Черно грозде Цимлянски

Мнозина отглеждат грозде на своите парцели. В момента са развъждани различни сортове плодове, един от които е Tsimlyansky Black. В допълнение към прякото си предназначение – хранене и приготвяне на вино, културата отлично предпазва от жегата. От лозата се създават зелени навеси, под които е приятно да се отпуснете през лятото.

Животновъдите И. Г. Павлюченко и М. Г. Чекмарева от Държавната научна институция „Всеруски научно-изследователски институт по лозарство и винарство на името на V.I. Я. И. Потапенко ”разработи нов сорт чрез кръстосване на Plechistik и White Kokura. Работата е извършена на базата на Руската селскостопанска академия в Новочеркаск. Новият сорт беше наречен Tsimlyanskiy Black.

В допълнение към основното име, гроздето се нарича:

• Черно вино;

• Крехка четка;

• Черен;

• Грушев;

• Цимлянски.

Новият сорт е разрешен за употреба от градинари през 1959 г.

Сортът Tsimlyansky Black се отглежда в лозарските райони на Кубан. На Таманския полуостров расте вкусно грозде. Зрънцето расте и в района на Ростов - долината на Дон, в Краснодарския край, Крим, в Северен Кавказ.

Tsimlyansky Black е червен сорт грозде за технически цели. Листата на лирата имат три- или петделна форма със заострени ръбове. Цветът е тъмнозелен със сивкав оттенък. Храст със средна сила. Може да достигне височина до 5 метра.

Вегетационният период е не повече от 135 дни. Tsimlyansky Black принадлежи към ранните средни сортове, а плодовете узряват в края на лятото.

Формата на четката е цилиндрично-конична, средно плътна. Средно теглото на един куп варира от 110 до 160 грама. Гроздът лежи на тънък, крехък крак и се чупи лесно. Оттук и името Fragile Brush.

Тъмният наситен син цвят на плодовете създава впечатлението, че са черни. Гроздето нараства до среден размер. Размерът на едно зрънце е 13,3х13,1 мм. Един плод тежи 1,0-1,3 грама. Най-често закръглени, по-рядко слабо овални. Къса остра пъпна връв под формата на трън, не повече от 1 мм.

Под кожата със средна плътност има хрущялна пулпа с две кости вътре. Вкусът е специфичен, тръпчив с кадифен трънливо-шоколадов послевкус. Съдържанието на захар е 210 g / dm3. Киселинност 7,8 g / dm.

Лозата узрява добре. Процентът на плодоносните издънки е 70. Добивът от сорта Цимлянски Черен с добра агротехнология може да достигне от 40 до 60 ц/ха. В сух район стойността намалява до 30-45 c / ha. Коефициентът на плододаване на леторастите е 0,6-1,0.

Tsimlyansky Black се развива активно с добро осветление и поддръжка. Гроздето се страхува от течения, така че трябва да изберете място с по-малко влияние на северните ветрове.

Новият сорт предпочита почва, богата на микроелементи, и рохкава почва. Най-добрият вариант е пясъчна глинеста почва, глинеста почва. Ямките се правят дълбоки до 80 см. На дъното трябва да се постави хумус. Разстоянието между храстите трябва да бъде най-малко 1,5 метра.

Типът цвете е двуполов. За да се подобри опрашването, се препоръчва да се засади автохтонният (аборигенен) сорт Plechistik до гроздето Tsimlyansky Black.

Редовното подрязване на 5 пъпки всяка година е важно. В този случай на храста се придава правилната форма.

Този сорт има висока степен на устойчивост на дим и газ. Растението лесно издържа на топлина и суша. При такива условия съдържанието на захар нараства по-бързо. Поливането се извършва през пролетта и есента, за да се предпазят корените от замръзване:

• през първата година от засаждането разсадът се полива вечер веднъж седмично от 5 до 20 литра на храст;

• след месец поливането се намалява до веднъж на две седмици;

• след узряване на плодовете, поливането се спира и почвата се навлажнява в края на есента.

Tsimlyansky Black изисква минерални и органични торове. Простите минерали включват амониев нитрат и калиева сол. Комплексът е нитрофоска. Можете да използвате специални готови сложни торове за грозде.

Сортът Tsimlyansky Black може да издържи на студове до -18 ° С. При по-ниски температури покрийте растението и създайте още един слой сняг отгоре. Ако кореновата система страда от замръзване, в бъдеще гроздето ще хвърли пъпките си.

Цимлянски Черното грозде е силно засегнато от мана. Има слаба устойчивост на брашнеста мана. Ето защо е наложително да се извърши набор от мерки за предотвратяване на заболявания на тази култура.

Вината, произведени от сорта Tsimlyansky Black, могат да се съхраняват в бъчва за около 2 години. С този начин на съхранение виното става по-добро. Поради високия процент захарност на гроздето от този сорт се създават купажи с по-кисели сортове.

Черното грозде Цимлянски е един от най-добрите винени сортове, но е взискателен за грижи. При спазване на всички условия за правилна грижа и мерки за предотвратяване на болести, тя ще донесе голяма реколта.Вкусът на виното от този сорт не може да се сравни с никой друг. Всички усилия за отглеждане на черно грозде Tsimlyansky ще се изплатят с богата реколта.