Домат Трюфел червен

Серията японски трюфели радва с разнообразието си, от което можете да създадете дъга на масата и в буркана. Един от видовете, който е класически по цвят на доматеното растениевъдство, е червеният трюфел, известен от 2002 г. От самото начало той привлече вниманието на градинарите с необичайна форма, малко по-късно с пикантен вкус и универсално предназначение, способността да расте в оранжерийни условия и на открито. От червения трюфел се приготвят страхотни летни салати, добри са в консервиране на цели плодове и дори в компанията със същите плодове, но в различни нюанси. Доматите са отлична основа за сокове, доматено пюре и сосове.

Руските развъдчици на SibNIIRS се считат за създатели на червения трюфел. Фермерите приеха сорта почти веднага след появата му на пазара.

Неопределени високи храсти, достигащи височина от 170 см или повече в оранжерии, в открита земя от 90 см, покрити с тъмнозелена зеленина със средна плътност, с класически доматен аромат. Повърхността на правата листна плоча има леко опушване и лека дисекция по краищата. Храстите дават прави, слаби издънки, които трябва да бъдат вързани за опора. Стъблата са склонни към развитието на голям брой доведени деца, цветята са събрани в прости съцветия. Стволовете могат да образуват голям брой четки, докато растат неограничено, поради което се нуждаят не само от оформяне, но и от нормиране. Всяка четка дава до 7 зрънца.

Плюсове на червения трюфел:

• уникалната форма на плода;

• балансиран вкус и непретенциозност;

• отлична транспортируемост, висок добив;

• силен имунитет, образуване на голям брой яйчници.

Недостатъците на сорта са необходимостта от формиране, организация на опора, взискателност към поливане.

Млечнозелени, с форма на трюфел, леко оребрени плодове придобиват наситен карминово-червен цвят при достигане на техническа и физиологична зрялост. Зрънцето с тегло 150-200 g се отличава с отличната си способност за зреене - отстранените зелени плодове бързо придобиват желаното състояние у дома. Зрелите домати могат да се съхраняват при стайна температура и много по-дълго в професионални зеленчукови магазини, което позволява индустриално отглеждане на културата. Напречното сечение показва 5–6 семенни камери с умерен брой семена.

Плътната месеста каша има сладък вкус с умерена киселинност, класически аромат и приятен послевкус. Зрънцето е покрито с тънка, но плътна кора, почти незабележима по време на хранене, която предотвратява напукването и съдържа група витамини, каротеноиди. Сухо вещество около 6%.

Сортът принадлежи към групата на среднозреещите срокове на зреене - 100-110 дни от датата на поникване.

Добивът на червения трюфел е висок. Средната цифра е 6-8 кг на 1 храст и 15-20 кг на квадратен метър.Идеалните агрономически условия могат да увеличат добива.

Семената се засяват 50-60 дни преди засаждането в земята, като времето се изчислява в зависимост от площта на отглеждане. Обикновено това е края на март - началото на април за умерен климат и края на февруари - началото на март в южните райони.

Оптималната схема на засаждане за високи неопределени храсти е 60x50 см, не повече от 3-4 корена на квадратен метър.

Червеният трюфел се отглежда на разсад, с изключение на южните райони, където е разрешено да се засяват семена директно в земята. Преди засаждането на разсад на постоянно място, експертите препоръчват процедури за втвърдяване. Младите растения се изнасят на улицата, открити балкони и лоджии, привиквайки разсада към условията на околната среда и слънчевата светлина. Дейностите започват приблизително 2-3 седмици преди слизането.

Избира се място в градината с добра степен на осветеност, с плодородна и дишаща почва и неутрално ниво на киселинност.

Ако земята е твърде кисела, тя се деоксидира:

• креда или мазилка;

• варов пух;

• костно или доломитно брашно.

Глинести, гъсти и тежки почви се разрохкват:

• люспи от елда;

• въвеждането на хумус;

• редовна сеитба на сидерати.

Високите храсти се нуждаят от опора, така че в хребетите се монтират колове или се подрежда пергола. Почвата в дупките се обогатява с органична материя (хумус, компост, птичи тор), добавят се комплексни минерални торове, суперфосфат, дървесна пепел.

При засаждане на разсад е необходимо да се гарантира, че кореновата шийка е над земята. Почвата в кръга около ствола се уплътнява, добре се разлива с топла вода и се разхлабва на следващия ден. По този начин се осигурява кислород на кореновата система. Високите разсад веднага се завързват към опора и продължават да правят това, докато растат.

Последващата грижа се състои от традиционни дейности:

• поливане и плевене;

• оформяне и закрепване;

• хранене и саниране.

Растящите храсти се оформят в 1-2 ствола, оставяйки за това първият появил се доведен син. В бъдеще растението постоянно е доведено, опитвайки се да избегне удебеляването и образуването на ненужни издънки. Листата е почти напълно отстранена, тъй като се образуват гроздове с яйчници.

Първото подхранване се извършва 2-3 седмици след засаждането. По това време доматите се нуждаят от азотна подкрепа, за да натрупат вегетативната си маса. Вторият път те се хранят с калиево-фосфорни съединения по време на образуването на яйчниците. Доматите могат да се разлеят няколко пъти през сезона със запарка от пресен лопен или коприва. Червеният трюфел се нуждае от редовно поливане, но в същото време е необходимо да се следи нивото на влажност - да се проветрява оранжерията след всяко поливане, да се избягва застояла вода в хребетите. При необходимост се извършва превантивно пръскане, при откриване на опасни симптоми саниране.

Декларираното здраве на червения трюфел е силен имунитет и прегледите на градинарите потвърждават това. Това обаче не означава, че сортът не е в опасност. Неспазването на правилата на селскостопанската технология, като висока влажност, липса на поливане, може да доведе до появата на кафяво гниене, сухо петна, късна мана. Опасни за домати и вредители:

• трипси;

• белокрилка;

• пъпешна листна въшка и мечка;

• ръждив акар и колорадски бръмбар.

Превантивните обработки с инсектициди и фунгициди ще помогнат да се избегнат подобни проблеми.

Доматът понася добре високите температури, но трудно преживява ежедневните промени в северните райони, както и продължителните застудявания с валежи.

Сортът вирее на открито, когато се култивира в южните райони, но дава отлични плодове в оранжерийни условия, ако се отглежда в студени райони. Отглеждането му се предлага в районите на Север, Северозапад, Централна, Волго-Вятска, Централна Черна земя, Северен Кавказ, Средно Волга, както и в Крим, Кубан и Краснодарски край.