Гроздето Красностоп Золотовски

Средноранният сорт грозде Красностоп Золотовски има техническо предназначение, интересна и променлива история от руски произход. Предназначени за производство на сухи и полусладки вина като единствена съставка или смесване с други сортове.

Въпреки официално признатото авторство на животновъдите на VNIIViV им. Я. И. Потапенко, клон на Федералната държавна бюджетна научна институция "FRANTS", има няколко интересни теории за произхода на сорта грозде Красностоп Золотовски.

1. Една от версиите се отнася до винопроизводството на Дон и европейското каберне совиньон. Смята се, че първите разсади се появяват в този район през 1812 г. и са донесени от казаците.

2. Втората версия за произхода на гроздето е свързана с Кавказ. Руският лозар А. И. Потапенко е сигурен, че Красностоп е от дагестански произход и е донесен от там през 8 век.

3. Според третата теория Красностоп се счита за автохтонен сорт. Това мнение се появи след изследването на три разновидности на Дон от швейцарския ампелограф Хосе Вуаймо: Красностоп Золотовски, Сибирковски, Цимлянски Черен. След като сравняват тяхната ДНК с база данни от профили на повече от 2000 разновидности на света, те не откриват нито едно съвпадение. В резултат на това ученият стигна до заключението, че сортовете Дон могат безопасно да бъдат приписани на аборигените, включително Красностоп Золотовски.

Във всеки случай остава отлична основа за ароматно вино.

Сортът е райониран за Краснодарския край, Ростовска област, дава отлични плодове в Крим, Дагестан и в съседните републики.

Средно големи храсти с напълно узряла лоза са покрити с пет-, триделни листа. Повърхността на лъскавата, но набръчкана листна плоча е покрита с фина мрежа от жилки и има пубертет на гърба. Дръжката, подобно на централните жилки, е виненочервена. Краищата на листа са покрити с малки назъбени зъби.

Необходимата сума от активни температури за Красностоп Золотовски е 2820, средният брой дни преди придобиване на техническа зрялост е 136. В родината си, в района на Дон, сортът отваря пъпките си в края на април, плодовете узряват през първото десетилетие на август. Характерна особеност е неравномерното начало на техническата и физиологична зрялост - колкото по-дълго зрънцето остава на лозата, толкова по-ниско е нивото на киселинност, следователно е допустимо да се забави реколтата.

Средно плътни, понякога насипни, леко конични или цилиндрични четки тежат 175–220 г. Теглото и размерът обаче зависят от мястото на растеж и влажността на почвата. Сухата почва допринася за образуването на насипни, средно големи четки от 50-60 г. На влажна почва теглото достига максималните си стойности.

Черно-сини, с лилав оттенък, заоблени плодове са покрити с гъст цвят на сини сливи. Леко лигавата, сочна, разпръсната каша е скрита зад тънка, лесно отделяща се кора. Плодовете са средни по размер и достигат 13 мм. Съдържание на захар - 250, киселинност - 10-10,5 g / dm³, но плодовете са склонни да понижават нивата на киселина, докато достигнат физиологична зрялост.

Сортът има хармоничен вкус с леки плодови нотки.

Красностоп Золотовски се счита за сорт със среден добив.Средно от 1 хектар се прибират 60-80 центнера.

Техниката на отглеждане е стандартна, нейното спазване и правилният избор на място ви позволяват да получите стабилни добиви.

Кацането се извършва през пролетта и есента, но експертите предпочитат есенния период. Преди да засадите разсад, трябва да изберете правилното, най-благоприятно място. Това са южните и източните склонове, без близкото залягане на подпочвените води. Красностоп обича всестранно осветление от слънчевите лъчи, защита от течения и северни ветрове.

За засаждане се подготвят ями със стандартен размер: 80x80x80 см. На дъното се полага дренажен слой от натрошени тухли, малки камъчета и др. Почвата се обогатява със суперфосфат, оборски тор, компост. Ако разсадът е засаден на плодородни черноземни почви, тогава младите растения не се нуждаят от допълнително хранене през първите години от живота. Това правило не важи за изчерпани зони. Разстоянието между храстите и редовете е 1,5-2 метра, преди засаждането корените се третират с глинена тор.

Лозата се характеризира с двуполови цъфтеж и не изисква допълнително опрашване.

Гроздето се нуждае от пролетна санитарна резитба. Извършва се за формиране на силни храсти и увеличаване на добивите. Подрязването през първата година от живота насърчава растежа на леторастите и вегетативната маса. През есента се извършва кратка резитба на 2-4 очи.

За гроздето от този сорт се изисква умерено поливане в началото на растежа и развитието и обилно поливане през сухите периоди.

Преди началото на притока на сок в почвата се въвеждат азот и органични вещества (пилешки изпражнения 1: 20). Две седмици преди цъфтежа храстите се напръскват с натриев хумат (4 g на 10 l вода). През есента почвата се изкопава с органични торове: оборски тор, компост, хумус.

Умерена устойчивост на замръзване - сортът толерира спад на температурата до -20 градуса, но се нуждае от подслон. Покрийте лозата с метод на изкоп с дълбочина най-малко 30 см.Издънките се отстраняват от опората, връзват се и се полагат върху предварително положени дъски. Почвата се изсипва отгоре и се покрива с филм или агрофибър.

Въпреки сравнителната устойчивост на сорта към гъбични заболявания и мухъл - 2 точки, той се нуждае от превантивно третиране с фунгициди. За да се предотвратят атаките на гроздови акари и филоксера, те се пръскат с инсектициди.

Съхранението на техническо грозде не е предвидено - незабавно се изпраща за преработка във винарни.

Повечето собственици на лозя от този сорт са благодарни за неговата непретенциозност и стабилност на плододаване.