Всичко за растението манголд Белавинка

"Mangold" звучи много екзотично, но всичко е много по-просто - това е роднина на обикновеното цвекло. Само в храната си те използват не коренова култура, а листа и дръжки. Чард "Белавинка" - според градинарите, един от най-популярните сортове невероятно красиви, вкусни и здравословни зеленчуци.

Чард "Белавинка" се нарича чудотворна зеленина, създадена от съветските животновъди. Този сорт е отгледан от служители на Всесъюзния научно-изследователски институт за развъждане и семепроизводство на зеленчукови култури, а от 1988 г. е одобрен за разпространение в регионите на Русия. Той успешно се вкорени, той беше обичан както от опитни зеленчукопроизводители, така и от обикновени почитатели на зеленчукови салати.

Белавинка (Vulgaris ssp) е едногодишно растение, което прилича на цвекло или ревен. Използва се като зелена салата. Най-вкусните в това растение са дръжките, листата е по-малко вкусна, но по-мека на текстура. Швейцарският манголд има вкус на целина и ревен.

Белавинка се различава от другите сортове сочността на дебела дръжка и относително малки листа.

На дебели месести стъбла, достигащи диаметър до 8 мм, са разположени листа, които при този сорт могат да бъдат до 23 см. Листата имат слаби туберкули. Дръжките са светли, с лек розов оттенък. До момента на узряване коренът има продълговата форма, размерът му е не повече от 10 см.

Следователно в Белавинка няма антоцианин сортът е популярен сред спазващите диета и тези, които искат да отслабнат... Mangold се препоръчва да се използва при заболявания на сърдечно-съдовата, костната и храносмилателната система.

Онези градинари, които не харесват манголд, използват необикновеното буйство от цветове на растението, за да украсят обекта. Често се използва в алпийски пързалки. Много красиви са комбинациите от това растение с невен, виола, настурция, лобелия.

Манголдът се отглежда както чрез разсад, така и чрез засяване на семена в открита земя. Реколтата от растение, засадено със семена в земята, ще трябва да бъде събрана приблизително 4 седмици по-късно от тази на разсад.

В региони с дълъг зимен период се препоръчва използването на разсад. Сеитбата се извършва в самия край на март или в първите дни на април. Трябва да сеете рядко. Покривайки почвата със засети семена с филм, контейнерът трябва да се постави на проветриво, добре осветено място с оптимално благоприятна температура (до +15 градуса). След 3-5 дни се появяват първите издънки, които трябва да се разредят, оставяйки празнини между растенията до 7 сантиметра.

Мястото за засаждане е от първостепенно значение за по-нататъшното успешно развитие на растението. Трябва да се отбележи, че манголдът не понася да бъде близо до своите събратя: цвекло и спанак. Най-добрите съседи за него са лук, боб, салати, ранни сортове зеле. Чувства се страхотно на места, където преди него са растяли моркови, краставици, картофи, лук, домати, карфиол, зелен грах.Мястото трябва да е слънчево или леко засенчено, тогава цветът на листата и дръжките ще бъде възможно най-наситен

При стабилна средна дневна температура от 15 градуса по Целзий, след 4 седмици, разсадът може да бъде трансплантиран в лехите. За по-късна есенна реколта семената се засаждат в открита земя от юли.

Реколтата от "Белавинка" може да бъде събрана през зимата, като растението се отглежда у дома. За да направите това, след вегетационния период, използвайте корените на възрастно растение, като ги поставите в саксии с почва. Намирайки се на слънчев перваз на прозореца, растението ще ви зарадва със зеленината си дълго време.

По желание може да отглеждате и манголд на балкона. Балконите от южната и западната страна са по-подходящи за това. Дренажът, почвата трябва да се постави в саксии (най-малко 20 см височина) и растението се засажда по обичайния начин.

Отглеждането на манголд не е много трудно и включва плевене и разрохкване на междуредията, поливане и подхранване:

• появата на плевели се намалява чрез навременно мулчиране на почвата;

• не се препоръчва използването на хербициди;

• при сухо време е необходимо редовно поливане на растението - увисналите листа сигнализират за необходимостта от спешно поливане;

• с развитието на стрели е необходимо да се отстранят дръжките;

• за любителско отглеждане не се препоръчва да се прилагат торове, тъй като листата има способността да натрупва нитрати.

Растението има добра устойчивост на много болести. Доста е устойчив на брашнеста мана. Навременното лечение с фунгициди напълно елиминира това заболяване.

Горната превръзка с калиеви торове помага на растението да избяга от кореноядца. Най-опасният за "Белавинка" е охлюв, който унищожава листна плоча. Опитните градинари препоръчват засаждане на босилек в квартала, който поддържа атаката на тези вредители.

Манголдова зеленина на вкус на охлюви, гъсеници, земни бълхи, листни въшки от цвекло. С тях трябва да се работи с химикали, които са безопасни за хората.

Сортът е мразоустойчив и не пуска цветни стрели дори при студено време.

Приблизително 80 дни след появата на първите издънки манголдът Белавинка дава богата реколта. Добивът от този сорт е много висок: средно могат да се съберат до 12 кг на квадратен метър.

При първата реколта се отстраняват узрели, хрупкави, без видими повреди листа със сочни дръжки. В бъдеще най-красивите възрастни екземпляри се подбират систематично. Листата с дръжки се препоръчва да не се отрязват с нож, а като се издърпват леко, откъсват се, като се усукват поотделно. Рязането с нож причинява прекомерно изтичане на сок.

Късна есенна реколта от растения, засадени през юли, може да продължи до късна есен.

Зелените се консумират пресни, или след термична обработка се съхраняват в хладилник до 5 дни. Използва се при приготвянето на гювечи, сосове, супи и много салати.

Много хубаво, вкусно, здравословно - и всичко това е за манголд Белавинка.