Избор на индукционен котлон с 4 горелки с фурна
Безопасна многофункционална кухня е това, към което се стремят съвременните производители. Ако искате да закупите високопроизводителна, но в същото време лесна за използване печка, обърнете внимание на индукцията.
Индукционните модели се отличават от другите електрически печки с модерния си дизайн, много вградени опции и висока степен на безопасност. Невъзможно е да се изгорите на такава печка, тя изразходва много по-малко електроенергия при готвене, не загрява въздуха в кухнята.
Стандартната индукционна готварска печка с четири горелки ще заема малко място в кухнята, не изисква монтаж на абсорбатор и допълнителна вентилация и ще може да задоволи различни кулинарни нужди.
Принципът на работа и характеристиките на индукционната готварска печка
Принципът на работа на индукционния котлон е много различен от този на класическите електрически или газови печки. Основната разлика е площта на нагряване на повърхността. Печката загрява само пространството, на което стоят съдовете, охлажда се за секунди и е оборудвана със специален индикатор, който сигнализира за температурата на котлона.
Нагревателният елемент се състои от намотки, през които протича топлинна енергия. Принципът на индукция се проявява по следния начин: печката няма да нагрява повърхността, докато върху нея няма специални съдове за готвене.
Индукционният котлон няма да загрее дори когато е включен и няма тенджера върху него, защото загрява дъното на тенджерата, а не котлона.
За едно средностатистическо семейство плот с 4 горелки ще бъде достатъчен. На него можете да готвите първи и втори ястия, както и да сварите чайник или да сварите кафе в турчин. При много модели котлоните са с различни размери. Има модели, при които котлона не е маркиран на повърхността: тенджерите могат да се поставят навсякъде. В този случай разберете предварително колко ястия и какъв размер можете да използвате едновременно.
Пригответе се да закупите съдове за готвене от феромагнитна стомана. Има плоско и равномерно дъно без шарки. Една от четирите горелки трябва да е малка, за да не се налага да купувате специални адаптери за съдове с малък диаметър.
Критерии за избор
Преди да закупите плот с 4 горелки с фурна, първо измерете размерите на предложеното пространство за уреда. Съвременните модели индукционни готварски печки са много различни по размер. Обърнете внимание на разстоянието, необходимо за отваряне на вратата на фурната.
Важен критерий е дизайнът и цветът на оборудването. Тя трябва хармонично да се вписва в цветовата схема на кухнята. Бялата повърхност на индукционен котлон ще бъде много по-малко замърсена от подобна повърхност на други котлони. Храната не гори на котлона, тъй като остава студена в неизползваните зони.
Обърнете внимание на режимите. При евтините модели техният брой варира от 7 до 15. Скъпите плочи са оборудвани с 16–20 режима. Помислете колко имате нужда от тази или онази опция, за да не преплащате за ненужни. Например, ако вашата кухня вече има специален таймер, няма нужда да давате пари за допълнителна функция.
За семейства с малки деца режимът за заключване на печката е полезен, докато за други семейства може изобщо да не е полезен.
Важен критерий за избор е мощността на печката. Някои модели не позволяват използването на 4 горелки едновременно поради ограничения резерв на мощност (по-малко от 4 kW).
Ако използвате пейсмейкър, най-добре е да пропуснете индукционния котлон. Членовете на семейството с пейсмейкър не трябва да се приближават твърде близо до индукционната техника, която се включва. Оптималното разстояние е половин метър.
Режими и функции на индукционните котлони
Индукционните котлони са атрактивни със своята функционалност. Предварително зададените програми могат да задават необходимата температура за кипене на мляко (80°C) или готвене на печено (240°C с възможност за допълнително регулиране от 60 до 280°C).
Режимът PowerBoost ще бъде полезен за хора с бърз ритъм на живот. В този режим захранването се подава към един от котлоните, в резултат на което можете да загреете водата или да приготвите кафе много по-бързо. Трябва обаче да се има предвид, че когато PowerBoost е включен, печката прекъсва мощността на останалите работещи горелки.
Функцията за защитно изключване е важна. Активира се при разливане на вода върху котлона. Индукционният котлон се изключва автоматично, когато не се използва дълго време – вече няма нужда да се притеснявате, ако сте изключили уреда на излизане. Освен това има функция за поддържане на температурата на готовите ястия.
Наличието на голям брой режими се улеснява от сензорния панел, на който можете да изберете необходимата температура или мощност с един пръст. Редица модели имат специални дисплеи, които показват текущото напрежение в мрежата, както и консумацията на енергия.
Избор на печка с фурна
Индукционните котлони имат различни конфигурации: можете да се ограничите до плот или да изберете пълноценен модел с фурна. Първият вариант е добър, защото можете да закупите фурна от друг производител или изобщо да не я купувате, тъй като е ненужна. Но ако решите да закупите пълен комплект, обърнете внимание на обема на фурната и нейните режими.
Индукционните фурни могат да работят в режим на скара, конвекция, шиш, подгряване и други. Конвекцията е особено важна за сладкарите, тъй като позволява продуктът да се изпече равномерно от всички страни. Във фурната могат да бъдат вградени един или повече нагревателни елементи, което определя нейната мощност. При съвременните индукционни котлони фурната може да се почиства автоматично, ако режимът позволява.
Когато купувате, обърнете внимание колко плътно приляга вратата на фурната, колко добре е осветена вътрешната й повърхност и какъв е ъгълът на видимост отвън.
Правила за грижа за печка с фурна
Индукционният котлон има следните слаби места:
- възможността за нагряване на предварително замърсена повърхност;
- появата на драскотини;
- непоносимост към точкови силни удари, поради което може да се образува чип.
Ето защо, когато работите с такава печка, трябва да бъдете внимателни и да не забравяте да я почиствате своевременно от остатъци от храна. Агресивните агенти и твърдите гъби или металните четки не са подходящи за почистване на плота. По-добре е да използвате салфетки, фланелени парцали и малко количество специален продукт, който няма да надраска повърхността. Гледайте индикаторите, които показват температурата на повърхността на печката.
По-добре е да премахнете мръсотията веднага след употреба. Често към печката е включен скрепер, с който можете да отстранявате замразена мазнина и парчета храна. Скреперът обикновено има няколко сменяеми остриета.
След почистване на повърхността я полирайте с обикновена кърпа без власинки.
Когато почиствате фурната със специалния режим, долният нагревателен елемент обикновено се използва за нагряване до 50 ° C. Средното време за почистване е 30 минути. За прегорели и упорити замърсявания е по-добре да използвате класическо почистване с конвенционални почистващи препарати за фурна. Когато приключите, не забравяйте да почистите добре фурната с вода, за да отстраните всички остатъци от почистващ препарат.
Индукционните котлони са на пазара от повече от десет години. Те са изпитани във времето и са по-съвършени от първите модели. Претеглете всички плюсове и минуси и вземете печката, която е точно за вас, която при правилна грижа ще служи на вашето семейство в продължение на много години.
Вижте по-долу за повече подробности.
Коментарът беше изпратен успешно.