Всичко за червена ряпа

Репичките е необичайно полезна градинска култура, способна да зарадва своите ценители не само с вкуса си, но и с красивия си външен вид. Червената ряпа изглежда особено ярко на фона на другите. Не е трудно да го отглеждате и да се грижите за него, ако знаете основните характеристики.

Червените корени са една от разновидностите на сеитба репички. Историята на отглеждането на този зеленчук има повече от хиляда години - затова сега имаме голям брой сортове с различни цветове на кожата и пулпата. По този начин можете да намерите корени от всички нюанси на червено отвън, но бяло отвътре или червеникаво месо под бялата или розова кожа. Но обикновено червеното означава репичка, която има такъв цвят отвън.

Подобно на черната и зелената, червената ряпа има тръпчив пиперлив вкус и е полезна за организма. Но в готови ястия - салати, супи и зеленчукови гарнитури - изглежда много по-привлекателно.

Червената ряпа може да се отглежда по два начина.

• На открито. Репичките расте доста успешно из целия континент - от Азия до Европа. В централна Русия може да се засади в средата на пролетта, като се събират две реколти на сезон. За някои региони на Урал, Сибир и Далечния изток датите на засаждане и прибиране на реколтата се изместват в съответствие с климата.
• В отопляеми оранжерии, не се фокусира върху сезона.

За съхранение е по-добре да изберете репички от средата на сезона или късни сортове, които се събират през есента. Ранният може да се събере и изяде в средата на лятото, но се съхранява по-лошо. При двугодишните сортове през първия сезон първо се развиват добре върховете и едва след това кореновата част. А цъфтеж и семена могат да се очакват едва през следващата година.

Преди да закупите червена ряпа, трябва да намерите подходящия сорт. В този случай е необходимо да се съсредоточите върху няколко параметъра: времето на засаждане и узряване, размера и формата на плодовете, запазване на качеството. Освен това можете да се обърнете към препоръките на тематични сайтове или форуми.

Най-често срещаната форма на репичките е кръгла. Следните сортове заслужават внимание тук.

• "небесна империя"... Китайска репичка с ранен период на зреене (50-60 дни), богата реколта от която може да бъде събрана както през юни, така и през август.

• "Misato Red F1"... Средно ранна репичка с кръгли корени с тегло 250-320 г. Пулпът е нежен и сочен с отличен вкус.

• "астроном". Червена кръгла репичка с диаметър 9-13 см и тегло 250-550 г. Има приятен мек вкус. Подходящ за употреба през есенно-зимния период.

• „Дама“. Друг сорт подходящ за съхранение с красиви червени средно големи плодове (средно 80-120 г).

• „Зимно червено“. Средно късна репичка с кореноплоди с тегло 200-300 гр. Идеална за съхранение.

• "Северянка". Сортът дава доста голяма репичка - до 400 г. Устойчив на хладен климат, трябва да се засади в края на юни.

В допълнение към кръгли, има разновидности на репички с удължени овални или вретеновидни корени.

• „Червено дълго лято“. Супер ранна репичка (узрява за 40-45 дни). На външен вид корените напълно отговарят на името, пулпата е бяла или леко розова на кожата.

• "сияние"... Китайски плодороден сорт с удължени червено-розови плодове. Подходящ за засаждане в открита и затворена земя.

• "Добре". Отнася се за китайския сорт.Позволява ви да получите бърза реколта от продълговати, дори червени кореноплодни култури.

За да получите две реколти на сезон, работата по засаждането може да започне още в средата на април. В същото време трябва да помните за сеитбообращението - не трябва да засаждате репички след ряпа, репички, ряпа и всяко зеле (било то бяло зеле, пекинско зеле или карфиол). Почвата трябва да е лека (за предпочитане пясъчна, но е възможна и глинеста), неутрална или слабо кисела.

Репичките се засаждат на редове, на редове. Когато планирате разстоянието между издънките, трябва да вземете предвид средното тегло на кореноплодите - обикновено тази информация е посочена на опаковката със семена. Колкото по-големи, толкова по-рядко трябва да са насажденията. За голяма репичка е необходимо да отстъпите поне 30 см, за средна са достатъчни 20 см. Трябва обаче да се има предвид, че някои от семената може да не приличат или да са повредени от вредители. Дълбочината на вграждане варира от 1,5 до 3 см. Дори през пролетта засаждането не трябва да се задълбочава твърде дълбоко. Обикновено алгоритъмът за работа изглежда така:

• изкопаната площ е добре разхлабена, по ширината на леглото се образуват плитки жлебове, които трябва да се навлажнят;
• семената се разпространяват на определено разстояние;
• след това жлебовете се поръсват отгоре с предварително подготвена пръст.

Случва се отглежданата реколта да е твърде малка, да има неразбираема форма, пукнатини и повреди. За да не се случи това, е необходимо да наблюдавате кацанията и да извършвате някои манипулации навреме.

• Основната превръзка е по-добре да се приложи непосредствено преди засаждането - за това е подходящ хумус (5 литра на 1 кв. М). И след това, в зависимост от площта на засаждане, в почвата се въвеждат суперфосфат, урея и калиев хлорид.
• Репичките се нуждаят от умерено, но редовно поливане. Ако насажденията се поливат обилно, но рядко, плодовете могат да се напукат.
• След появата на първата двойка листа за засаждане е необходимо да се разредят. И в последствие – плевейте редовно. При гъст растеж кореноплодите не получават достатъчно влага и храна за пълно развитие, така че реколтата може да бъде лоша.
• За пълен обмен на въздух и равномерно разпределение на влагата леглата трябва да се разхлабят. Трябва да се има предвид, че дългите червени корени могат да изглеждат от земята за една четвърт - това е вариант на нормата.

Промените в цвета на върховете и корените, изсъхването и увреждането са признаци на заболяване. Медният сулфат може да се използва като превантивна мярка. Младите разсади се нуждаят от защита под формата на инсектициди.

Червената репичка се отстранява от земята по всеки удобен начин - можете да я извадите, ако земята е рохкава, или да я изкопаете с лопата. След това трябва да премахнете цялата почва от кореновата култура, да отрежете върховете, оставяйки не повече от 2 см, и да изсушите. Събраната репичка се съхранява най-добре две седмици в сенчеста стая и отново се сортира, за да се отхвърли повредената.

Има няколко начина за съхранение на червена ряпа:

• в кутии, поставени в мазето или мазето;
• в затворени съдове с пясък, ако в склада има гризачи;
• в отделенията на хладилника, предназначени за зеленчуци (не повече от месец).