Какво е репичка и как да я отглеждаме?

За градинарите може да е важно да знаят какво представлява репичката, как изглежда и към кое семейство принадлежи. Струва си да разберете характеристиките на бялата ряпа, розовата ряпа, други видове и сортове, с това как да я отглеждате. Отделна актуална тема е засаждането на семена от репички, както и описание на плодовете на това растение.

Репичките са една от най-старите култури, които са намерили приложение в градинарската практика в различни страни. Известно е, че още през 10 век сл. Хр. се отглежда както в Югозападна Азия, така и в Средиземноморските райони. Установено е, че репичката има както едногодишна, така и двугодишна форма. По принцип, с редки изключения, зеленчукът е една от удължените кореноплодни култури, които визуално наподобяват вретено или цилиндър. Стъблата могат да бъдат прости или разклонени.

Родът репички принадлежи към семейството на зелето, те са кръстоцветни. По отношение на таксономията тази култура е близка до:

• обикновено зеле;
• репичка;
• левкой;
• овчарска чанта;
• горчица.

Листата на репичките имат периста или перисто разчленена структура. И също така в него се отгатват очертанията на такъв инструмент като лира. Правите удължени чашелистчета имат тъпа геометрична форма. Венчелистчетата изглеждат като широк обратен овал, често сравняван с удължен невен. Те са оцветени в:

• Бяло;
• жълто;
• лилаво-виолетови тонове.

Яйчниците се образуват на изключително къси дръжки. Колоната не е ясна. Билобед в близалцата е характерен, но е много слаб. Трябва да се отбележи, че от ботаническа гледна точка плодът на репичките не е кореноплоден зеленчук, а цилиндрична шушулка, завършваща с удължен чучур. Семената са кръстоска между яйце и обикновена топка.

Структурата на цветето също е много интересна. Разделя се на 4 венчелистчета. Краищата на тези венчелистчета са леко заоблени. Самите цветя обикновено са жълти или бели. Срещат се розови, люлякови, а в редки случаи и лилави екземпляри. Напречното сечение на цветето е от 1,8 до 4 см. Цветята ще бъдат разположени в рехави, продълговати гроздове по краищата на тревисти клони. Цъфтежът на репичките обикновено се случва в началото на лятото.

Видът на подреждането на листата е много интересен. При дивата репичка листата се подрежда по следващата схема. Самите му листа са лироперести. Апикалният лоб е неизменно голям. Има от 4 до 6 беззъбени дяла. Характерно е образуването на гроздовидни съцветия.

При морфологичното описание на репичките е важно вертикално растящото й стъбло да расте до 0,5 m. Самите стъбла са заоблени, но също така имат известна прилика с ланцета. Почти всички екземпляри имат няколко клона, излизащи от главното стъбло, но понякога може да не се разклоняват. Коренът не се разклонява, достига сравнително къса дължина и в млада възраст е представен от прикорна розетка.

Едва след образуването на тази розетка стъблото ще бъде извадено. Дивият вид цъфти в самия край на пролетта или през първото десетилетие на юни. Той произвежда цветя с напречно сечение около 2,5 см. При други видове от този род външният вид на цветето е значително различен, което е важна отличителна черта.Жизнената форма на всички, като цяло, е репичката - тревиста двугодишна или едногодишна.

Бялата ряпа играе важна роля в ежедневната практика на градинарите. Той се използва активно както в кулинарната, така и в медицинската област, което повишава уместността на отглеждането му. Бялата ряпа може да бъде както едногодишна, така и двугодишна култура. Дългият му подвид е по-известен като дайкон. Кореноплодните култури достигат дължина до 0,6 m.

Това е напълно непретенциозно растение. Отбелязва се приятен сладък вкус. Производителност е 2,5-3 кг. Вегетацията отнема до 60 дни. В розетката на дайкона се появяват от 12 до 40 листа със силна дисекция.

Тип Миноваши Това е репички от средата на сезона. Месото му хрупка добре. Плодовете могат да се съхраняват дълго време. По форма те приличат на удължен по дължина цилиндър. При горещо и сухо време културата се развива доста ефективно. Между реколтата и пълната зрялост ще минат средно от 65 до 70 дни.

