Характеристики на оскубващите машини за скубане на бройлери, пуйки, патици и гъски

Машините за оперене за скубане на домашни птици са намерили широко приложение както в големи птицекомплекси, така и в стопанства. Устройствата ви позволяват бързо и ефективно да оскубате труповете на пилета бройлери, пуйки, гъски и патици.

Единиците за отстраняване на перата са изобретени сравнително наскоро - през втората половина на миналия век, а производството на домашни проби дори не започва до началото на 2000-те. Конструктивно машината за опериране е цилиндрична единица, състояща се от тяло и барабан, разположени в него., вътре в които има гумени или силиконови хапещи пръсти. Те изглеждат като тръни с пъпчица или оребрена повърхност. Именно тези тръни са основното работно тяло на машината. Пръстите са надарени с уникално свойство: благодарение на гумената повърхност и повишената сила на триене, пухът и перата прилепват добре към тях и се задържат през целия цикъл на обработка.

Материалът за производството на корпуса на модула е хранителна неръждаема стомана, а за производството на барабани се използва светъл полипропилен. Това изискване е препоръка на санитарната инспекция и се дължи на факта, че светлите материали са по-лесни за контрол за замърсяване. В допълнение, полипропиленът има антибактериални свойства и е в състояние да инхибира растежа и развитието на различни видове бактерии - салмонела, E.coli, стафилококи и пневмобактерии. Освен това материалът има висока механична якост и добре издържа на ударни натоварвания. Вътрешната повърхност на барабана е абсолютно гладка, миеща се и не е склонна да абсорбира замърсявания.

Устройството се управлява от дистанционно управление с индикатор за захранване, разположен на него, превключвател за включване/изключване и авариен ключ. Освен това повечето агрегати са оборудвани с ръчна спринклерна система за подобряване на процеса на бране, както и с ролки за транспортиране на машината и гасители на вибрациите. Агрегатите са оборудвани с монофазни електродвигатели с мощност 0,7-2,5 kW и могат да се захранват от 220 или 380 V. Теглото на берачите варира от 50 до 120 kg, а скоростта на въртене на барабана е около 1500 об/мин. .

Същността на работата на устройствата за опериране е следната: предварително попарен труп на патица, пиле, гъска или пуйка се поставя в барабан и апаратът се включва. След стартиране на двигателя барабанът започва да се върти на принципа на центрофуга, докато дисковете хващат трупа и започват да го въртят. В процеса на въртене птицата удря шиповете и поради триене губи значителна част от оперението си. При модели, оборудвани с пръскачки, ако е необходимо, включете подаването на топла вода. Това позволява да се отстранят много дебели и дълбоко поставени пера, което значително подобрява ефективността на процеса.

Силно потребителско търсене и високи признания за електрически берачи поради редица важни предимства на това оборудване.

1. Поради високата термична стабилност на материалите, много машини могат да се използват при температури от -40 до +70 градуса.
2. Инструменталните барабани и шипове са изработени от екологично чисти суровини и не съдържат токсични добавки и токсични примеси.
3. Отличната ефективност на подбиране се дължи на високия въртящ момент и мощното теглене на скоростните кутии.
4. Наличието на дистанционното управление прави много по-лесно управлението на процеса на премахване на писалката, което прави използването на устройството разбираемо и удобно.
5. Устройствата са доста мобилни и не създават затруднения при транспортиране.
6. Агрегатите са оборудвани със специална дюза за отстраняване на пера и вода, което значително улеснява тяхната експлоатация и поддръжка.
7. Повечето модели са с висока ефективност. Дори и най-малкото устройство е способно да оскуба около 300 пилета, 100 пуйки, 150 патици и 70 гъски за час. За по-мощни проби тези стойности изглеждат както следва: патици - 400, пуйки - 200, пилета - 800, гъски - 180 броя на час. За сравнение, работейки на ръка, можете да откъснете не повече от три трупа на час.

Въпреки големия брой очевидни предимства, има и недостатъци на берачите на пера. Недостатъците включват пълната нестабилност на устройствата, което води до невъзможността да се използват на място. Отбелязва се и високата цена на някои модели, която понякога достига 250 хиляди рубли, докато приставката за перо за бормашина или отвертка струва само 1,3 хиляди рубли.

За да оскубате птица с машина, тя трябва да бъде правилно подготвена. За да направите това, веднага след клането, трупът се оставя да почине няколко часа, след което се приготвят няколко контейнера. В едната се излива вода със стайна температура, а във втората вряща вода. След това вземат трупа, отрязват главата, изцеждат кръвта и я потапят първо в хладна вода, а след това я слагат във вряща вода за 3 минути. Докато трупът е в гореща вода, машината за оперене се стартира и загрява, след което птицата се поставя в нея и започва процесът на скубане.

В същото време остатъците от пух се изгарят, след което внимателно се изстъргват остатъците от изгарянето от кожата. След като приключи с пера и пух, птицата се измива отново под гореща вода и се изпраща за рязане. Ако има нужда от събиране на гъши пух, скубането се извършва ръчно - не се препоръчва използването на машината в такива случаи. Перото се отстранява възможно най-внимателно, като се опитва да не повреди самото перо и кожата на птицата.

По-долу са представени най-популярните модели машини за опериране от руско и чуждестранно производство.

• Италиански модел Пиро предназначени за скубане на средно големи кланични трупове. Може да обработва до три парчета наведнъж. Производителността на устройството е 140 единици / ч, мощността на двигателя е 0,7 kW, източникът на захранване е 220 V. Уредът се произвежда с размери 63x63x91 см, тежи 50 кг и струва около 126 хиляди рубли.
• Въртящо се 950 разработена от италиански специалисти по немска технология и произведена в Китай. Устройството принадлежи към категорията на професионалното оборудване, така че времето за пълна обработка на трупа не надвишава 10 секунди. Масата на устройството е 114 кг, мощността на електродвигателя достига 1,5 kW и се захранва от напрежение 220 V. Моделът е оборудван с 342 пръста с различна твърдост, предлага се в размери 95x95x54 cm и е в състояние на обработка до 400 трупа на час. Уредът е допълнително оборудван със защита срещу пренапрежения, притежава европейски сертификат и отговаря на всички международни стандарти за безопасност. Цената на Rotary 950 е 273 хиляди рубли.

• Украински модел "Farmer's Dream 800 N" е много надеждно и издръжливо устройство. Процентът на оскубване на трупа е 98, времето за обработка е около 40 секунди. Устройството е оборудвано с електродвигател с мощност 1,5 kW, захранван от мрежа 220 V и тежи 60 кг. Устройството отговаря на всички стандарти за безопасност и може да работи както в автоматичен, така и в полуавтоматичен режим. Такова устройство струва 35 хиляди рубли.
• Руска кола "Sprut" се отнася за професионални модели и е оборудван с вместителен барабан с диаметър 100 см. Мощността на двигателя е 1,5 kW, захранващото напрежение е 380 V, размерите са 96x100x107 см. Теглото на продукта е 71 кг, а неговата цената достига 87 хиляди рубли. Устройството е оборудвано с дистанционно управление и ръчна поливна система. 25 пилета или 12 патици могат да бъдат заредени в барабана наведнъж. За един час устройството е в състояние да оскуба до хиляда малки пилета, 210 пуйки, 180 гъски и 450 патици. Изплащането на устройството е 1 месец.

За общ преглед на машината за скубане на домашни птици вижте видеото по-долу.