Кога да берем репичките?

Репичките е една от най-популярните кореноплодни култури в Русия, може да се намери в почти всеки сайт. Репицата е непретенциозна, но има много нюанси, които трябва да се проучат, например, при прибиране на реколтата. Много е важно да се прави разлика между ранни и късни сортове, да се обърне внимание на климатичните условия на сезона и региона. Ако не вземете предвид тези характеристики, няма да можете да запазите реколтата.

Преди да решите кога да извадите репичките от градината за съхранение, първо трябва да разберете кой сорт е засаден на вашия сайт. Има много разновидности на репички, всички те са разделени на категории според времето на зрялост.

• Ранно узряване или лято. Те не се съхраняват дълго време, максимумът, на който е способна такава репичка, е да лежи в хладилника за около месец. Корените са сочни, с приятна мека текстура, с лека пикантна нотка.
• В средата на сезона и късно. Те се берат още през есента и се съхраняват успешно през зимата. Те са по-твърди, по-плътни от летните.

Прибирането на реколтата зависи не само от сорта, но и от зрелостта на кореновата култура и това е основната причина. Необходимо е да се ръководите от сроковете на сеитба и зреене, посочени за всеки сорт. Много е важно плодовете да се изкопават навреме, тъй като те се влошават при презряване. Ако пропуснете момента, вътре започват да се образуват празни зони, пулпата губи своята сочност, висококачествена консистенция.

Летните сортове ви позволяват бързо да събирате реколтата, но няма да се съхранява дълго. Ранно узрели плодове се засяват в средата на пролетния сезон, най-късната дата е началото на май. След месец и половина или малко повече корените започват да пеят. През този период можете да събирате за проба. Зрелостта може да се определи по външния й вид - поне ряпата трябва да нарасне в диаметър до размера, посочен в описанието на сорта. Най-често е 3 см.

Що се отнася до цвета, той зависи от сорта: репичките могат да бъдат зелени, бели или червени. Беритбата се извършва по няколко подхода, като се вземе предвид узряването или нуждата. Лятната реколта за предпочитане се извършва не в дъждовния период, тогава е достатъчно плодовете да се извадят от земята.

Средносезонните сортове не се нуждаят от дълъг светлинен ден, за да узреят напълно. Реколтата от този тип се прибира около август-септември, като точните дати зависят от времето на сеитба. Понякога периодът на събиране се отлага за началото на октомври. Ако имате нужда от реколта до есента, но няма да я съхранявате, можете просто да засеете по-късни летни сортове. Преди да започнете пълното събиране, трябва да извършите пробно събиране и да изкопаете няколко плода. Това ще помогне да се избегнат грешки и да не се изкопават репички, които все още не са узрели.

Не се препоръчва да пропускате периода на зреене, важно е този момент да бъде под контрол. Прибирането на реколтата се извършва най-добре в дни, когато няма дъжд и е достатъчно топло.

Ако климатът е поне относително топъл, сортовете от тази категория узряват до средата или късната есен.... При прибирането на такава реколта метеорологичните условия излизат на преден план, тъй като по това време са доста вероятни слани. В никакъв случай не трябва да ги чакате.Ако плодът е замразен, по-голямата част от неговата полезност се изпарява и ще има проблеми със съхранението. Тези сортове се засяват в последните седмици на юни, след около 100 дни можете да изчакате зряла реколта.

Важно е да не бързате с прибиране на реколтата, тъй като неузрялата репичка също се съхранява лошо. Реколтата скоро ще започне да увисва, така че е необходимо да се отстранят повредени, неузрели, презрели кореноплодни култури. Твърде ранното прибиране на реколтата увеличава риска от по-малко хранителни вещества и хранителни вещества в репичките.

Датата на засаждане на репичките се избира не само като се вземат предвид подходящи метеорологични условия, но и като се вземе предвид желаната дата на събиране. Този зеленчук расте в различни региони на страната, при всякакви климатични условия.

• Южни райони. Тук ранните слани са изключително редки, така че е напълно реалистично да планирате копаене за ноември. Това е най-удобният регион по отношение на времето, тук датите могат да бъдат изместени до самото настъпване на зимата.
• Средна лента. Това обикновено включва Москва, Московска област и всички райони, които са наблизо. Оптималното време за прибиране на реколтата е края на септември, октомври, можете да опитате да го оставите до началото на ноември. През този период времето все още е доста стабилно в тази климатична зона. В този случай не забравяйте за термините, които са посочени в описанието на сорта.
• Урал... В този регион на страната климатът е по-малко предвидим и стабилен, така че определено не си струва да оставяте реколтата до ноември. Оптимално е да приключите с това до октомври, максимумът е първите дни от месеца. За съжаление през този период започват постоянни валежи и копаенето може да бъде сложно дори от тази гледна точка. Необходимо е внимателно да се следи прогнозата и да се сеят предимно ранни и средносезонни сортове.
• Сибирски регион и Алтай... Климатът в тези райони е доста студен, така че е важно да не пропускате датата на събиране. Разбира се, трябва да се ръководите от времето, но най-често оптималното време за копаене е началото на октомври. До този момент не всички сортове могат да достигнат желаното ниво на зрялост, така че рискът от прибиране на насипна и безвкусна реколта е висок. Най-добре е да се засаждат сортове, специално предназначени за региона и с кратък вегетационен период.

Експертите казват, че трябва да помислите за прибиране на реколтата още по време на засаждането. Има препоръки, които ви позволяват да получите висококачествени плодове, които ще се съхраняват добре:

• не можете да берете плодове през твърде топъл период, както и след слана, по време на дъжд - всичко това се отразява негативно на структурата и ползите от репичките;
• след изкопаване не изваждайте кореновата култура от градината веднага, оставете го да изсъхне правилно;
• седмица и половина преди копаене е необходимо извършвайте добро поливане;
• реколтата се отстранява ръчно, преди това зелената зеленина е правилно смачкана, за да се изсуши по-бързо;
• репички в лехите се намира в един слой, в противен случай ще изсъхне по-дълго;
• преди прибиране на реколтата за съхранение, трябва да премахнете върховете, удължения корен;
• отделете всички плодове, които се съмняват, - повредени, летаргични, червеи, гнили, незрели и презрели;
• най-добре е да оставите тези кореноплодни, които имат средният размер, те се съхраняват по-добре, тъй като са отстранени навреме;
• оценете кожата на плода, ако има вдлъбнатини, пукнатини, драскотини, яжте такива плодове веднага, не ги поставяйте на място за съхранение за зимата;
• премахване на плодове от градината след изсушаване, отстранете бучките пръст от тях, в противен случай срокът на годност ще бъде рязко намален;
• ако събирането се извършва при дъждовно време и събитието не може да бъде отложено, вземете лопата, вила, копайте в растението и го издърпайте, като държите листата, основното нещо е да не се повреди плода;
• ако след прибиране на реколтата времето се предвижда да бъде дъждовно, извадете плодовете от лехите и разстила се на един слой под навеса.