Дайкон Дубинушка подходящ за отглеждане в открита и защитена земя. Между сеитбата и техническата зрялост минават от 60 до 75 дни. Коренът тежи от 0,75 до 2,2 кг. Търговският добив е от 500 до 750 центнера от 1 ха.

Император на Дайкон Това е типичен хибрид от първо поколение. Реколтата в средата на сезона образува полуизправена широколистна розетка. В този случай 2/3 от кореноплодите обикновено се намират под земята. Официалното описание настоява за имунитета на този сорт срещу увреждане от кила и цъфтежа. Отделните кореноплодни зеленчуци на императора могат да тежат от 0,58 до 0,61 кг. Колекцията от 1 м2 обикновено е 4,2-4,4 кг.

Сеитба или градинска репичка - не по-малко значима култура от дайкона. По подразбиране има едногодишен или двугодишен цикъл на разработка. Типичната височина е до 0,9 м. Това, което обикновено се нарича "репички" или "репички", всъщност - годишни форми на сеитба репички. При тази опция се образуват средно големи бели или червени корени.

Засятата репичка в тесен смисъл дава черни големи корени. Горчивият им вкус е много по-богат. Коренът има структура на дръжките. Разсадът се развива оптимално при + 20 ... 25 градуса.

Сред най-добрите видове култури за градината заслужено се появява розовата ряпа. Масата на кореноплодите му е 0,25-0,34 кг. Той получи името си за цвета на сърцевината на кореновата култура. Точният произход на сорта е неизвестен, въпреки че се предполага хибридизация.

Жълтата ряпа е преди всичко сорт Злата. Зрелостта се достига приблизително 20 дни след поникването. Кореноплодните култури имат изразителна сферична форма. Вътре съдържат деликатна и изключително сочна каша. Средно масата на един плод е 23 g.

Освен нестандартната окраска, Злата има прилична плодовитост. Корените винаги са подравнени. Представянето им винаги е прилично.

Този зеленчук понякога има и лилав цвят. Обикновено докосва само кората, но вътре в пулпата неизменно има снежнобял тон. Формата на кореновата култура е кръгла или овална, кожата му винаги е равномерна. Диня ряпа може да се нарече и лилава ряпа, със зеленикава нотка, примесена с белия цвят на кората.

Тази кора е забележимо твърда. Под него има богата малинова каша. Вкусът на този сорт е леко пикантен, зеленчукът тежи 0,1-0,2 кг. Кореноплодите узряват сравнително рано, само за 60-70 дни. Но те не могат да се съхраняват дълго време по технически причини.

Преминавайки към черната ряпа, определено трябва да помислите за сорта Murzilka. Узрява за 90-100 дни, но е много добър през зимата.Разрезът на кореноплодните култури е от 8 до 10 см. Масата им ще бъде равна на 0,21-0,3 кг. При нормални условия запазването до пролетта е гарантирано.

Средносезонен сорт Nochka подходящ както за частно, така и за промишлено отглеждане. Корените му са кръгли и равни. Цветът винаги е много богат. Във вкуса има лека пикантна нотка.

Пиковата дама, подобно на Мурзилка, е добра за използване през зимата. Корените му са оформени като заострен цилиндър. Тежат между 0,35 и 0,5 кг. Светлата плът е скрита под плътната черна кожа. Производителността достига 6 кг на 1 m2.

Репички Грейворонская - стар сорт с късно узряване. Такава култура се отглежда в рохкава почва. Нуждае се от дълбок обработваем слой. Отбелязва се изразителна острота на вкуса. Не е трудно да запазите реколтата от този сорт до пролетта.

Възможно е да се засяват семена от ранни дребноплодни сортове още през април или дори през март, ако времето е благоприятно. Но това се прави само в южната част на Русия, а в средната зона и на север ще трябва да направите различно. Ранно узрялата репичка се засажда на кръстопътя на април и май. Късните сортове трябва да се засаждат през първата половина на юли. Препоръчително е да изберете зони, които получават слънце възможно най-дълго през деня.

По-добре да използвате хребети от плодородна пясъчна глинеста почва или глинеста почва. Най-често е лек хумус с киселинност от 6 до 7 по скалата на pH. Преди засаждането почвата се изкопава на дълбочина 0,2-0,25 м. Там си струва да добавите 20 кг висококачествен компост, смесен с дървесна пепел. След добавянето масата се разбърква и изравнява.

