Какво представлява Minovashi daikon и как да го отглеждаме?

Дайкон (японска репичка) не напразно се счита за отличен диетичен продукт. Плътната, сочна каша, съчетана с деликатен сладникав вкус, зарадва мнозина. Можете да го ядете както суров, така и варен, задушен, осолен или кисел.

Сортът Миноваши е идеален за първо запознанство... Една непретенциозна цилиндрична коренова култура със заострен връх може да достигне около 60 см дължина с тегло до 1,5 кг. Но по-често има плодове с дължина 40-45 см, с тегло 300-350 грама.

Върхът на растението образува буйна розетка, която също е добра за храна. В Япония листата на дайкон се използват за приготвяне на гарнитури към суши и салати. Удивителното качество на това растение се крие и във факта, че не натрупва токсични елементи от околната среда. Зелените могат да се използват само прясно нарязани, тъй като листата изсъхват много бързо и започват да пожълтяват. Следователно в магазините могат да бъдат закупени само кореноплодни зеленчуци от дайкон, а използването на зелени е прерогатив на градинарите.

Дайкон от сорта Миноваши може да се отглежда в почти всички природни зони. Различно е непретенциозност и устойчивост на болести и вредители... Оптимално е дайконът да се засади в лека почва, за да се получат високи добиви. Тази кореноплодна култура не обича много пролетния студ - дори + 10 ° C е еквивалентна на замръзване за нея.

Периодът на зреене на дайкона е, в зависимост от спецификата на даден сорт, от 60 до 75 дни. Ако желаете, можете да се насладите и на млад дайкон след 50-55 дни. Препоръчително е да засадите дайкона 2-2,5 месеца преди желаната дата на прибиране на реколтата. Най-добрият период за засаждане на този сорт е втората половина на юли. Ако лятото не е горещо, тогава можете да го засадите в края на юни - началото на юли. Можете да направите няколко реколти с разлика от 1-2 седмици, за да можете да приберете пълна реколта.

Не е желателно дайконът да се засажда през пролетта поради факта, че удължаването на светлата част на деня и повишаването на температурата на въздуха стимулират развитието на цветоносите. Стрелбата се отразява неблагоприятно на вкуса на кореновата култура, дори ако дръжките се отстраняват незабавно.

Земята трябва внимателно да се изкопае, да се направи по-рохкава чрез добавяне на рязане на слама, стари дървени стърготини, торф, трева след косене на тревата при копаене... Като допълнителен тор можете да използвате хумус и дървесна пепел (кофа хумус и чаша пепел на 1 кв. М от градината), смес от суперфосфат, калиев сулфат и урея (по 1 супена лъжица).

Семената се засаждат в канали на дълбочина 2-3 см. Стандартното разстояние между семената е 15-20 см, между каналите е 60-80 см.... Може да се засажда в дупки, разстоянието между които трябва да бъде 35-40 см. Няма смисъл дайконът да се засажда по-гъсто, тъй като обикновено този сорт има добра кълняемост. Препоръчително е да разлеете леглото, преди да засадите семена в него. Не е желателно да се напоява почвата след запълване на семената, тъй като това провокира появата на твърда кора, която предотвратява покълването на деликатни издънки. Ако дайконът е засаден в пролетна неотопляема почва, тогава е задължително леглото да се затвори с филм или селскостопанско платно, за да се създаде парников ефект.

Основната грижа за дайкон се състои от редовно поливане, разрохкване и плевене. Подхранването не е задължително - можете да се ограничите до прилагането на комплексни торове веднъж или два пъти.Специални превръзки за кореноплодни също помагат добре. Има много от тях по магазините, най-често срещаните са BioHumus, Fertika, Agricola. Не е желателно да се използват торове с високо съдържание на азот, включително птичи изпражнения, лопен и др. Високата концентрация на азотни съединения води до увеличаване на обема на върховете поради кореновата култура.

От редовността на поливането, количеството вода пряко зависи размерът и сочността на кореновата култура. Минималната схема за поливане е 2-3 пъти седмично. А при горещо и сухо време трябва да е изобилно и ежедневно (най-малко 20 литра на квадратен метър засаждане). Идеален - капково напояване или пръскане. Желателно е земята винаги да е влажна. Липсата на поливане може да доведе до втвърдяване, напукване и горчив корен на корените.

Daikon също трябва да бъде чист от плевели около него. Охлаждането и разрохкването на почвата също са от полза за растението. Това е най-важно през периода на активно "пълзене" на кореноплодни култури от земята. Това помага да ги предпазите от случайни повреди. Редовното мулчиране със ситно нарязана трева, компост или торф помага за улесняване на поддръжката.

Японската репичка е податлива на същите вредители като нейните местни роднини. Най-честите са мукозната бактериоза, болестта на филц, кила, мозайка, черен крак. За предотвратяване на заболявания е препоръчително семената на дайкон да се третират с разтвор на калиев перманганат. Не забравяйте за правилата за сеитбообращение, навременна проверка и отстраняване, последвано от пълно унищожаване на повредените растения.

В борбата срещу черния крак можете да използвате лекарството "Фитоспорин", като го добавяте при поливане както като профилактично средство, така и за лечение при първите признаци на заболяването... За унищожаване на бактериоза се използват различни фунгициди ("Фитоцид", "Микаса"). Когато са засегнати от мозаечна плесен, засегнатите участъци от върховете се отстраняват ръчно, а мястото се разлива с разтвор на калиев перманганат.

От вредители за дайкон най-опасни са кръстоцветните бълхи, охлювите, рапичните буболечки и цветните бръмбари... Пролетните насаждения са най-податливи на вредното им въздействие. За унищожаване на насекоми градинарите активно използват специални препарати. "Шедьовър", "Калипсо", "Престиж". Препоръчително е да се извърши обработка от вредители възможно най-бързо, като се предотврати тяхното размножаване. При първите признаци на поява на охлюви на леглото, върху него се изкопават канали, запълнени с дървесна пепел. Естествените методи също са се доказали добре, например засаждането по границата на парцела с невен. Миризмата им е добра за отблъскване на повечето вредители.

Бере се обикновено в края на септември - началото на ноември, в зависимост от региона. В северните райони, където сланите могат да започнат дори в края на август, датите за прибиране на реколтата са по-ранни. Докато на юг този процес може да бъде отложен до първото сериозно застудяване, тъй като зрялата кореноплодна култура е устойчива на температури до -3 ° C. Поради големината и сочността на плода, трябва да го изкопаете много внимателно. Препоръчително е предварително да се разлее обилно почвата на градинското легло с много вода, за да се улесни извличането на кореновата култура.

Този сорт е различен добра съхраняемост, при условията може да лежи почти цяла зима... Минималният срок на съхранение е до декември. Непосредствено след изкопаването плодовете трябва да бъдат добре изсушени и почистени от почвата, като всички върхове трябва да бъдат отстранени. След това можете да го приберете на хладно и сухо място.