Кое е по-добре: газови или електрически печки?

За повечето нови заселници, както и за тези, които просто са решили да ремонтират и модернизират оборудването, възниква труден въпрос: "Коя печка е по-добре да изберете: газова или електрическа?" Някои смятат, че традиционният вариант на газ е по-рационален избор, докато други смятат, че по-модерните модели с щепсел са най-подходящите кухненски уреди.

За да разберете напълно това, трябва да проучите всички предимства и недостатъци на двата вида устройства, както и да вземете предвид проектирането, инсталирането и работата на моделите на съвременния пазар на домакински уреди. Всички тези нюанси ще бъдат разгледани подробно в тази статия.

На първо място, рационално е да се сравнят дизайните и принципите на работа на газовите и електрическите устройства. Първият тип се различава по това, че по време на работа се използва газ, тоест храната всъщност се готви на открит огън. Дизайнът на газовия блок предполага свързването му към автономен източник на газ или към централизиран проводник. След това веществото, влизайки в горелката, се смесва с кислородни съединения и се запалва, излизайки през дифузора. На едно устройство, като правило, има горелки с различни размери, а мощността на подаване на газ се регулира с помощта на специален клапан, разположен на газоразпределителната тръба.

При генераторната инсталация принципът на действие е различен. Устройството е свързано към електрическата мрежа, след което токът повишава температурата на тръбния електрически нагревател до определена стойност. Контролите за отопление се намират на предния панел на домакинския уред. Сред тях има както електронни, така и механични модели (в зависимост от това към кой клас принадлежи устройството). Индикаторът за максимална температура се определя от мощността на уреда, както и от материалите, от които е създаден нагревателят. Колкото по-високи са показанията за проводимост, толкова по-бързо се готви с електрическо оборудване.

Ако разгледаме опциите за газови печки, тогава могат да се разграничат редица безспорни положителни характеристики.

• Такова устройство е по-икономично от всяко друго домакинско устройство. Използвайки го, ще плащате само за газ, който е евтин. Тази опция е особено полезна за тези, които обичат да готвят и прекарват много време в това хоби.
• Устройствата, работещи с газ, също са по-евтини сами по себе си от електрическите аналози. Тази опция е по-добра, ако имате бюджетни ограничения за ремонт.
• Газовите устройства имат много удобна система за регулиране на подаването на пламък, която ви позволява точно да измерите желаната сила на огъня.
• Тъй като контейнерите със съставки са на открит огън, храната ще се сготви доста бързо. По-мощна топлина се доставя от открит пламък.
• Можете също така да използвате контейнери, изработени от много материали, дори ако има повреди или изгаряния на дъното на контейнерите. Печката няма да страда от това.
• Имайте предвид също, че коефициентът на ефективност за такива печки е от 60 до 70%, докато за аналозите е няколко пъти по-малък.
• Такова домакинско оборудване не се страхува от липсата на електричество. Можете спокойно да продължите процеса на готвене, дори ако има временни прекъсвания на светлината.

Но оборудването за готвене, което работи на газ, освен многобройните си предимства, също също има отрицателни характеристики.

• Най-сериозният от тях е експлозивността на газа, на който работят тези печки. Небрежността при работа може да доведе до сериозна трагедия, тъй като изтичането на газ може лесно да провокира мащабна експлозия.
• Също така небрежното използване може да доведе до пожар вътре в сградата. Откритият пламък може лесно да запали кърпи и други запалими материали.
• Фурните на такива устройства, като правило, не са оборудвани със система за регулиране на фурната на плота.
• По време на работа на такава печка във въздуха се изхвърлят газови съединения, които може да нямат много приятна миризма и могат да се образуват сажди. Такава плоча задължава да използвате аспиратора и редовно да сменяте филтрите му.

Електрически аналог на газова печка също има редица положителни характеристики.

• Оперативна безопасност и лесно свързване. Достатъчно е да свържете устройството към електричество и то ще работи дълго време, без да застрашава живота и здравето на собствениците.
• Фурните в такива модели се отличават със способността си да автоматизират работата, също така е възможно да се променя температурата вътре в шкафа и да се приготвят сложни ястия.
• Поради липсата на открит пламък електрическата печка не образува никакви сажди.
• По време на използването на такива агрегати не се отделят съединения във въздуха, така че не е необходимо често да включвате аспиратора.
• Съвременните модели електрически домакински уреди за готвене се отличават с разнообразие от дизайни, елегантност и необичаен дизайн.

Също така електрическите печки се характеризират с редица недостатъци.

• Цената на устройствата е доста висока.
• Освен това такива агрегати са неикономични в процеса на използване, тъй като поглъщат доста електричество, особено ако готвите често. В резултат на това сметката за комунални услуги може да се увеличи значително с покупката на това "устройство".
• Работата на устройството зависи изцяло от здравето на електричеството. Ако имате прекъсвания на светлината, няма да можете да готвите.
• В процеса на създаване на ястие няма как бързо да промените температурата на котлона.
• Устройството се нагрява доста бавно (точно както се охлажда).

Когато избирате кухненски уред, трябва да вземете предвид няколко нюанса. Те включват характеристиките на помещението, в което ще бъде инсталирана печката, бюджета за закупуване на устройството, честотата и целта на използване на печката, както и интериора на кухнята.

По отношение на предимствата газовият агрегат несъмнено е начело. Но сега изборът често зависи от характеристиките на къщата. Някои модерни нови сгради сега не използват газовата мрежа, следователно, ако живеете в такъв апартамент, можете да изберете само електрически блок.В частна къща, особено ако се използва сезонно, е много по-изгодно да се инсталира оборудване, което работи със синьо гориво, тъй като е по-икономично. Достатъчно е да се запасите с една бутилка за целия сезон.

Цената на печката се определя освен от основния източник на работа и от редица допълнителни функции, с които може да бъде оборудвана. Печките с фурна ще бъдат по-скъпи, така че има смисъл да ги купувате само ако възнамерявате да използвате фурна. Газов уред без фурна ще ви струва най-евтиния вариант, а електрическа печка с фурна, функция за грил и система за контрол на температурата ще бъде най-скъпият вариант.

Ако мислите за безопасността в апартамента, тогава е по-добре да инсталирате електрическа, а не газова печка, която няма да създаде течове на газ. В противен случай при невнимателна експлоатация съществува риск да застрашите не само собствения си живот, но и живота на обитателите на съседни апартаменти. В частен дом, в случай на теч, мащабът на бедствието може да е по-малък, но все пак трябва да бъдете възможно най-внимателни, когато използвате оборудване, захранвано с газ.

Както за газови устройства, така и за тези, които работят от електрическата мрежа, има правила за безопасна работа.

• Не позволявайте на деца и възрастни хора да работят с оборудването. Това важи особено за газовите устройства. По невнимание хората могат да пуснат газта или да забравят да го изключат, което е изпълнено с трагедия.
• Прочетете инструкциите, предоставени с устройството, преди да го използвате.
• Проверявайте редовно повърхността на плочата. Също така, не позволявайте течност или трохи да капят в зоните за готвене. Почиствайте уреда поне веднъж седмично със специални средства, които не надраскват повърхността.

За информация коя печка е по-добре да изберете за кухнята, вижте следващото видео.