към естетически приятната "обвивка", устройството включва контролна IC платка, температурен сензор и регулатор на напрежението. Има три вида тъчпадове.

• Свободностояща тъч плоча с фурна. Корпусът е изработен предимно от емайлиран метал или неръждаема стомана, самият плот е от закалено стъкло или стъклокерамика.
• Модел на маса прилича на традиционни електрически печки, прилича на електронна везна. Това е незаменим вариант за летни вили, бизнес пътувания или временни пътувания.
• Вграден плот инверторен тип за 2-4 горелки. Предимството на модела е, че под него можете да поставите това, което е по-удобно за собственика: кутии за съхранение, фурна, микровълнова фурна, съдомиялна машина или други електрически уреди.

Основната разлика между индукционен котлон със сензорно управление е липсата на обичайни механични превключватели. Програмите и функциите на готварската печка се активират чрез просто докосване на съответната стойност на панела с пръст. Тази опция има следните предимства:

• лекота на използване;
• високо качество;
• висока скорост на нагряване и охлаждане;
• широк потенциал;
• пестене на енергия;
• естетически приятен дизайн;
• висока функционалност;
• лекота на грижи;
• няма сажди;
• сравнителна безопасност.

Недостатъците на индукционната готварска печка включват факта, че устройството изисква определени умения за използване, има ограничен срок на годност и висока цена. В допълнение, стъклокерамиката е доста крехък материал.

Лесната грижа е основната характеристика на сензорните модели. За разлика от котлоните, индукционната фурна е много по-лесна за почистване. Не е необходимо да премахвате решетките и превключвателите, както и да почиствате изгорелия слой. След всяко готвене просто избършете панела с влажна кърпа или гъба. Управлението на такава печка не изисква много усилия. Можете да включите желаната функция или да зададете конкретен режим с просто докосване.

Вградените сензори на панела идентифицират ширината на дъното на съда. Благодарение на това топлината се разпределя равномерно по цялата обиколка, без да се издига по-високо.Този метод на нагряване ви позволява да кипнете водата и да завършите процеса на готвене много по-бързо, което спестява енергия. Освен това някои модели са оборудвани с индикатори за остатъчна топлина за всяка зона за готвене и могат да контролират степента на нагряване на съдовете.

Индукционният котлон е доста сложен електрически уред, оборудван с различни функции и възможности. Устройството се управлява от сензорен панел, разположен на плочата. Сензорите са толкова чувствителни, че електрическата печка моментално реагира на най-малкото докосване. Процесът на активиране и работа се извършва, както следва:

1. обърнете внимание на самия панел, като правило там трябва да има сензорен бутон за стартиране - докосването на този бутон включва плочата;
2. всяка отделна зона за готвене се активира по един и същ начин, а също така е възможно да се регулира мощността на нагряване (от 0 до 9);
3. оптималните за конкретна операция режими на мощност са описани в инструкциите за експлоатация, които се различават един от друг в зависимост от модела на електрическия уред;
4. панелът се изключва по два начина - след готвене можете да натиснете бутона за спиране или да изчакате известно време, без да слагате нищо върху печката, уредът ще се изключи автоматично.

Инструкциите за всеки конкретен модел показват ясни правила за регулиране на температурата на отопление. Когато използвате инверторна фурна, е важно да разберете, че не можете внезапно да спрете подаването на топлинна енергия към зоната за готвене, като изключите котлона. За да предотвратите изгарянето на приготвените ястия, най-добре е да определите предварително кога да намалите котлона. Или най-лесният начин е да изключите панела 10 минути преди края на готвенето и да оставите ястието да къкри на котлона. При включване и изключване на печката, както и при регулиране на мощността, имайте предвид, че само от едно докосване, както казват производителите, механизмът няма време да заработи. По правило трябва да задържите пръста си върху бутона за около 5 секунди.

Какво да направите, ако инверторната печка изведнъж спре да работи:

1. проверете дали функцията за блокиране е активирана;
2. обърнете внимание на захранващата мрежа: може би електричеството е било изключено;
3. измийте ръцете си, подсушете ги добре, ако са студени, загрейте ги и опитайте отново да включите фурната;
4. като преместите друг съд към зоната за готвене, опитайте отново да включите фурната: възможно е да се използва неподходящ съд.

Срокът на годност на инверторната готварска печка, зададен от производителя, е само 15 години, но при небрежно боравене с нея лесно може да се съкрати. Компетентната работа на уреда не само ще осигури пълноценен период на използване, но и ще го удължи.

Струва си да се обърне внимание на основните правила за грижа.

• Подготовка за операция. Новата печка трябва да се почисти от остатъци от опаковката, да се изплакне със сапун и солен разтвор. В противен случай, когато включите фурната за първи път, в кухнята ще има миризма на изгоряло, докато слоят от фабричната грес не изгори.
• чистота. Не оставяйте мръсотия върху повърхността. Ако нещо се разлее върху фурната по време на готвене, най-добре е да го избършете веднага. Когато петна или остатъци от храна изсъхнат, те стават по-трудни за изтриване и могат да надраскат повърхността.
• Съдовете за готвене трябва да се използват с плоско дъно. Извитите дъна могат да деформират зоната за готвене, тя ще се нагрява неравномерно, осигурявайки неравномерно натоварване на плота.
• Не поставяйте мокри съдове върху печката. По-добре е да поставите контейнери със студена вода, а не върху нагрята повърхност. Равномерното нагряване на съдовете и съдържанието му ще удължи живота на печката.
• Включената печка трябва винаги да е суха... Когато котлоните са в режим на загряване, не разливайте течност върху тях, за да не предизвикате рязък спад на температурата. Върху крехък панел могат да се образуват пукнатини. Повърхността може да се мие само при изключени горелки.
• Празен котлон не трябва да остава включен на пълна мощност. Това претоварва нагревателния елемент и може бързо да повреди зоната за готвене.
• Без механични повреди. Избягвайте случайно удряне на повърхността или изпускане на предмети върху нея. Стъклокерамиката или закаленото стъкло са доста крехки материали. Не окачвайте над котлона сушене на съдове и различни домакински кухненски прибори.
• Печката не е място за съхранение. Ако сме свикнали с факта, че имаме чайник на една от горелките на газова печка, тогава това няма да работи с инверторна печка. Не съхранявайте прибори върху стъклокерамичната повърхност, особено тези от нискотопими материали. Ако фурната се включи случайно, съдовете могат да се повредят, а празният чайник може просто да изгори.

За информация какви функции са налични с електрически готварски печки с докосване, вижте следващото видео.