- Автори: Русия
- Категория: степен
- Тип растеж: неопределен
- Назначаване: прясна консумация, за консервиране на цели плодове
- Период на зреене: в средата на сезона
- Време на зреене, дни: 111-115
- Условия на отглеждане: за открит терен, за оранжерии
- Размер на храста: висок
- Височина на храста, см: 150-200
- Количеството сухо вещество,%: до 8
Серията домати японски трюфели вече е добре позната на руските градинари и потребители, но подвидът японски черен трюфел все още се развива на територията на страната. Въпреки това фермерите успешно отглеждат и продават домати. Индетерминантният сорт се отглежда в открита земя, във филмови, стъклени и поликарбонатни оранжерии. Плодовете имат атрактивен външен вид, приятен вкус, деликатен аромат, предназначени са за салата, както и за консервиране на цели плодове, сосове и сокове за готвене.
История на развъждането
Черният японски трюфел е резултат от селекционната работа на руските животновъди, от 2020 г. той успешно влезе в списъка на доматите, отглеждани в промишлени мащаби.
Описание на сорта
Високите (150-200 см) неопределени стандартни храсти се отличават с добра зеленина и склонност към разклоняване. Слабите издънки се нуждаят от подкрепа и връзване. Стъблата са покрити със средно големи листа с традиционна форма на домати. Листната плоча има леко опушване и лека дисекция по краищата. Цветът е зелен, с преход към по-наситени нюанси. Цветята са събрани в прости съцветия, като всяка четка връзва 5-6 зрънца, прикрепени към слабо стъбло, следователно четките също трябва да бъдат вързани. Основното стъбло е в състояние да произведе доста четки, но се препоръчва да оставите не повече от 5 парчета, за да получите пълна реколта.
Положителни качества на сорта:
привлекателен външен вид;
отличен вкус и непретенциозност;
силен имунитет, универсална употреба;
възможността за оранжерийно отглеждане в северните райони.
Ако говорим за недостатъците, тогава можем да отбележим средните показатели за добив, както и необходимостта от прищипване, връзване, оформяне.
Основните качества на плода
Неузрелите плодове са оцветени в млечнозелено, преминавайки в кафяво-червено, след което придобиват шоколадов оттенък на етапа на техническа и физиологична зрялост. Пикантността на цвета се подчертава от лъскавата кожа, която създава искряща игра на яркото слънце. Формата на зрънцето наподобява трюфел или круша с леки оребрения. Тегло на плода 100-150 грама, зрънцето има отлично съхраняемост и транспортируемост.
Вкусови характеристики
Плодовете на черния японски трюфел имат мека десертна сладост, изразен аромат и вкус и дълъг послевкус. Черен трюфел Бери е богат на антиоксиданти, антоцианини, витамини, съдържа до 8% сухо вещество, което го прави подходящ за сплъстяване.
Зреене и плододаване
Сортът принадлежи към категорията на средно узряване, приблизителният период на зреене е от 111 до 115 дни. Дългосрочно плододаване, прибирането на реколтата става от средата на юли до средата на септември.
Добив
Добивът на сорта е до 4 килограма от 1 храст, което се счита за доста задоволително. Внимателното спазване на агротехническите условия ви позволява да повишите показателите.
Времето за засаждане на разсад и засаждане в земята
Засяването на семена за разсад се извършва от началото до средата на март, разсадът се засажда на постоянно място след 2-2,5 месеца, в зависимост от региона.
Отглеждането на разсад от домати е изключително важен процес, защото от него до голяма степен зависи дали градинарят изобщо ще може да прибере реколтата. Трябва да се вземат предвид всички аспекти, от подготовката на сеитбата до засаждането в земята.
Схема за кацане
Оптималната схема на засаждане за висок сорт е 60x50 см, докато се наблюдава плътност не повече от 4 корена на квадратен метър.
Отглеждане и грижи
Черният японски трюфел се отглежда в разсад. Младите растения се подлагат на процедури за втвърдяване около две седмици преди разсаждането. За това контейнерите се изнасят на улицата, отворените лоджии и балкони, привиквайки разсада към уличните температури и осветлението.
