Отглеждане и грижа за рукола на открито

Руколата е афродизиак, който е търсен сред градинарите заради своя орехово-пикантен вкус. От материала на статията ще научите за външния му вид, нюансите на засаждането в открита земя и особеностите на грижите.

Руколата, или Индау, е тревисто едногодишно, непретенциозно растение от семейство зелеви. Съдържа много витамини, микро- и макроелементи. Тя е салатна култура.

Цветът на листата на различните сортове може да варира от светло до тъмно зелено. Формата може да бъде заострена или закръглена. Някои видове приличат на листа от глухарче.

Стъблата са разклонени, леко опушени, понякога напълно голи. Листата е месеста, разпръснато окосмена. Височината на културата в различни региони на страната може да достигне 40-50 см.

Съцветията са събрани в четки, цветята имат назъбени ръбове. Цветовете обикновено са бели или жълтеникави с характерни лилави ивици. Вегетационният период е в средата на юли.

Руколата е градинска и дива. Първата се нарича ерука, втората е тънколистна двуредова. Растението има много разновидности. Най-популярни са няколко разновидности.

• Стрелите на Купидон - средногодишен високодобивен сорт с вегетационен период 35-38 дни. Височината е около 30 см, листните плочи са тесни, продълговати.

• Диковина - нискоразмерен (от 20 см) сорт, цъфти в рамките на 28-30 дни. Различава се с изправено стъбло, малки съцветия. Цветовете са кремообразни, зелените са сладки на вкус.

• покер - ранно узрял вид рукола с цъфтеж около 1 месец и височина 20 см. Отличава се с яркозелена едра зеленина и горчиво-сладък вкус. Покълването на семената продължава до 4 години.

• Оливет - ранозрял сорт с триседмичен вегетационен период, висок 17-20 см. Високодобивно многогодишно растение, характеризиращо се със заоблена форма на листа, орехов вкус и пикантна горчивина.

• Спартак се счита за диабетен сорт. Той е богат на етерични масла и витамини. Узрява в рамките на 3-4 седмици, дава добра реколта. Има приятен аромат.

Руколата се засажда през пролетта. Оптималното време за засаждане е средата на април. В студените райони на страната се засажда в почвата в началото на май. Това е оптималното време за размножаване на културата по метода на разсад.

Необходимо е да засадите рукола в земята, когато температурата навън се затопли до +10 градуса. При комфортни условия кълновете се появяват в рамките на 3-5 дни.

Руколата се засява през август, когато летните жеги отшумяват. В западните райони - в началото на месеца, в южните - в средата или края му.

За да може руколата да даде висок добив от сочни зелени, тя трябва да бъде правилно засадена. Важно е да се вземе предвид съвместимостта с други растения, да се избере най-доброто място и да се осигури подходяща грижа.

Мястото за кацане не трябва да е отворено. Културата не може да устои на парещите лъчи на слънцето. Мястото може да бъде осветено, но трябва да има разсеяна сянка.

Руколата расте добре и се развива в лека, достатъчно наторена почва с неутрална реакция. Ако почвата е кисела и глинеста, тя трябва да се обезкисели с вар или доломитно брашно преди засаждането.

За засаждане се използват пресни семена. Колкото по-дълъг е периодът на събиране, толкова по-малко кълняемост. Семената не се нуждаят от предварителна подготовка.

Ако не са закупени в специализиран магазин, те се дезинфекцират, за да не се въвеждат вредители и микроорганизми в земята. За да направите това, те се третират с водороден прекис:

• пероксидът се нагрява до 40 градуса;

• семената се поставят в специален контейнер;

• изсипете семената с пероксид за 10 минути;

• семето се отстранява и се подсушава върху салфетка.

Те се опитват да подберат сорта по такъв начин, че да е подходящ за определен регион. При избора на семена залагат на времето на зреене, както и на собствените си предпочитания. Сортовете се различават по месестостта на листата, височината и периода на цъфтеж.

