Доматена телешка пържола

Бифштек е сорт домати, отгледан от Agrofirma Poisk LLC. През 2009 г. този сорт е одобрен за употреба. Веднага стана ясно, че поради някои характеристики не е подходящ за промишлено отглеждане, но частните летни жители веднага се влюбиха в този домат. Нека разберем как той спечели сърцата на градинарите.

Храстът е висок, височината му достига 160-180 см. Листата са светлозелени на цвят, със среден размер.

Доматите са едри, всеки с тегло 200-280 гр. Неузрелият екземпляр е със зелена кора, зрелите домати са червени. Формата е плоска, леко оребрена. Съцветието е просто, дръжката е членена. Кожата е много тънка и затова тези домати имат много кратък срок на годност - не повече от 4-5 дни в хладилника. Ето защо сортът Beefsteak не е подходящ за отглеждане в индустриален мащаб.

Пулпът на плода е сладък, месест, в него има малко течност, следователно при нарязване те не изтичат от сока. Този сорт е високо ценен в кулинарния свят. От домати се приготвят сокове, доматено пюре, сосове, аджика, но изразеният им вкус се усеща най-добре в салата със свежи зелени листа.

Бифштексът е средно ранозреещ сорт. Вкусът на първите домати може да бъде оценен след 110-120 дни. Прибирането на реколтата обикновено пада на 20 юли - 30 август.

Това е сорт с висока степен на добив, при спазване на всички правила на селскостопанската технология, можете да получите реколта от 11 кг / кв. м.

Сеитбата за разсад започва на 10-20 март. Семената се засаждат в канали на разстояние 3 см един от друг, заравят се на максимум 1,5 см. След засяването почвата се напръсква с вода и се покрива с фолио. Висококачественият разсад се счита на възраст 56-60 дни, тоест трансплантацията в лятна вила се извършва на 10-20 май.

Отглеждането на домати Бифштек е разрешено на открито, в оранжерии и филмови оранжерии. При разсаждане на разсад се придържайте към схемата 60x40 см, плътността на засаждане трябва да бъде 3 растения на m2.

На етапа на отглеждане на разсад инсталирайте фитолампи, ако няма достатъчно слънце за младите издънки. Следете съдържанието на влага в почвата, но избягвайте преовлажняване. Йодът може да се използва като тор. Когато се появят 3-4 листа, гмуркайте разсада.

Когато дойде времето за разсаждане, пригответе хумус, дървесна пепел, разредена във вряща вода и добавете получената смес към дупките за засаждане. Не се страхувайте от процеса на пресаждане, разсадът от този сорт е доста силен, а кореновата им система се укрепва само в новата почва. Поливайте леглото след засаждането.

С по-нататъшни грижи, не бъдете ревностни при поливане, този сорт не понася преовлажняване. Допълнителна храна може да бъде калий и фосфор или разтвор на дървесна пепел. Подхранването се прилага след поливане.

Храстите са високи и затова постоянно трябва да бъдат вързани. За да се предотврати чупливостта на четките, те също трябва да бъдат жартировани. За да осигурите добра циркулация и да увеличите добивите, е необходимо да премахнете излишната зеленина и доведените деца през целия сезон.

Сортът Beefsteak почти не е засегнат от Alternaria, cladosporium, вируса на тютюневата мозайка, също не е склонен към напукване на плодовете, но късната мана може да застраши здравето на растението, особено през студеното лято. За превенция се препоръчва въвеждането на биологични продукти "Glyokladin" или "Alirin" на етапа на засаждане и периодично напояване на културата с "Fitosporin".

Ако поражението не може да бъде избегнато, тогава повредените листа трябва да се отстранят и културата трябва да се третира с меден сулфат или друг химичен агент. В случай на тежко увреждане, болният храст се препоръчва да бъде унищожен извън обекта.