Домат Сан Марцано

Всеки летен жител на своя сайт, заедно с доказани и любими видове домати, се опитва да отглежда някакъв екзотичен сорт, който ще даде добра реколта, без да изисква прекалено сложна селскостопанска технология. Те включват италианския сорт домати с необичайното име San Marzano.

Този средно ранен сорт има дълга история на създаване, по време на която доматите са били подобрявани от селекционерите. Доматите са официално регистрирани преди почти 100 години (през 1926 г.), но не са включени в Държавния регистър на селекционните постижения на Руската федерация, което не пречи сортът да бъде обичан сред градинарите и фермерите. Реколтата от нощен се препоръчва за отглеждане в оранжерийни условия, в лехи и в оранжерии.

Зеленчуковата култура на Сан Марцано е високо, неопределено растение, което може да се простира до 120-150 см височина. В оранжерии храстите растат до 180-200 см. Мощен храст се характеризира със силни централни издънки, гъвкави клони, умерено удебеляване на светлозелена зеленина, развита коренова система и прост вид съцветия. Първият плоден грозд се образува над 5-6 листа, където се образуват от 6 до 8 домата. През сезона на храста се образуват до 10-12 плодни гроздове.

Когато отглеждате растение, е необходимо да оформите храст от 2-3 стъбла, не забравяйте да завържете централното стъбло и клоните към подпори или перголи, както и да извършвате своевременно прищипване, тъй като доведените синове могат да вземат жизненоважна енергия от храст.

Доматът Сан Марцано, който принадлежи към класа на едроплодните, се характеризира с необичайна форма и равномерен цвят. Плодовете имат сливоподобна форма (удължен крем), достигайки дължина 10-14 см. Средно един домат набира маса от 120 грама. В състояние на абсолютна зрялост зеленчукът има интензивен червен цвят, а в етап на зреене е светлозелен. Кората на домата е тънка и еластична, покрита с красив блясък, което прави доматите продаваеми.

Предимството на плода се счита за устойчивост на напукване, безопасност по време на транспортиране, както и дългосрочно качество на съхранение. Предназначението на зеленчука е универсално, така че доматите се консумират пресни, консервирани, мариновани, преработени в паста и кетчуп. Освен това доматите са идеални за консервиране на цели плодове.

Вкусът на италианските домати е наситен и свеж. Месото на удължените плодове е умерено гъсто, месесто, много сочно, но при нарязване сокът не се разпространява. В разреза може да има малки кухини вътре в домата. Вкусът е доминиран от ярка сладост, допълнена от пикантен аромат. При недостатъчно слънце по време на отглеждане доматите могат да придобият лека киселинност. Семената практически не се усещат в пулпата.

Доматът Сан Марцано принадлежи към средно ранните. От появата на пълни издънки до узрели домати по клоните минават 110-115 дни. Плодовете узряват равномерно. В състояние на пълна зрялост, плодовете не се рушат, въпреки факта, че има достатъчен брой домати върху плодовия грозд. Пикът на плододаване настъпва през юли-август.

Обилната и стабилна реколта е едно от предимствата на сорта. При спазване на всички правила на селскостопанската технология, до 8-10 кг зрели домати могат да бъдат събрани от 1 храст на сезон.

Зеленчукът се отглежда по метода на разсад. Засяването на семена се извършва през втората половина на март, ако се планира засаждане на растения в открита земя. Семената за разсад за оранжерията се засяват в края на февруари. Семената са предварително сортирани и дезинфекцирани. Масовото покълване на семената настъпва на 5-7-ия ден, ако се спазват температурните и светлинните условия. След появата на 2-3 истински листа, можете да се гмуркате (засаждане на храстите в отделни чаши).

Можете да прехвърлите разсад в градинското легло през втората половина на май, когато въздухът се затопли и нощните температурни спадове са преминали. Засаждането в оранжерията се извършва 2-3 седмици по-рано.

Плътността и моделът на засаждане са също толкова важни, колкото и поддържането на грижи за посевите. Препоръчително е да се поставят 2-3 храста на 1 m2. Оптималното оформление за засаждане е 50х50 см.

Реколтата от нощен вирее най-добре в рохкава, плодородна и чиста от плевели почва. Като правило се избира зона с добра слънчева светлина. Почвата, където преди това са расли моркови, тиквички или тиква, ще бъде благоприятна за растежа на домати.

Цялостната грижа за доматите се състои в редовно напояване с топла вода под корена, прилагане на полезни торове, разрохкване на почвата, образуване и връзване на храсти, постоянно прищипване, както и защита от вредни насекоми и вируси.

Сортът практически не е податлив на болести по доматите. Устойчив е на фузариозно увяхване, алтернария и кладоспориум. Имунитетът на фитофтора не е много стабилен. Превантивното пръскане с фунгициди и инсектициди ще предпази от нахлуването на вредители и гъбички. Колорадският бръмбар може да бъде опасен в началния етап на растеж за разсад.

Доматите са силно устойчиви на стрес, така че не се страхуват от резки температурни промени, студове, горещина и суша. Освен това сортът е абсолютно имунизиран срещу краткотрайна липса на влага в почвата.

Доматите Сан Марцано се отглеждат в много европейски страни. Не толкова отдавна те започнаха да се засаждат масово в различни климатични зони на Русия и Украйна, където културата расте добре и дава високи стабилни добиви.