За да може растението да даде богата реколта, трябва да обърнете внимание на съседите сред отглежданите култури. Подправката се чувства страхотно заобиколена от картофи, грах, тикви, моркови, домати, дини.

Не можете да го засадите в една и съща градинска леха, където се отглеждат репички, ряпа, хрян, зеле. Такива съседи влияят негативно на растежа на рукола. Не можете да изберете легла за растение, където тези култури са растат.

Кварталът със зелето е изпълнен с атака на зелеви вредители върху рукола.

Тъй като семената от рукола са много малки, разсадът се счита за рентабилен. За това се подготвят контейнери, почва и самото семе.

При засаждане на тревни разсад периодът на зреене се ускорява, така че реколтата се прибира по-рано. Можете да посеете семена в земята от градината, върху която преди това са отглеждани тиква или бобови растения.

Можете да засадите растение в торфени чаши, като ги поливате със сложен тор. Във всяка чаша се поставят няколко семена, като се задълбочават в почвата с 0,5-10 мм.

Можете също да засадите семена в кутии. Ако желаете, те могат да бъдат засадени на свой ред, първо рано, след това среднозреещи, след това къснозреещи сортове. Важно е да не забравяте за бране и навременно пресаждане в открита земя.

При засаждане в открита земя интервалът между редовете е средно 15-20 см. Класическата схема е интервал от 10x30 см. Дупките трябва да бъдат навлажнени.

Когато разсадът се засажда в открита земя, те се трансплантират по метода на претоварване. Растенията се изваждат от контейнера заедно с буцата, за да се сведе до минимум увреждането на младите корени.

Ако семената са засадени в земята през април, мястото се покрива със специален материал. Това ще създаде удобни условия за покълване на семената. Руколата издържа на студове до -7 градуса. При по-ниски стойности тя се нуждае от покритие.

Руколата е непретенциозна, грижите за нея не отнемат много време. Растението се развива добре при температури от +18 до +20 градуса. С намаляване на стойностите растежът се забавя и вегетативният период се увеличава.

Топлината ускорява времето за цъфтеж и снимане. Поради това се намалява вкусът на зелената маса. Наблюдава се намаляване на сочността на листата. Стават груби и почти безвкусни.

Ако се грижите правилно за пикантната трева, можете да приберете 2-3 реколти на сезон. Трябва да събирате правилно зелените, докато все още не цъфти. Руколата расте бързо и може да се засее за 3 седмици.

За да може разсадът да расте силен и здрав, е по-добре да вземете земята за контейнери от градината, върху която се планира да бъде засадена в бъдеще. През това време младите растения ще могат да станат по-силни.

Въпреки уязвимостта си към преовлажняване, руколата се счита за влаголюбива култура. За да отглеждате в градина Indau с отлични вкусови характеристики, трябва постоянно да следите нивото на влажност.

Повърхностният слой трябва да изсъхва само от време на време. Почвата трябва да бъде навлажнена, но застояването на водата е неприемливо, така че подправката да не се намокри.

Сухотата прави зелените негодни за консумация от човека. Честотата на поливане зависи от региона и метеорологичните условия. Ако лятото е горещо, трябва да поливате руколата ежедневно. Ако е хладно, поливането 3-4 пъти седмично е достатъчно.

По-добре е да поливате растението рано сутрин или вечер, когато парещите слънчеви лъчи няма да падат върху него. За напояване трябва да вземете утаена вода, нагрята на слънце.

Важен момент при отглеждането на рукола на открито е осигуряването на кореновата част не само с влага, но и с кислород. За да направите това, трябва своевременно да се отървете от плевелите и да разхлабите почвата.

По-добре е да разредите индау и да разхлабите почвата след навлажняване. Плевелите трябва да се отстранят заедно с корените, за да не растат отново, като се вземат хранителни вещества от руколата.

Ако няма честа възможност да идвате в дачата, за да се грижите за отглежданите растения, струва си да мулчирате леглото със сено или суха трева. Благодарение на това ще бъде възможно да се поддържа влажно състояние на кореновата зона.

