Спас с доматен мед

Доматен меден Спас е включен в Държавния регистър на селекционните постижения през 2006 г. Авторът е Владимир Николаевич Дедерко, селекционер от Новосибирск, автор на повече от 30 сорта различни зеленчукови култури: моркови, чушки, цвекло, репички и домати. Всички разновидности са модерни, интересни, с привкус.

Индетерминиран храст с височина 120-160 см, способен на неограничен растеж. Листата са зелени, големи, дебели, но тънки – чувствителни на топлина. Храстите са грациозни, тънки.

Плодовете са гладки, кръгли или леко удължени, със зашеметяващ оранжев цвят, напомнящ Райска ябълка, мандарина, кехлибар или мед. Сянката може да зависи от условията на отглеждане: от малко по-светла до наситена. Неузрелите плодове са светлозелени с тъмно петно ​​на дръжката.

Средният размер е 160-218 грама. Според някои сведения първите плодове могат да достигнат 600 грама. Един грозд може да съдържа от 2 до 5 плода.

Вътре в доматите Медът се запазва плътен, равномерен, с фина гладка каша без белезникави петна. Семената са тесни, с гъст сок, едва забележими. Основата на плода е сочна, нежна каша от пъпеш. Кожата е тънка, пластична, лесно се отхапва, но не е склонна към напукване. Плодовете са плътни, транспортируеми, съхраняват се дълго време, запазват свежест до 40 дни. Много висок процент на продаваем добив на плодове - 98% от доматите ще бъдат красиви, равномерни, подходящи за продажба.

Вкусът е страхотен, деликатен и хармоничен. Всички домати с портокалови плодове имат висок процент на захар. Те са сладки, нежни, без киселина или грубост. Подходяща за диетична храна. Полезен при заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата и нервната система. Някои от тях може да изглеждат безвкусно сладки, но не и Honey Spas. Вкусът има онази много лека киселинност, която подчертава сладостта още по-добре.

Плодовете на ананаса са чудесни в пресни ястия, особено в салати, сандвичи, десерти, декоративни предястия за празнична трапеза. Добър е като пълнеж за печене, в сосове и сосове за месо. Плодовете от сорта Меден Спас не оцеляват до приготвянето – много са вкусни в прясно състояние. Но те могат да се използват за нетрадиционно сладко консервиране на домати: консерви, мармалади, екзотични сосове. Те също ще бъдат добри в обикновени консерви: мариновани парчета, аджика, сокове, картофено пюре, паста.

Узрява средно 110-120 дни след поникването. Плодовете се отстраняват от храста, без да се чака презареене - такива домати губят вкуса си. Оптимално - извадете плодовете малко предварително, след което оставете доматите да полежат за 2 седмици. И едва тогава яжте. Ще станат още по-сладки.

Добивът може да се забави, но узряването е бързо. Дори в студените райони реколтата успява да узрее на собствения си корен - в района на Новосибирск 74% от узрелите домати се отстраняват от храста.

В открито поле добивът е 5,6 кг на 1 кв. м. Във филмови оранжерии можете да премахнете 14 кг или повече. Реколтата се прибира от юли до септември.

Семената се засяват от януари до март, в зависимост от условията и целите на отглеждане. Те се засаждат в открита земя или в оранжерии след 7-8,5 седмици (50-60 дни). Разсадът трябва да има 7-8 истински листа.

Разстояние между редовете - 50 см, между растенията - 50 см. На 1 кв. м има 3 растения.

Доматът се препоръчва за отглеждане във всички региони на Русия, в лични помощни парцели, в оранжерии или на открито. Сортът понякога се описва като топлоустойчив. Практиката показва, че това не е така.

Понякога е възможна поява на белезникави плътни участъци в пулпата. За да получите плодове с по-гладка каша, трябва да бъдат изпълнени редица условия.

1. Балансирайте храненето добре. Излишъкът от азот, липсата на калий и калций води до появата на бели петна. Важно е да се има предвид, че твърде много калий също е вреден, той пречи на усвояването на калция. Температурата също ще повлияе: при топлина над 30 ° C доматите престават да абсорбират калий.

2. Следете температурата. При горещо време поливайте по-обилно, засенчвайте и пръскайте.

Храстът трябва да се оформи на 1-2 стъбла. Необходима е жартиера, оптимални са специални пластмасови щипки, които могат да се използват за фиксиране на всички необходими клони и плодови четки върху перголетите. Но можете да използвате и ленти от плат с ширина 3-4 см, или още по-добре - ненужни найлонови продукти, те са ефирни и здрави, не подлежат на влошаване.

Грешки при закрепване.

1. Алчност. Високите домати не се нуждаят от повече от 3 стъбла. Оставете доведения син под и над първата цветна четка. Всички останали доведени синове се отстраняват без съжаление.

2. Прекомерност. Доведените синове не е необходимо да се отстраняват "до края", по-добре е да откъснете кълновете, така че да остане пън от 1-1,5 см. Тогава нови кълнове няма да се появят скоро на това място. Като има пън, растението „мисли“, че на това място вече има пълноценна издънка и не бърза да губи енергия за растежа на нови стъбла на същото място.

3. Липса на навременност. Не отстранявайте доведените деца при влажно време, непосредствено преди или веднага след поливане. По-добре да изчакате 1 ден. Най-добре е да почиствате доведените деца сутрин, през слънчев ден, раните ще заздравеят по-бързо.

4. Грешен избор. Най-плодотворното доведено дете е това непосредствено под първата цветна четка. Той е най-мощният, енергичен и активен. За да оформите растение в 2 стъбла, трябва да изберете него, а не едно от първите две доведени деца.

Храстите на Медените Спасове може да не са склонни да цъфтят и да поставят плодове. Пръскането с разтвор на борна киселина (1 грам на 1 литър) стимулира образуването на стягане. Най-добре е да се пръска три пъти: когато растението едва започва да цъфти, по време на активен цъфтеж, в началото на образуването на яйчниците. По време на цъфтежа четките се разклащат или подпомагат опрашването с мека четка за катерици.

Листата под плодовете, които са придобили своя размер, се отстраняват, за да не поемат върховете хранителни вещества. Не забравяйте да оставите поне 2 листа над четките, уверете се, че растението има поне 30 листа.

Има малко отзиви, оценките варират. Външният вид и вкусът правят невероятно впечатление, и то толкова, че дори тези, които не са успели да получат добра реколта, не планират да се отказват от сорта. Плодовете ще задоволят дори гурмета: сложен, деликатен вкус, медена сладост с плодови нюанси. Консистенцията също е отлична - много деликатна, но твърда и гладка. Плодовете лежат дълго време, добре се съхраняват, но това не пречи на пулпата да се разтопи и да се разпадне върху езика.

Критиците посочват, че разнообразието е непредсказуемо. Храстите може да не разкрият своя потенциал, те са твърде тънки в разсад, след разсаждане на постоянно място могат да замръзнат, по-късно от другите домати цъфтят, образуват малък брой яйчници. Друга критика: ранно поражение от кладоспориум, страда от апикално гниене, нисък добив. Но всичко се отплаща с много сладък десертен вкус. По сладост този сорт изпреварва дори добре познатия стар сорт Heart of Ashgabat, който в продължение на много години, от 60-те години на миналия век, се смяташе за лидер сред сортовете с жълти плодове.