- Автори: Алберто Пирано
- Назначаване: трапезария
- Цвят на горски плодове: матова, покрита с гъста сива слива
- Вкус: индийско орехче
- С кости: Да
- Период на зреене: средно късен
- Период на зреене, дни: 152-160
- Имени синоними: Goldoni, Dona Sofia, Ideal, Italian Muscat, Italian Muscat, Pirovano 65.
- Тегло на купата, гр: 600
- Тип цвете: бисексуален
Грозде Италия - сорт с повече от вековна история, регистриран в много топли страни, където гроздовите култури дават много енергия и пространство. Сортът принадлежи към вида Vitis vinifera и е популярен сред професионалисти и любители.
История на развъждането
Произходът на трапезното грозде е вътрешновидовият хибрид Vitis vinifera, отгледан през 1911 г. от Алберто Пирано чрез кръстосване на двата родителски сорта Bikan и Muscat Hamburg. Алберто използва Бикан като майка, което се оправдава с цъфтежа на функционални женски цветя. Мускатът от Хамбург, чийто прашец е опрашен от Бикан, играе ролята на бащината лоза. Именно от него хибридната Италия получи повечето от отличните качества. Синоними на име:
Идеален;
Голдони;
Мускат Италия;
италиански мискет;
Дона София;
Пирано 65 (Пирано 65).
Реколтата се консумира прясна, използва се за консервиране (сокове, консерви, конфитюри) и мариноване. Причудливата лоза изисква особено внимателна поддръжка.
География на разпространение
Сортът се отглежда във всички страни с топъл климат, където се отглежда трапезно грозде. В Русия се отглежда в райони с необходимата SAT (сума от активни температури) 3250 градуса по Целзий - Черноморието, Крим. А също и в Северен Кавказ, Молдова и други места.
Описание
Енергийни храсти с корона от млада издънка в пухест, боядисана в светъл цвят, покрити със златисто-зелени, големи петделни листа, силно разчленени на 5 части. Сортът има добър афинитет с повечето популярни подложки.
Период на зреене
Сортът принадлежи към средно късните сортове, за постигане на техническа и физиологична зрялост са необходими поне 152-160 дни. Прибирането на реколтата започва не по-рано от края на септември.
Гроздове
Цилиндрично-коничните гроздове, достигнали техническа зрялост, имат рохкава структура. Средното тегло на грозда е 600 грама, дължина 18-21 см, ширина 12-15 см. Тревистият гребен с дължина до 4 сантиметра, доста крехък, лесно се откъсва. Гроздът не е склонен към грах.
Горски плодове
Светлозелено, овално или яйцевидно матово зрънце, покрито с дебел слой синя, има от 2 до 4 големи семена, тежи до 6 грама. Съдържание на захар в зрели плодове - 148-191 g / dm³. Показателите обаче са неравномерни - зависят от климатичната зона и времето на прибиране на реколтата. Титруемата киселинност е 6-10 g / dm³. Месестото месо е покрито с дебела, плътна кожа, което допринася за дълготрайно съхранение и висока транспортируемост. Размерът на плода е 26-30 мм дължина и 18-20 мм диаметър. По десетобална дегустационна скала Италия е оценена на 8,7 точки. Друга отличителна черта на Италия е, че в райони със субтропичен климат, чепките могат да се оставят на лозата след настъпване на техническа зрялост. Плодовете не са склонни към напукване дори при дъжд, като същевременно повишават процента на захарност и качеството на сортовия аромат.
Вкус
Зрънцето има хармоничен вкус с необичаен, но много приятен аромат. Преобладават нотки на мускат с цитрон.
Добив
В това отношение Италия е грозде с непоследователно представяне: понякога е рекордните 225 g / c с добра селскостопанска технология, а на лични парцели 10-15 kg на храст.При недостатъчна грижа или неблагоприятни метеорологични условия показателите рязко падат.
Характеристики на отглеждане
Отглеждането на Италия изисква повишено внимание към грижите, храненето и защитата от болести.
Кацане
За да направите това, изберете най-топлите места с добра защита от ветрове и течения. Идеалното местоположение е горното изложение на южния склон или топлата слънчева страна на сградата. Силните храсти изискват значителна хранителна площ - 4,5-5 квадратни метра.
Опрашване
Италия цъфти с двуполови цветя, не се нуждае от допълнителни мерки, добре се опрашва при всяко време.
Подрязване
Експертите препоръчват мащабно образуване на храсти с добро снабдяване с многогодишна дървесина. На лозата се оставят до 10-12 очи. За целия храст натоварването не трябва да надвишава 45-50 очи, храстите не са склонни към претоварване. Всички стерилни издънки се отстраняват напълно, оставяйки малко количество, в случай че храстът има значително недостатъчно натоварване на реколтата.
Топ дресинг
Растението не е устойчиво на гъбични и паразитни заболявания, така че градинарите използват широка гама от фунгициди или разтвор на меден сулфат. Броят на пръсканията през вегетационния период е доста значителен - до 10 пъти.
Устойчивост на замръзване и нужда от подслон
Показателите в тази област не са високи, устойчивостта на замръзване на растението е доста слаба - максималните отрицателни температури са до -18 градуса. Сортът се нуждае от подслон за зимата, като се спазват обичайните правила. Отворено зимуване е възможно само в субтропиците.
Болести и вредители
Италия е засегната от коренови листни въшки, сива плесен и плесен. Особено податливи на брашнеста мана.
Ако едно грозде е изложено на някаква болест или насекомо, това винаги се отразява на външния му вид.
Съхранение
Плътната дебела обвивка спомага за дългосрочно съхранение при хладни условия - при 4-7 градуса над нулата.
Преглед на прегледа
Повечето градинари, на чиито обекти е възможно да се отглежда грозде в Италия, с удоволствие отбелязват приятен аромат, десертна сладост и хармоничен вкус с подчертан послевкус на индийско орехче и лимон. Собствениците на лозя в субтропичен климат отбелязват като несъмнено предимство на сорта неговата транспортируемост на дълги разстояния без повреди.
