Всичко за сеченето на грозде

След като са засадили няколко храста грозде на сайта си, много начинаещи производители не винаги знаят как правилно да се грижат за тях. Но за да получите пълна реколта, е необходимо да се грижите за реколтата, като осигурите редовно поливане, пръскане и други манипулации. Ако повечето лозари смятат тези процедури за задължителни, тогава не всички извършват прищипване или преследване, въпреки че без тях не винаги е лесно да получите пълна реколта. Какво представлява преследването на гроздето, как да се направи процедурата правилно и в какъв срок трябва да се направи, ще бъде обсъдено допълнително.

За препоръчителна процедура се счита преследването, което представлява скъсяване на летораст до дължина до 30 см с 6-8 недоразвити листа по него. Това става чрез скъсяване на леторастите до нормални листа. След правилно извършена процедура, на леторастите трябва да има около 15-16 пълноценни листа.

Начинаещият винопроизводител трябва да научи всички тънкости на процедурата, преди да я извърши. Въпреки че тази техника е подобна на прищипването, тя също има разлики, защото това значително премахва част от леторастите.

Задачата на сеченето е да забави активния растеж с 2-3 седмици, което води до преразпределение на доставката на хранителни вещества директно към плода.

Общоприето е, че за добра китка с тегло около 1 кг, 1 кв. метър зелена маса, тоест средно 25 листа. Наличието на дълги издънки с много листа ще ви позволи да получите необходимия запас от хранителни вещества за целия храст. Поради това някои производители предпочитат да не отрязват издънките, а да ги разпространяват, поставяйки ги върху горната тел, вярвайки, че голямото количество зеленина ще увеличи производителността на храста. Тази опция може да се счита за доста добра, но само ако ако пергола е доста висока, тоест има височина повече от 2,5 метра.

И все пак повечето лозари смятат сеченето за необходима процедура.

Благодарение на неговото изпълнение:

• има ускоряване на узряването на лозата с чепки;

• растежът на младите издънки се забавя;

• храстът става по-осветен, което улеснява достъпа на въздух и слънчева светлина;

• количеството на реколтата, нейното качество се подобрява;

• растението се подготвя за зимуване.

Препоръчително е да се правят такива манипулации върху храсти със среден период на зреене, тъй като именно те имат предразположение към бърз растеж на зелената маса. В този случай хранителните вещества ще се изразходват само за изграждане на зеленина, а не за образуване на куп.

Времето за сечене може да бъде напълно различно и зависи от сорта на отглежданото грозде. Резитбата се извършва в момент, когато растежът на младата лоза спира. Сигнал за процедурата е изправянето на леторастите в горната им част. Активният растеж на леторастите води до наклона на клона и огъването на леторастите.

• За ранни сортове препоръчва се да се сече през лятото - от средата на юли до първото десетдневие на август.

• През август манипулациите се извършват както за средносезонни, така и за късни сортове. Датите за сортове от средата на сезона могат да варират от 1 до 15 август.

• За късни сортове най-подходящите дати за такава процедура са 10-20 август.

• Ако се отглежда грозде в оранжерии или оранжерии, сеченето на такива храсти се извършва от средата на юли, когато издънките растат повече от 1 метър.

Има много препоръки относно времето на сеченето. Според мнозинството, по-добре е процедурата да се извърши, когато гроздето достигне горната тел.

Лятното сечене може да се нарече задължителна санитарна мярка за намаляване на сгъстяването на лозето.

Съвети за амбициозни лозари ще ви позволят да секате правилно. На първо място, трябва да се погрижите за наличието на подходящ инструмент под формата на резачка. Можете също да прищипете горната част на леторастите с ръце.

По време на процедурата трябва да се извършат редица действия.

• Отстранете горната част на издънката, която има до 19 листа... Разстоянието трябва да бъде около 7 листа.

• След това трябва да откъснете и зеленината, растяща над горните четки. Благодарение на това размерът на плодовете ще се увеличи, вкусът и цветът им ще се подобрят.

• Процедурата се извършва под прав ъгъл. Издънките трябва да бъдат отрязани до височината на изпъната ръка, тоест, като се фокусира върху височината на пергола.

При двойно прищипване пъпките, останали под доведения син, няма да цъфтят по-рано от планираното.

Можете да извършите процедурата, ръководейки се от метода на Курдюмов. За да направите това, вземете върховете на младите издънки в ръцете си и определете нивото им на твърдост. Младите меки листа трябва да се отстранят, а тези, които вече са станали жилави, се оставят.

Всички манипулации в лозето трябва да се извършват в рамките на посочения срок, като се вземат предвид метеорологичните условия. Неспазването на изискванията може да доведе до загуба на добив, по-ниско качество на плодовете, влошаване на вкусовите им качества.

• Ако процедурата се извърши твърде рано, доведените синове ще започнат да растат много бързо, което ще доведе до отслабване на храста, намаляване на яйчника. Преследването, направено по време на активното развитие на леторастите, може да доведе до насочване на хранителните компоненти не към развитието на гроздове и укрепване на лозата, а до развитието на нови издънки, които ще трябва да бъдат отчупени в бъдеще. Процедурата, извършена по-рано от предвидената дата, може да изтласка плодородните пъпки, запазени за следващата година, да се събудят и те могат да започнат да цъфтят още през текущия сезон.

• Твърде късното монетосечене също няма смисъл, тъй като всички необходими вещества, които лозата е получила, вече са консумирани, следователно преразпределението им вече няма да работи.

• Преследването също се счита за неправилно, ако производителите премахват само короната. Когато точката на растеж се отстрани, все още неоформените листа ще поемат много храна, докато се оформят напълно. За да не се случи това, се препоръчва да отстраните част от лозата до 40 см заедно с листата.

Струва си да се запознаете с полезните съвети от опитни лозари, за да постигнете добра реколта. Въпреки че сеченето на монети се счита за важна процедура от много производители, в някои случаи не се препоръчва.

Нека анализираме в кои случаи не си струва да правите манипулации.

• В много горещо лято, без дъжд, т.к при скъсяване на леторастите може да има следи от изгаряния по листата и гроздовете.

• Преследването не се извършва, ако гроздето расте на арки или беседки... В този случай растенията получават достатъчно светлина, са добре проветрени и имат силни и здрави издънки. Всички тези фактори водят до добро развитие и, като следствие, до прилична реколта.

• Не е желателно да се прави преследване на млад едногодишен храст, тъй като издънките му не са пораснали достатъчно. Подрязването може да доведе до факта, че доставката на необходимите вещества за младите храсти може да не е достатъчна за зимата. При енергични храсти преследването се извършва най-добре, когато издънките започнат да достигат земята.

• И също така не се препоръчва да се съкращават издънките на винените сортове, тъй като те обикновено имат минимум зелена маса, растат малки. В този случай гоненето е по-подходящо за трапезни сортове.

Освен това не трябва да отрязвате издънки, отслабени от болести или атаки на насекоми вредители.

След извършване на манипулациите е препоръчително да третирате лозето с фунгицидни препарати. През последните летни дни или в началото на есента се извършват коренови и листни калиево-фосфорни превръзки.