Репичките могат да бъдат засадени до лук и картофи. Доматите и дори царевицата също са добри спътници за нея. Предварителното накисване в разтвор на ненаситен перманганат се насърчава, но не се изисква. Почвата над семената е леко уплътнена, след което се полива обилно. За да се предотврати увреждане от насекоми, насажденията незабавно се напудряват с пепел или тютюн, натрошен на прах.

• Поливане. Напояването на репичките трябва да се извършва редовно и систематично. За 1 кв. m използвайте най-малко 10 литра вода. Засадените през пролетта растения се поливат на всеки 6-7 дни. Но ако планирате да използвате културата за сеитба в бъдеще, достатъчно е да се ограничите до 3-4 поливания на вегетационен период. По-често тази процедура се извършва само когато времето е твърде горещо.
• Топ дресинг. Торенето трябва да се планира, като се вземе предвид времето на узряване. Ранните сортове могат да се хранят два пъти. Както по време на развиване на втория лист, така и седмица след това, трябва да се използват само азотни смеси.

Бяла ръжда може да се появи, ако температурата е около 15 градуса или е рязко нестабилна. По-вероятно е, ако вали често, ако започне мъгла и роса. За да се борите с това заболяване, използвайте "Ridomil-Gold" или "Folikur". В прости случаи се използва колоидна сяра, разредена във вода или разтвор на перманганат. В горещите дни се пазете от брашнеста мана. Заплахи са и от пероноспора, кила, различни видове гниене и бактериоза.

Репичките могат да бъдат атакувани от:

• кръстоцветна бълха;
• зелева муха;
• бяла пеперуда (или по-скоро нейните гъсеници);
• кръстоцветни буболечки;
• зелеви молци;
• рапични бръмбари.

Репичките се прибират през лятото или есента. Конкретният период се определя от момента, в който е засадена културата и как ще я използват. В района на Москва можете да отложите събирането на кореноплодни култури до началото на ноември. В Урал прибирането на реколтата трябва да приключи максимум до 10 октомври. А в Сибир и Далечния изток е по-добре да не отлагате работата по-късно от 25 септември.

Дългосрочно съхранение е възможно само при избор на средно големи кореноплодни култури. Не се допускат кожи с драскотини и вдлъбнатини. Всички червеи и гниещи екземпляри незабавно се изхвърлят. Репичките се съхраняват на закрито при температура най-малко нула градуса. Влажност над 85% също трябва да се избягва.

Събраните кореноплодни зеленчуци не трябва да се съхраняват до плодове. Но морковите и картофите ще бъдат страхотни спътници. Инспекцията на посевите трябва да се прави на всеки 2 или 3 седмици. Ако възникнат проблеми, плодовете се изхвърлят незабавно.

Реколтата може да се съхранява в изби и мазета. Там всички вентилационни отвори са покрити с мрежи, за да се предотврати изяждането на гризачи. Гъбичките и други вредни микроорганизми се унищожават чрез дезинфекция. Помещението трябва да има сухи стени, изискванията за сухота важат и за използвания контейнер. Но прекомерното изсушаване на въздуха е неприемливо. Често заради него дори се налага да подреждате кофи с вода.

Съхраняването на репички на открит балкон не е възможно. Подходящи са само лоджии, където условията се следят през цялата година. Стари одеяла и други подобни парчета плат могат да се използват за предпазване от преохлаждане. Не можете да съхранявате кореноплодни непочистени от земята.

Репичките вече са били високо оценени от древните египтяни. В древни времена нейният кулинарен авторитет също беше много голям: сервирането на такъв продукт се извършваше строго върху златни чинии. Въпреки че в Русия това растение е ценено заради корените си, в други кулинарни традиции може да се практикува използването на млади листа. Близки ботанически роднини на репичките са броколите и карфиолът. Кореноплодните зеленчуци могат да се консумират задушени или варени.

В дивата природа репичките се срещат в умерените райони на Азия и Европа. И също така, вече под формата на селскостопанска култура, той е известен в африканските страни и в Северна Америка. Сеитба или градинска репичка в дивата природа е неизвестна. Този продукт има изключително ниска енергийна стойност, което го прави много популярен за отслабване. Самото име на зеленчука се връща към гръцката дума, означаваща „втаса бързо“.