Марманд от домати

Сред огромното разнообразие от сортове домати има истински национални реликви. Франция с право се гордее с прекрасните домати от района на Марманд и всъщност началото на тяхното отглеждане е „подпомогнато“ от нещастие: мащабна епидемия, която помете насажденията от европейско грозде.

Родината на сорта Марманда е едноименната подпрефектура (центърът на областта) и естествената област Льо Марманда във френския исторически регион Аквитания. Климатът тук е повлиян от Атлантическия океан: има големи годишни валежи, много слънчеви дни, умерено топла зима. Територията е била известна с лозята си, но от втората половина на 19 век в Европа се е разпространила филоксерата, опасен вредител от семейство листни въшки, донесен от Америка, което постави индустрията на ръба на изчезване. Лозарите трябваше да търсят нови култури за отглеждане, а доматите станаха основни.

Сортът Марманде е отгледан в един от най-старите развъдни центрове - Vilmorin Seed. От 1897 г. започва да се разпространява по целия европейски континент: доставката на продукти до Париж е установена, Англия се превръща в основен пазар за продажби. Днес е популярен в много страни по света.

Marmande не е получила регистрация в Държавния регистър на развъдните постижения на Руската федерация, но сортът е добре познат у нас от дълго време, а семената са в свободна продажба: те се предлагат от европейски доставчици: Aviflora (Холандия ), Verve (Англия), Suvipiha (Финландия), испански фирми, Германия и руски компании, например Градините на Русия.

Сортът Марманде е ранен, едроплоден (клас говеждо месо), полудетерминиран и продуктивен. Масивните червени домати имат изразена ребра, те са месести, сладък с кисел вкус, отглеждани както на открито, така и в оранжерии. Реколтата се транспортира и съхранява добре, без да се губи нейното представяне.

Подобно на други представители на телешките домати, този сорт дава големи, еластични плодове с тегло от 150 до 250 г. Те се различават по плоска кръгла, леко сплескана форма, имат вълнообразно оребрена повърхност близо до дръжката. Плодовете узряват отдолу нагоре, постепенно (отдолу) се оцветяват и придобиват ярък червено-ален цвят вместо сочно зелен. Понякога тази особеност се превръща в проблем: масивен домат върху четка остава зелен твърде дълго отгоре, а долната му половина вече е узряла.

Месото на Marmande е месесто, захарно-зърнесто, има 4-5 семенни камери и съдържат малко количество семена. Гланцовата гладка кора на плода е достатъчно здрава, следователно сортът има добро качество на съхранение и транспортируемост. Пукнатини могат да се образуват поради трудни метеорологични условия, когато тежката суша се заменя с силен дъжд.

Много потребители отбелязват следния недостатък: в дъждовния сезон в твърде релефните ребра на доматите се натрупват влага и мръсотия и може да започне гниене. Тогава е по-добре да съберете неузрялата реколта и да я оставите да узрее на сухо, слънчево място.

Мармандата има наситен, балансиран сладко-кисел вкус и приятен аромат, дегустаторите му дават средни и високи оценки.

От 19-ти век основната цел на доматите Марманде е прясна консумация: освен салати, те са особено вкусни в такова френско-италианско предястие като доматено карпачо с моцарела и маслини. А също така много често се пълнят с различни пълнежи. Този домат е добър за бургери и сандвичи. Плодовете не са с идеално качество: дребни и твърде неравномерни, могат да се обработват и да се правят сосове, доматено пюре, да се използват в лечо. Това не е най-подходящият сорт за сок.

Сортът принадлежи към раннозреещите. От появата на първите издънки до узряването на реколтата минават 90-100 дни. Образуват се много яйчници. Самото плододаване продължава 40-60 дни. Долните четки узряват по-бързо. Реколтата се прибира от юли до началото на есента.

Има различни прегледи за добива на сорта, от голямо значение е произходът на семето и съответствието му с климатичните условия на отглеждане. Производителите го декларират като високодобивен, с 1 m² можете да приберете от 11 до 15 кг. Един храст дава около 40 плода. В една четка има 4-5 броя.

Оптималният интервал за засяване на сорта за разсад ще бъде края на март (от 20-ти) - началото на април. В дезинфекцирана или специално подготвена почва се засяват семена, предварително подправени в разтвор на манган. В момента, в който се появи вторият лист, растенията се гмуркат. Разсадът в отделни контейнери се отглежда около 2 месеца на светло място, като се подхранва със сложни препарати и се добавя "Фитоспорин" или друг биофунгицид при поливане.

От средата на май до началото на юни можете да засадите разсад на място в почва, която вече се е затоплила след зимата, или в оранжерия.

Растението образува доста компактни храсти с височина 110-160 см с големи тъмнозелени листа. Не сгъстявайте засаждането: оптимално е да поставите 3-4 разсада на 1 m². Използват различни схеми: 60 x 50 cm, 60 x 60 cm, 70 x 40 cm.

Марманде се нарича сорт, който е непретенциозен в селскостопанската технология. Изисква стандартни дейности:

• плевене, разрохкване и мулчиране на почвата;

• третиране с фунгициди;

• обвързване с мрежа или опора.

Идеалният избор е слънчева, защитена от вятър, равна зона. Сортът се чувства добре дори на не най-плодородните почви. Не използвайте голямо количество азотни торове при подхранване, тъй като това може да причини прекомерен растеж на листата.

Полудетерминантният тип храст се характеризира със силен растеж на страничните издънки, поради което е необходимо да се извърши прищипване. Растението се води в 2-4 стъбла. Останалите доведени синчета трябва да бъдат премахнати.

Marmande е силно устойчив на атаки на вредители. Издържа добре на гъбични заболявания, причинени от патогени на Fusarium и вертициларно увяхване на доматите.

Марманда се отглежда успешно в различни региони на Русия: вече има прегледи на летни жители-зеленчукопроизводители от Калининградска област, Московска област, градовете на Урал, от Кубан и от Поволжието. Сортът се проявява добре в открита земя в топлите южни райони, в по-северните райони се чувства добре във филмови навеси и оранжерии.