Как индукционните печки влияят на човешкото здраве?

Сред разнообразието от съвременни кухненски уреди, индукционните котлони са много популярни поради своята практичност и надеждност. Но има мнение, че индукционните печки могат да навредят на човешкото тяло. Наистина ли е така, опасен ли е ефектът от такова устройство? Всички отговори вече ви очакват в нашия специален материал.

Индукционната готварска печка става все по-популярна всяка година и съвременните домакини са много доволни от нейната работа. Такава печка има редица предимства и опции, поради които съвременните потребители все по-често я избират. Каква е особеността на такива печки, какъв е принципът на тяхната работа?

Вътре във всеки индукционен котлон има специален нагревателен елемент - индуктор. Този важен детайл се намира под горелките на плота. Именно тази част пропуска ток през себе си, което в крайна сметка ви позволява да създадете електромагнитно поле в части от тази намотка. Магнитното поле създава специални токове, които позволяват да се постигне много висок топлопренос. Основната характеристика на този дизайн е, че магнитното поле позволява да се нагрява само долната част на съда. Повърхността около самия съд за готвене не се нагрява.

Струва си да се спомене отделно, че индукционните модели готварски печки работят само със специални кухненски прибори.

Благодарение на тази специална технология на работа, индукционната печка има редица значителни предимства, които ще разгледаме по-подробно по-долу. Но много потребители, след като са научили за принципа, на който работи индукционният модел на готварската печка, започват да се страхуват, че може да причини значителна вреда на здравето. Наистина ли е?

Има много легенди, че индукционният котлон има много негативен ефект върху човешкото здраве, че храната, приготвена на такава печка, е изпълнена с рискове за здравето. Разбира се, повечето от съществуващите легенди са просто митове, на които не бива да обръщате внимание. Например, популярно е схващането, че след готвене на индукционен котлон всички зеленчуци губят около 80% от ползите си. Не са правени изследвания по този въпрос, така че това е само хипотеза.

Също така мнозина са сигурни, че приготвеното месо в индукционна печка напълно губи полезните си качества и цялата храна става радиоактивна. Всъщност това са само митове, които не са потвърдени от научни факти и изследвания.

Но има някои недостатъци, които трябва да се вземат предвид от тези, които планират да придобият точно такава модерна печка. В този случай, ако кухненските прибори, в които готвите на тази печка, не припокриват напълно площта на една или друга горелка, тогава радиацията ще повлияе негативно на човешкото тяло.

По правило възрастен може лесно да се справи с това и да не се доближава до котлона по време на готвене. Разбира се, трудности в това отношение могат да възникнат при бременни жени и при хора с малък ръст.Ако се спазват тези прости правила, не може недвусмислено да се твърди, че работата на индукционната готварска печка се отразява негативно на здравето.

Ако не спазвате такива прости правила, тогава радиацията, излъчвана по време на работата на индукционната печка, може да навреди на здравето на нервната система.... Редовното и често неправилно използване на уреда може да доведе до често главоболие, безсъние и умора.

Поради тази причина гответе с най-голямо внимание и избягвайте да се приближавате твърде много до котлона. Разстоянието трябва да бъде най-малко половин метър. Тази препоръка се отнася не само за печки от този тип, но и за работа с компютър или други електрически уреди.... Във всеки случай трябва да се предпазите и да се консултирате с Вашия лекар относно възможните вредни ефекти.

Вече говорихме за възможните вредни ефекти на индукционните модели на готварски печки върху човешкото здраве. Разбира се, в случай на правилна инсталация на самата печка, ако се спазват всички препоръки за експлоатация и с правилния избор на ястия, тези опции за печка няма да могат да причинят сериозна вреда на здравето. Освен това, като всяко устройство, тези печки имат своите предимства, които си струва да бъдат споменати отделно.

Едно от основните предимства на индукционните котлони е, че готвенето започва незабавно. Тоест, веднага щом включите горелката и поставите съдовете върху нея, готвенето започва. Разбира се, ползата в този случай е очевидна, тъй като е така спестява време и енергия... Освен това си струва да се спомене, че индукционните котлони са много по-икономични в сравнение с конвенционалните електрически котлони. И това е още един значителен плюс за тези модели.

Друга особеност на печката е нейната практичност, удобство и безопасност. Например, щом махнете тенджерата от котлона, котлона спира да работи... Много е практичен и удобен, особено за забравящи домакини. Не се плашете, ако внезапно изпуснете вилицата или лъжицата си върху котлона. Ако на други печки такива предмети се нагряват моментално и отстраняването им може да доведе до изгаряния, тогава не трябва да се страхувате от това с индукционна печка. Факт е, че малки предмети, чийто диаметър е по-малък от 20 сантиметра, не се нагряват, когато попаднат в зоната за готвене.

Друг плюс е това нищо не гори на повърхността на такава печка, което значително улеснява поддръжката на плота. Можете да почистите повърхността веднага след края на готвенето, без да се страхувате да се изгорите.

Така че, от всичко по-горе, можем да заключим, че малка, но все пак вреда на индукционната печка може да причини човешкото здраве.

Имаме няколко полезни съвета, които да ви помогнат значително да намалите вредата от тези печки.

• Като за начало, непременно прочетете инструкциите много внимателнокоято идва с всяка печка. Не пренебрегвайте всички тези правила за работа, които са посочени в инструкциите, защото това ще ви помогне да защитите себе си и вашето здраве.
• Използвайте само специални прибори за готвене.... Важно е да вземете предвид размера на горелката и размера на съдовете за готвене. Изберете тенджери и тенджери по такъв начин, че дъното им да съответства напълно на диаметъра на горелката.
• Не гответе храна на ръба на котлона, поставете съдовете в центърапо този начин ще сведете до минимум вредното въздействие на печката по време на работа.
• По време на готвене използвайте лъжици и шпатули с дълга дръжка, за да избегнете приближаването твърде много до плота... Важно е да запомните обаче, че е най-добре да използвате дървени или силиконови уреди, а не метални.

Мнението на специалистите за здравословното въздействие на индукционната готварска печка ще научите в следващото видео.