Място за оранжерии и на открито се избира слънчево, почвата е рохкава и добре наторена, с неутрално ниво на киселинност. През есента оборският тор се внася в почвата за копаене, през пролетта подготвените хребети се обогатяват с органични вещества (хумус, компост, птичи изпражнения), сложни минерални торове, суперфосфат, дървесна пепел. Високите храсти не могат да издържат собственото си тегло, да не говорим за зреещата реколта, така че в дупките се монтират колове или се организират пергои.
След засаждането на разсада на постоянно място, те се разливат добре с топла вода при стайна температура. По-нататъшните грижи се състоят от традиционни дейности.
Сортът трябва да се формира - храстите водят в 1-2 стъбла, на юг в 3 издънки.
Доматът е задължително доведено дете, като същевременно се нормализира реколтата. По правило се оставят 5 до 6 четки, за да може доматът да извади пълна реколта. Ако CAT и височината на оранжерията позволяват, тогава остават повече четки. В северните райони е най-правилно растението да се държи в 1 стъбло.
При прищипване се отстраняват не само новообразуваните издънки, но и листата под образуваните четки, така че доматът да е добре проветрен и да не губи хранителни вещества върху излишната вегетативна маса. Събитието се провежда през целия сезон, чак до събирането на последните плодове.
Неопределеният сорт няма крайна точка на растеж и изисква задължителна подкрепа под формата на връзване. Процедурата се извършва, докато издънката расте. Гроздовете с зреещи плодове също трябва да бъдат вързани, тъй като слабото стъбло се откъсва лесно.
Културата се навлажнява умерено, около 1 път седмично или 10 дни. Поливайте в корена, като внимавате капките да не падат върху листата. След поливане се извършва разхлабване, осигуряване на кореновата система с кислород.
Мулчирането на повърхността под храстите ще помогне да се избегне висока влажност, както и редовното проветряване.
Плевененето премахва конкуренцията за хранителни вещества от културата.
Доматът се наторява поне три пъти през вегетационния период. Първото подхранване се извършва 2-3 седмици след засаждането на растенията на постоянно място. По това време доматът се нуждае от торове, съдържащи азот. Второто подхранване с фосфорно-калиеви съединения се извършва по време на залагане на плодовете. Доматите реагират добре на поливане със запарка от пресен лопен или коприва.
Растението се нуждае от различни микроелементи на всеки етап от растежа. Всички торове могат да бъдат разделени на две групи: минерални и органични. Често се използват народни средства: йод, дрожди, птичи изпражнения, яйчени черупки.
Важно е да се спазва скоростта и периода на хранене. Това важи и за народните средства и органичните торове.
Устойчивост на болести и вредители
Черният японски трюфел се отличава със силен имунитет, той перфектно устоява на повечето бактериални и гъбични заболявания, присъщи на групата растения от нощен. Въпреки това, нарушенията на агрономичните условия могат да доведат до появата на неприятни симптоми. Например, високата влажност и лошата вентилация в затвореното пространство на оранжерията заплашват от кафяво гниене. В този случай засегнатите плодове трябва да бъдат отстранени, храстите трябва да бъдат третирани с фунгициди и да се осигури висококачествена вентилация.
Вредителите могат да бъдат опасни за доматите:
листна въшка;
трипси;
мечка;
белокрилка;
майски и колорадски бръмбари.
За да се предотврати разпространението на вредители, е необходимо третиране с инсектициди.
Устойчив на неблагоприятни метеорологични условия
Доматите издържат на горещи периоди и краткосрочни засушавания, но не понасят значително застудяване, следователно в региони с рисково земеделие черният японски трюфел се отглежда в оранжерии.
Растящи региони
Сортът се отглежда на открито и в оранжерии в южните райони. В по-северните райони отглеждането е възможно само в оранжерийни условия, в противен случай плодовете просто не могат да узреят.
