Разновидности на повърхностите на електрически печки и техните характеристики

Съвременният избор на електрически печки е толкова широк, че е доста трудно за неопитен купувач да направи най-добрия избор, тъй като това кухненско оборудване включва много разновидности. Електрическите печки се разделят според характеристиките на покритието на плота, структурата на нагревателния елемент, както и метода на неговото инсталиране. Ще се опитаме да систематизираме цялото разнообразие от продукти на пазара. Надяваме се, че нашата информация ще ви помогне да изберете най-добрия модел електрическа печка.

Основната функционална зона на всяка електрическа печка е плотът, в който се помещават горелките. Днес има няколко основни вида покрития:

• емайлиран;
• изработени от неръждаема стомана;
• от стъкло;
• стъклокерамика.

Нека се спрем на характеристиките на всеки тип покритие.

Това е една от най-често срещаните опции. Именно този материал е основен в производството на кухненски електрически печки в продължение на много години и едва през последните години губи позицията си към по-модерните стъклени повърхности.

Емайлираната стомана може да се намери като покритие за плочи в асортиментната линия на всеки производител, и потребителите оценяват този материал заради неговите високи характеристики, които са изброени по-долу.

• Стилен дизайн. Днес емайлираните повърхности се произвеждат в широка гама от цветове. В продажба можете да намерите плочи с голямо разнообразие от цветове и нюанси, така че продуктът да може хармонично да се впише във всеки интериор.
• Наличност. Цената на емайлираните електрически печки принадлежи към бюджетния сегмент, така че почти всяко средностатистическо семейство у нас може да си позволи да закупи този вид продукт.
• Високо качество. Има мнение, че ниската цена е знак за крехкост и ненадеждност на оборудването. Този стереотип лесно се разрушава от плочи с емайлирани повърхности. Покритията от този тип са особено устойчиви на високи температури, не се разрушават под тяхно въздействие, без увреждане на структурата влизат в контакт с вода.
• Лесна поддръжка. При правилна грижа печката може да продължи много години, запазвайки оригиналната си функционалност и привлекателен външен вид.
• Сила. Това качество е една от най-значимите характеристики на емайлираните плочи. Не е тайна, че в кухнята, където постоянно се приготвя голямо разнообразие от храна, вероятността от повърхностно замърсяване се увеличава значително. Емайлираните покрития обаче могат лесно да се почистват със стандартни течни почистващи препарати и са без пръстови отпечатъци и водни пръски, така че външният вид остава безупречен в продължение на години.

Тази опция беше широко разпространена в съветските години, това покритие се счита за доста практично и в същото време евтино.

Повърхността от неръждаема стомана е гланцова или матова. Трябва да се отбележи, че за разлика от емайлираните материали, стоманата е по-устойчива на метализирани гъби и твърди почистващи препарати, използвани за поддържане на санитарното състояние на електрическата печка на правилното ниво. При честото им използване обаче блясъкът им често се губи.

Предимствата на плочите от неръждаема стомана включват също устойчивост на корозия, удар и механично натоварване. Това е неговото несъмнено предимство пред другите видове покрития.

Но има и недостатък - стоманата бързо се замърсява, върху нея остават петна от водни капки и остатъци от продукти, които трудно се отстраняват. Такива плочи почти веднага губят естетическия си вид, поради което в днешно време те се използват по-често в летни вили или в къщи за временно пребиваване.

Закаленото стъкло, подобно на стъклокерамиката, се отличава с изключително представителен външен вид, както и с повишена здравина. Повърхностите са доста големи и гладки, хармонично се вписват във всеки интериор.

Ако сравним закаленото стъкло със стъклокерамиката, тогава първият материал ще играе малко. Изводът е, че една от характеристиките на стъклокерамиката е вертикалното предаване. На по-разбираем език, тук не се нагрява самата горелка, а само дъното на съдовете, така че използването на такива печки е по-безопасно, тъй като значително намалява риска от изгаряния.

Въпреки това, както всички други видове покрития за електрически печки, стъклокерамиката също не е без своите недостатъци. Например, не всички съдове са подходящи за работа върху такава повърхност - алуминиевите тенджери и тигани оставят неподредени следи по повърхността, следователно трябва да се даде предпочитание на съдове от огнеупорно стъкло, неръждаема стомана или керамика.

Освен това тук са подходящи само съдове за готвене с равномерно и идеално гладко дъно. Резервоарите с кръгло дъно не са подходящи тук, тъй като имат твърде малка контактна площ с покритието. По-добре е веднага да се откажете от всички видове ястия с гофрирано и грубо дъно. Имайте предвид, че дъното задължително трябва да е дебело, тъй като тънкото може да се деформира поради излагане на високи температури.

Също така, опитайте се да избегнете попадането на захар и съдържащи захар вещества върху стъклокерамични покрития, тъй като те са трудни за отстраняване от повърхността, всъщност е почти невъзможно да ги премахнете. И също така такива повърхности не се различават по специална механична устойчивост, следователно почистването с метални четки и прахове може да има най-пагубен ефект върху тях. Ако поставите саксиите небрежно, тогава покритието може просто да се напука.

И накрая, недостатъците включват цената на такива плочи - факт е, че уредите със стъклокерамични повърхности се оценяват като значително по-скъпи от всички останали видове покрития за електрически печки.

Котлоните на електрическите печки често се класифицират според характеристиките на нагревателите, които определят принципа на действие на техниката, скоростта на готвене и особеностите на избора на ястия.

• Чугун - това са познати на всички горелки дискове със спираловидни нагревателни елементи. Тънкостта на тяхното инсталиране се крие във факта, че те са поставени малко по-високо върху повърхността за готвене, което може да причини проблеми като преобръщане на тигана и трудности при почистване. В допълнение, тези нагревателни елементи не се различават по издръжливост, тъй като чугунът е доста крехък материал, който лесно се напуква от точни удари.Такива елементи обаче са доста непретенциозни - могат да се комбинират с прибори от всякакъв вид, а цената на електрическа печка с чугунени нагревателни елементи има доста достъпна цена.

• Здрава светлина. Това са горелки с лентови нагреватели от никелова сплав с високи параметри на топлопроводимост. Такива горелки загряват дъното на съда доста бързо. Но тъй като те консумират много електроенергия едновременно, такива модели не се използват широко. В момента те все повече биват изтласквани от пазара от по-модерните им колеги.

• халогенни. Нагреватели, които по своите експлоатационни характеристики могат да се конкурират с индукционни горелки, заемащи едно от първите места в класацията на най-добрите модели. Консумацията на енергия е средна.

• Индукция. Нагревателните елементи от индукционен тип са доста търсени, чийто принцип на работа се различава от всички други нагреватели. Ако стандартните нагревателни елементи отдават топлината си на цялата горелка, тогава магнитните намотки, предизвиквайки магнитни вълни, предават топлина само на дъното на тигани и тенджери, така че капакът на печката остава доста студен, а електричеството се изразходва изключително икономично.

Как да изберете електрическа печка можете да видите в следващото видео.