Как изглежда цвеклото и как да го отглеждаме?

Цвеклото е една от най-популярните култури, отглеждани в зеленчукови градини и домашни градини. Независимо от това, не можете да го наречете напълно непретенциозен и за да получите сладки сочни плодове, трябва да се спазват определени правила на селскостопанската технология.

Цвеклото може да се развие като едногодишно, двугодишно или многогодишно тревисто растение.... Въпреки това, продължителността на живота на повечето сортове все още е ограничена до две години. Зеленчукът принадлежи към семейство амарант и е представител на клас двусемеделни. В Беларус, Украйна и някои региони на Русия растението е известно като бръмбар или бръмбар. Външният вид на отглежданото цвекло е малко по-различен от това, което се среща в дивата природа. Например при дивата едногодишна форма коренът е тънък, докато градинският има по-мощна главна коренова система. Характеристиката на структурата на растението показва, че през първата година то образува само гъста, мощна коренова култура, която външно прилича на ряпа.

Основният му цвят е бордо, но може да бъде и бял или жълтеникав. Кореноплодът се появява придружен от розетка от дълги листни плочи, седнали върху дръжки. Образува се от главата, шията и корена. На следващата година културата от средата на изхода израства стъбло, изправено, разклонено и достигащо височина от 50 сантиметра до 1,25 метра. Алтернативните листа имат копиевидна форма, а също така могат да бъдат гладки или вълнообразни. От малки бяло-зелени двуполови цветя се събират колоскови или метличести съцветия.

Особеностите на развитието на културата показват, че цъфтежът може да продължи от юли и практически до септември. Плодовете на обикновеното цвекло са пресовани едносеменни ядки, растат заедно в 2-6 екземпляра.

Доста трудно е да се определи откъде идва цвеклото. Дивото цвекло е намерено и се среща и до днес в Иран, Индия, Китай, както и в близост до Средиземно и Черно море. Историята свидетелства, че Древен Рим може да е и родината на култивираното цвекло, защото там вече се ядат не само кореноплодни култури, но и върховете на растенията.

Въпреки това е известно, че в Русия обикновеното цвекло се появява още през X-XI век сл. Хр., след като е дошло там от Византия. През 17 век в Русия нарязаните кореноплодни зеленчуци се сервират преди вечеря, а зелените се използват в супи. През 1801 г. в Москва започва производството на захар от цвекло, а през 1802 г. стартира първата фабрика за захарно цвекло.

Според класификацията видовата група на обикновеното цвекло включва 3 разновидности: фуражно, захарно и трапезно... Неподсладеното кръмно цвекло образува големи, гладки кореноплоди с тегло до 10 килограма. Захарното цвекло е с високо съдържание на захар и ниско съдържание на сок. Конусовиден кореноплод с бяла плът и грапава повърхност тежи около 300-600 грама. И накрая, цвеклото дава обикновени тъмночервени плодове. Тя от своя страна има 4 разновидности: Египетски, Бордо, Еклипс и Ерфурт.

Един от най-популярните сортове цвекло е ранно узряване "Валента" с тъмночервена плът, характеризираща се с устойчивост на замръзване и добър имунитет. Получава добри отзиви средно късен "атаман", чиито корени достигат тегло от 300 грама. Бургундската пулпа има сладък, приятен вкус. Трябва да се спомене средно късният сорт, наречен "Cylinder"... Яркочервените му продълговати плодове достигат тегло от 0,5 килограма.

Прието е да се засажда цвекло в открита земя през пролетта, когато температурата на земята на дълбочина 10 сантиметра се затопли до +8 градуса, а температурата на въздуха ще бъде приблизително + 15 ... 18 градуса. Тези условия обикновено са типични за средата на май. Възможен е и вариант с априлска сеитба на непокълнали зърна под оранжерия. Ако студените дни са се проточили, тогава можете да отложите засаждането за по-късна дата, но дайте предпочитание на раннозреещите сортове.

Зимното цвекло се засява в края на октомври със сух материал, като винаги има време преди замръзване. Градинското легло, където ще се намира цвеклото в бъдеще, трябва да бъде изкопано и наторено през предходната есен. Органичните вещества са подходящи за култура - компост или оборски тор, задълбочен в почвата с 30-35 сантиметра. За да се нормализира киселинността, в обекта се въвеждат доломитово брашно, дървесна пепел или натрошени яйчени черупки. Отново през есента можете да наторите градината с минерални компоненти като суперфосфат и калиев сулфат. През пролетта земята се изкопава и мулчира с торф или изгнили дървени стърготини.

