Пино Гри грозде

Сортът Пино Гри е широко известен със специалния си вкус, благодарение на който плодовете му се използват за приготвяне на вино. Този вид се отглежда активно не само в Европа, но и в границите на Русия.

Първоначално гроздето Пино Гриджо е отглеждано само във Франция, а първите споменавания за него се появяват през 13 век. Този технически сорт произвежда вкусно вино, което е високо оценено от Чарлз IV. Сортът Pinot Gris е клонинг на горния сорт, той се използва широко в Русия.

Плодовото растение може да се разпознае по развитата и мощна коренова система. Освен това сортът има значителен ръст. Младите издънки, които са на около една година, са оцветени в светлокафяв цвят. Короната на свежите филизи се пропуска. Съкратените междувъзлия са често срещани.

Периодът на зреене на плодовете е от 130 до 150 дни, от момента на вегетация до прибиране на реколтата. Този вид принадлежи към средно късните сортове.

Гроздовете могат да бъдат или цилиндрично-конични или цилиндрични. Сортът се характеризира с висока плътност на четката. Теглото на една връзка е около 87 грама.

Когато узреят, плодовете на плодовата култура стават розови с забележим сив оттенък. Вътре можете да намерите 2 до 4 кости. Пулпът е плътен и сочен, покрит с тънка кора, която е почти невидима при ядене на плода. Индексът на киселинност е от 4,5 до 7 g / dm³. Съдържание на захар - 250 g / dm³.

Размерът на плодовете се счита за среден и варира от 7 до 15 милиметра в диаметър. Стандартната форма е кръгла, но плодът често е деформиран.

Вкусът на плода е описан като хармоничен и приятен, с деликатен плодов послевкус. Гастрономическото качество на реколтата прави възможно използването на гроздето за приготвяне на вино.

Сортът Пино Гри принадлежи към сортове със среден добив. Един храст съдържа повече от 50% плодови издънки. От хектар насаждения (при индустриални условия на отглеждане) се събират около 9 тона плодове. Експертите отбелязват, че малкото количество на реколтата се компенсира напълно от вкуса на полученото вино.

За да получите стабилна реколта, е необходимо да се придържате към селскостопанските техники, особено през първите 3 години от живота на растението. Въпреки средната сила, гроздето се нуждае от редовна резитба. Също така сортът може да издържи на замръзване.

При засаждане на разсад е избрана плодородна почва, върху нея ще бъде възможно да се отглежда най-богата реколта. Сортът не се развива добре на засолени и кисели почви.Добре осветената зона, разположена на хълм или склон, е страхотна. Също така гроздето вирее на алкална или неутрална почва.

Оптималното разстояние между редовете храсти е около метър. Размерите на ямата за засаждане са 80х80 сантиметра. Преди да започнете да засаждате растението, корените трябва да се накиснат във вода и да се оставят за 24 часа. Кореновата система може да бъде леко подрязана, ако е необходимо. В дупките често се добавя хумус, за да се направи почвата по-плодородна.

По време на цъфтежа гроздето се покрива с цветове от двата пола, поради което се опрашва самостоятелно.

Важно условие за пълното развитие на растението е периодичната резитба. Работата се извършва през пролетта, след отстраняване на покривния материал. Отстраняват се и допълнителни издънки: сухи, счупени, отслабени. Досадно е да завързвате обновената лоза към предварително подготвените колчета.

В процеса на активно развитие храстите се поливат около веднъж месечно, в зависимост от метеорологичните условия. На растение се изразходват 10 литра вода. В края на лятото и началото на есента напояването временно се спира. За гроздето можете да използвате капково напояване. Последният път, когато храстите се поливат след прибиране на плодовете, през октомври.

Торовете се прилагат 3 пъти на сезон. Азотното торене се използва през пролетта, по време на набъбване на пъпките. За втори път използвайте сложни формулировки или готови препарати ("Plantafol", "Kemira"). Последният път, когато торът се прилага след бране на плодове, през есента. Предпочитат се органичните.

Растението издържа на слани до 20 градуса по Целзий, докато трябва да се покрие за зимата. Между редовете се правят окопи, където се полага лозата. След това се покрива с филм, пръст или друг материал. Мудните листа и сухите издънки трябва да бъдат отстранени преди подслон. Препоръчва се допълнително лечение на растението срещу болести.

За да не се разболее гроздето от мухъл или брашнеста мана, лозата трябва редовно да се пръска със специални защитни съединения. Широко разпространени са бордоската смес и препаратите "Топаз", "Хорус", "Строби". Обработката се спира, когато плодът се изсипе.

Плодовете се съхраняват на хладно и тъмно място. Преди да направят вино, те се оставят да прележат около месец, за да ферментират плодовете.