Сфинкс грозде

Сфинксът е гроздов хибрид с изискан вкус. Съчетава, наред с висока продуктивност, ранна зрялост и устойчивост на неблагоприятни атмосферни условия.

Сфинксът е хибриден сорт грозде, който е отгледан от украинския селекционер Загорулко Виталий Владимирович преди около 10 години чрез кръстосване на сортовете грозде: Страшенски и Тимур. Кръстосването на обичайния сорт молдовско трапезно грозде Страшени и Тимур, който се отличава със своята ранна зрялост, доведе до създаването на хибридна форма на Сфинкс, която наследи отличен вкус от тези сортове, както и ранна зрялост и устойчивост на климатични особености.

Сфинксът е отгледан според следните критерии:

• стабилност на реколтата при всякакви метеорологични условия;

• самоопрашване;

• оригинален вкус;

• лекота на поддръжка.

Този сорт, поради своята непретенциозност, стана търсен от много летни жители и начинаещи лозари.

Сфинксът е доста високо растение с бърз растеж и ранно узряване на лозата.

Растението понася добре различни метеорологични условия: от жега до тежки студове, а също така е устойчиво на суша и много вредители, които унищожават гроздето. Този хибрид е двуполов, отгледан за самоопрашване и има както мъжки, така и женски цветове.

Разнообразието има както предимства, така и недостатъци. Предимствата включват:

• бързо узряване на плодовете;

• доста висок добив;

• големи плодове и големи гроздове;

• изискан вкус;

• устойчивост на замръзване;

• лекота на поддръжка;

Недостатъците му са:

• страх от течения;

• нестабилност на плодовете при висока влажност;

• ниска устойчивост на болести по мухъл и оидиум, характерна за всички сортове грозде;

• висока привлекателност за оси, което води до увреждане на плодовете;

• невъзможност за транспортиране на дълги разстояния.

Сфинксът се характеризира с много ранен период на зреене. Узряването на плодовете настъпва доста бързо: за 100-105 дни, като същевременно зависи значително от метеорологичните условия.

Гроздовете имат цилиндрично-конична форма с умерена плътност, в зависимост от правилната грижа за растението: навременно поливане и разхлабване. Средното тегло на грозда е 500-700 g.

Този сорт има големи плодове, вариращи на цвят от тъмно синьо до лилаво, с овална или яйцевидна форма. Плодовете на сфинкса имат гъста хрупкава каша. Размерът на плодовете варира от 28 до 32 mm в диаметър, докато теглото на всяко зрънце достига 8-10 g.

Вкусовите качества на Сфинкса напълно съответстват на трапезното грозде и се характеризират със сортови вкусове с нюанси на сортовете Тимур и Страсенски в тяхната хармонична комбинация.

Ранното узряване дава високи добиви поради непретенциозността на сорта към метеорологичните условия и грижи. Беритбата се извършва главно в края на лятото, но скоростта на узряване зависи от метеорологичните условия.

Когато отглеждате сфинкса, трябва да се има предвид, че по силата на растежа му той принадлежи към силни растения. Сортът е двуполов, който се характеризира с наличието както на мъжки, така и на женски цветове, поради което е желателно сортът да се отглежда далеч от други видове грозде.

Засаждането на разсад трябва да се извърши в периода от последното десетилетие на април до второто десетилетие на май. През есента засаждането трябва да се извърши преди средата на октомври. Слизането трябва да се извърши по следния алгоритъм:

• кълновете се поставят в съд с вода за 24 часа;

• подрязване на лозата, оставяйки 4-6 очи;

• изкопава се дупка с дълбочина 70-80 см и диаметър около 20-25 см и се запълва с подхранване от хумус и фосфатни торове;

• на тази основа разсадът се поставя вертикално и се покрива с пръст;

• се извършва поливане - 1-2 кофи вода.

В процеса на цъфтеж на гроздето венчелистчетата на цветето образуват венче под формата на капачка, която лети наоколо преди опрашването. Сфинксът е бисексуален сорт грозде, така че опрашването е кръстосан процес.

Препоръчително е да отрежете старите клони през есента, така че по време на цъфтежа върху тях растението да не използва своите сили и ресурси. При резитба е препоръчително да оставите 4-5 издънки с очи, докато очите, останали на лозата, трябва да бъдат 4-6 и не повече.

Въпреки че Сфинксът може безопасно да се припише на устойчиви на замръзване видове грозде: той понася замръзване до -23 C, но все пак е необходимо да се организира подслон за него за зимата.

Сфинксът е устойчив на основни болести и вредители, но имунитетът на Сфинкса трябва да се счита за среден и затова е необходима известна превенция срещу болести и вредители. Ниската устойчивост на болести - мана и оидиум, само по 3,5 точки за всяка - изисква постоянна профилактика през пролетта.

Необходимо е да се събират узрели гроздове веднага щом узреят - узрелите плодове на сфинкса падат много бързо. Гроздовете трябва да се съхраняват на хладно и сухо място, но не повече от месец. Охлаждането често се предпочита. Плодовете от този сорт не понасят дългосрочно съхранение и затова е препоръчително да се обработват за кратко време.

Гроздето Сфинкс е хибриден сорт, подходящ за отглеждане от начинаещи лозари. Този универсален сорт се използва еднакво в производството на вина и сокове, както и в сладкарските изделия. Пиенето му в прясно състояние е едновременно приятно и здравословно.