Културата изисква просторна и добре дренирана площ в близост до източник на напояване. Необходимо е да се спазва правилото за сеитбообращение, тоест да не се засажда културата два пъти на едно и също място. Добри предшественици на цвеклото са лукът, чесънът, морковите, тиквичките и нощниците, а лошите предшественици са зелето.... Преди засаждането семената се проверяват за кълняемост, като се потапят в чаша солена вода и се отстраняват изплувалите, а също така се гасят чрез редуване на топла и студена вода. Дезинфекцията на материала се извършва в слаб разтвор на манган. Можете също така да накиснете семената в стимулант и да ги покълнете, ако планирате да отглеждате разсад.

Когато засаждането се извършва незабавно в открита земя, ще е необходимо да се подготвят канали с дълбочина 3-5 сантиметра, на разстояние 20-30 сантиметра един от друг. Разстоянието между дупките се поддържа равно на 5 см, а между разсадите на разсада - 20 см.... Зимните култури задължително се задълбочават с 10 сантиметра. При студена или суха пролет посевите се покриват с прозрачен филм, който се отстранява, когато се появят първите издънки.

Грижата за цвекло е невъзможна без навременно поливане и подхранване на културата. Растението също се нуждае от изтъняване, което се извършва на няколко етапа.

Когато културата покълне, тя ще трябва да се напоява на всеки 6-7 дни, като се редува процедурата с плитко разхлабване, което не засяга корените. Първото поливане се организира едва след първото разреждане от лейката в пътеките. За всеки квадратен метър засаждане трябва да се излеят от 10 до 12 литра вода.

Натрупването на зеленчука не се изисква, но би било хубаво да се образува жлеб между редовете, по който ще изчезне излишната течност. Ако почвата е ерозирана, тогава леглата се поръсват отгоре с тънък слой хумус. За култура е показано мулчиране на междуредията със слоеве нарязана суха трева. Напояването спира 10 дни преди прибиране на реколтата.

Обикновено културата има достатъчно минерални торове, внесени преди засаждането, но ако растението има отклонения в развитието, тогава си струва да го подхранвате допълнително... Превантивното подхранване на цвекло с разредени билкови запарки или торове с дрожди е превантивно. Няколко пъти на сезон цвеклото ще трябва да се напоява с подсолена вода, приготвена от супена лъжица сол и кофа вода. Зеленчукът ще реагира добре на въвеждането на минерален комплекс, например "Макбор".Прието е първото подхранване да се прави органично - да се размножи килограм лопен или пилешки изпражнения в кофа с вода и да се остави за 3 до 5 дни.

Преди употреба концентрираната смес се разрежда в 10-12 литра вода и се допълва с 1 грам борна киселина. Алтернатива на такава органична смес е 200-300 грама пепел или 30 грама нитрофоска, разредени в кофа с вода. След 2 седмици цвеклото може да се подхранва с калиево-фосфорен комплекс.

Цвеклото трябва да се изкопае в началото на септември, а понякога и в края на август. Важно е да следите метеорологичните условия и да контролирате, за да не замръзнат корените, в противен случай тяхното съхранение ще бъде трудно. Ако есента е топла и суха, тогава реколтата може да се държи в лехите по-дълго. Като цяло се препоръчва да се съсредоточите върху състоянието на върховете - веднага щом започне да пожълтява, можете да започнете да прибирате реколтата. Процедурата се организира в слънчев ден. Закръглените корени се отстраняват внимателно на ръка, докато цилиндричното цвекло е най-добре да се измъкне с вила или лопата. Зеленчуците, извлечени от влажната почва, се изсушават, след което се почистват с ръце от остатъците от мръсотия.

Внимателното прибиране на реколтата е важно. Плодовете не трябва да се хвърлят на земята и по никакъв начин да не се допускат механични повреди. Най-висока съхраняемост имат кореноплодите с дължина от 10 до 12 сантиметра, лишени от симптоми на гниене, порязвания и драскотини. Преди да отидат в мазето, те се освобождават от върховете, оставяйки само сантиметрови дръжки. Секциите ще трябва да бъдат изсушени, което може да отнеме от няколко часа до обяд. Мястото за съхранение трябва да поддържа температура, равна на + 2 ... 5 градуса, и ниво на влажност от 90% до 95%.

Когато отглеждате цвекло, трябва да се помни, че преовлажняването на почвата може да доведе до гниене на корените или дори до развитие на церкоспора. Ако прехраните цвеклото с азот, тогава вкусът му ще стане неприятно горчив и дори земен. Появата на бели петна по листните плочи, както и изкривяването на кореноплодите са симптоми на липса на бор.