Могат ли алуминиеви съдове за готвене да се мият в съдомиялна машина и кой е правилният начин за това?

Съдомиялната машина е страхотна покупка, но преди да използвате оборудването, трябва да прочетете инструкциите. Някои съдове за хранене все още се нуждаят от деликатно ръчно измиване. "Сисите" включват чугунени, сребърни, дървени, кристални съдове. Статията ще се съсредоточи върху алуминиевите продукти: ще ви кажем защо не могат да се зареждат в съдомиялната машина, какво се случва с тях и как можете да възстановите повредените съдове.

Алуминиеви съдове за готвене започват да се произвеждат през миналия век. Тя бързо придоби популярност и стана широко разпространена. Това се случи поради много достойни характеристики - евтин, лек, не корозира и е надарен с висока топлопроводимост. Днес от алуминий се произвеждат много продукти - от тигани до части за месомелачки. Не се бият, каша не гори в тях, има само едно неудобство - трябва да се мие на ръка.

Нека да разгледаме какво се случва с алуминиевите прибори в съдомиялната машина. Преди да стигнем до нашите кухни, производителят покрива такива продукти с плътен оксиден филм. Той предпазва алуминия от контакт с външната среда, тъй като е активен и реагира с различни вещества, например с домакински химикали и дори с гореща вода.

Детергентите, използвани за PMM, са много по-агресивни от праховете и геловете, използвани за ръчно миене на съдове.... Те съдържат висок процент алкали, които разрушават оксидния филм и горещата вода върши работата. След това изваждаме почернелия тиган от съдомиялната машина, който не само е загубил външния си вид, но и е станал опасен за здравето. Натрупването на алуминий в организма влияе върху развитието на болестта на Алцхаймер, страда не само мозъкът, но и други органи.

Трябва да се помни, че дори в нови алуминиеви съдове не се препоръчва съхраняването на храна, особено с висока киселинност. След готвене трябва да се прехвърли в стъклен или емайлиран съд, а тиганът трябва незабавно да се измие с топла вода, без да се изсушава, тъй като оксидният слой може да пострада не само от киселина и алкали, но и от абразивни вещества.

Всички алуминиеви предмети страдат от агресивната среда в съдомиялната машина. - тенджери, тигани, прибори за хранене, части от електрическа месомелачка, устройства за изстискване на чесън, печене, почистване на риба. Изваждайки развалени неща от уредите за миене, които са потъмнели и изгубили външния си вид, се питаме как да върнем предишния блясък на съдовете? Какво трябва да направите за това?

Всичко зависи от степента на разрушаване на оксидния слой. Пълното му изчезване не настъпва веднага, като се вземат предвид количеството алкали и степента на нагряване на водата. Дори при деликатно ръчно измиване повърхността на саксиите ще потъмнее с времето. Най-добрият начин е да се отървете от развалените неща. Но ако има причини да ги оставите, можете да опитате да възстановите блясъка по различни начини, но всички те са направени на ръка.

• Опитайте да разтриете развалена тенджера с GOI паста. Използва се за полиране и се продава в железарски и железарски магазини. След като поставите част от пастата върху парче филц, натрийте съдовете с нея.

• Специална паста за почистване на алуминий от френски производител Диалукс ще струва повече, но е предназначена специално за проблеми с този вид съдове за готвене.

• Някои потребители, опитвайки се да възстановят повредения слой, прибягват до използването на лекарството "ХОРС"предназначени за премахване на тъмни отлагания и ръжда от автомобила. След това натрийте тигана с всякакъв лак.

Сега нека да разберем как да се грижим за алуминиеви съдове за готвене, как може да се измие и почисти, така че металът да не се окислява. Основното правило е да не я оставяте да изсъхне, измийте веднага след хранене или готвене, тъй като трябва да избягвате използването на гъби и четки с метална повърхност, прахове с абразивни частици и изстъргване на изгорени места с нож. Оксидният слой не е достатъчно стабилен, лесно е да се повреди и металът ще започне да се окислява.

За упорити замърсявания напълнете тенджерата с вода и я оставете да престои, докато заседналата храна стане мека и напусне съда с обикновена кърпа. Има и други начини.

• Измийте съдовете с топла вода, амоняк и сапун, които държим в кухнята. Сапунът отмива добре замърсяванията, а алкохолът неутрализира мазнините. След това изплакнете обилно.

• амоняк винаги може да се добавя към водата по време на изплакване, това ще помогне за запазване на блясъка.

• Ако откриете леко потъмняване по стените на тигана след измиване, трябва да го смажете разтвор от вода и оцет, смесени в равни части, оставете за няколко минути, след което изплакнете добре и избършете.

• При миене на алуминиеви прибори е по-добре не използвайте обикновени домакински химикали, и за закупуване на продукти за грижа за стъкло, керамика, порцелан, дори и да не са предназначени за съдове. Например такива формулировки като Shine Coins за порцелан или "Pure OFF-gel" за керамика.

• След теста с мляко или контейнер, първо изплакнете със студена вода и след това с умерено гореща вода.

• По-добре е да не използвате тенджера за готвене на картофи в корите им.ако се прави често, продуктът ще причини потъмняване на метала.

• В алуминиеви контейнери не могат да се съхраняват ферментирали млечни продукти, кисели краставички и кисело зеле, продължителното излагане на киселина може да повреди оксидното покритие и да доведе до потъмняване на продукта.

• Някои препоръчват избършете петна с тампон, потопен в разтвор на оцет или сода за хляб... След това изплакнете бързо и подсушете.

• Като народен лек, който помага при сажди, използвайте лук, нарязан на парчета... Трябва да се вари в замърсен съд за половин час.

• Като изсветляваща рецепта се предлага вряща вода за десет минути с добавка на лимонена киселина (1 чаена лъжичка на 2 литра вода).

Алуминият е лек и деликатен метал, той трябва да бъде защитен от механично натоварване, удар, падане, в противен случай могат да останат вдлъбнатини върху тиганите. И, разбира се, не зареждайте в съдомиялната машина, мийте на ръка.

За информация дали е възможно да се мият алуминиеви съдове в съдомиялна машина и как да го направите правилно, вижте видеоклипа по-долу.