Ако растението е засадено в глинеста почва, към него трябва да се добави малко пясък. Поради това почвата става по-рохкава и обогатена с кислород.

Тревата, засадена в повдигнато легло, е още по-лесна за грижа. Влагата не се задържа върху него, земята се затопля по-бързо. Това е особено добре за пролетно засаждане.

По въпросите за необходимостта от торене градинарите имат различни мнения. Обикновено растението не се нуждае от хранителни вещества, ако през есента е внесен компост в почвата.

Ако земята в градината не е подготвена, тя трябва да се наторява изключително икономично. В противен случай може да срещнете болести (например петниста зеленина).

Трябва да внимавате и с азотното торене. Кореновата система на растението е в състояние активно да абсорбира нитратите, количеството им в тревата бързо ще се увеличи.

Към бедната почва трябва да се добави инфузия от оборски тор или пилешки изпражнения. Най-добрият резултат ще бъде постигнат чрез торене на почвата при отглеждане на второто засаждане през лятото.

В допълнение към други торове може да се използва торф. Най-доброто време за торене е преди засаждането и след прибиране на реколтата.

Културата се счита за издръжлива. При правилна грижа може да се отглежда без проблеми. Въпреки това, ако нарушите правилата за отглеждане, може да срещнете гъбички и зелев молец.

Необходимо е да се борите с вредните насекоми с помощта на "Карбофос" или инфузия на пелин. За да предотвратите появата на гъбички, редовното плевене е най-добрата мярка.

В допълнение, растението е засегнато от пероноспороза, фузариум и може да се покрие с бели, кафяви, черни петна. Проблемът трябва да бъде решен в съответствие с причината за неговото формиране.

За да се предотврати появата на кръстоцветни бълхи, които ядат листа, е необходимо постоянно да се разхлабва и навлажнява земята. Превантивните мерки ще бъдат разпръскването на мулч филм, както и закупуването на специална мрежа.

Безполезно е да се прибягва до използването на пръскане с пестициди. Той е неефективен срещу кръстоцветни бълхи. По-добре е да се отървете от колониите им с помощта на "Fitoverm" или органичен инсектицид "Pyrethrum".

Decis се счита за нетоксично универсално средство. Някои градинари съветват използването на дървесна пепел в борбата срещу паразитите. С него се поръсва няколко пъти не само земята, но и листата.

За да увеличите добива на растението, можете да се обърнете към съветите на опитни градинари. Те препоръчват скубане на образувалите се съцветия. Трябва да съберете листата, когато дължината им достигне 10 см.

Не чакайте израстването на листната маса. Колкото по-дълго расте, толкова по-слаб е вкусът му.

Няма да работи да подготвите голям брой пакети за бъдеща употреба. Те могат бързо да се влошат.Зелените обикновено остават сочни до 10 дни, ако се съхраняват на хладно място.

Най-добре е да го поставите в найлонов плик и да го поставите на долния рафт на хладилника. Можете да го съхранявате и в пластмасов контейнер. Основното условие е растението да не влиза в контакт с въздуха на хладилника.

За да запазят подправката за дълго време, прибягват до сушене или замразяване. Освен това руколата се нарязва и се смесва със сол.

В последния случай зелените се откъсват, измиват се в хладна вода, подсушават се върху кърпа, нарязват се, поръсват се със сол, смесват се, поставят се в буркани, като се затварят с пластмасови капаци.

Осолените зеленчуци обаче губят част от своите макронутриенти и витамини. Въпреки това, той има най-дълъг срок на годност, който е 12 месеца. Банките се съхраняват в хладилник, изба, мазе.

При изсушаване влагата се изпарява от листата, те губят сочността си. Тази подправка вече не може да се използва за салати от пресни зеленчуци. Сушената рукола обаче може да се използва за подправяне на месни и рибни ястия.

Можете да изсушите листата върху обикновена хартия или върху тава за печене с хартия на дъното. Изтичащият сок може да причини повърхностно окисление. По-добре е да не режете листата с нож, а да ги разкъсате с ръце.