Софийско грозде

Сорт София е идеален за успешно отглеждане в частни лозя. С усилията на животновъдите се оказа непретенциозно грозде, което може да зарадва със стабилна и вкусна реколта.

Тази градинска култура е развита през 90-те години на ХХ век. Работите са извършени от украински любители животновъди. Като родителски сортове бяха избрани Аркадия и Радиант Кишмиш. В резултат на работата новият сорт получи най-добрите характеристики от горните сортове, като голям размер на плодовете, богата реколта и високи гастрономически качества.

Универсалното трапезно грозде може да бъде идентифицирано по няколко характеристики.

• Голяма и активно развиваща се коренова система.

• Силна и здрава лоза с наситено кафяв цвят. С настъпването на есента цветът потъмнява.

• Листата са големи. Формата е закръглена. Има лека дисекция и вълнообразност по краищата.

• Младите листа са боядисани в наситен зелен цвят, който придобива жълт оттенък с пристигането на есента.

По време на цъфтежа растението е покрито с малки бели цветя, които са събрани в компактни карпални съцветия. Периодът на цъфтеж е дълъг.

Сорт София спада към раннозреещите. Периодът на зреене е само 100 до 115 дни. Всичко зависи от метеорологичните условия и грижата за градинската култура. Реколтата узрява до първата половина на август. В южните райони плодовете се берат по-рано, отколкото в северните райони.

При правилна и редовна грижа гроздовете ще бъдат големи. Средното тегло варира от 800 до 900 грама, понякога е около 1,2 килограма. Някои екземпляри могат да достигнат 3 килограма. За да се получи толкова богата реколта, е необходимо редовно да се наторява. И също така растението се нуждае от достатъчно количество слънчева светлина. Има тенденция към грах. Формата е цилиндрично-конична.

Зрелите плодове са плътно притиснати един към друг и за да се избегне гниене, се препоръчва периодично да се разреждат.

Цветът на плода е розов. Има ивици. Вътре има 1-2 кости. Кожата е твърда, но тънка, което не създава проблеми при консумация на пресни плодове. Формата е яйцевидна, удължена. Теглото е около 10 грама. Размерите са големи. Те варират от 20x28 до 21x36 милиметра. Узрялата пулпа е много сочна и умерено гъста, докато крехка.

Процентното съдържание на захар е 20%. Плодовете са сладки с изразени мускусни нотки.

Младите храсти започват да дават плодове още на втората година след засаждането. От едно младо растение могат да се съберат до 10 килограма плодове. Възрастните храсти са от 50 до 70 килограма. От един хектар лозе се прибират от 10 до 15 тона плодове.

Преди да отглеждате този сорт, трябва да знаете за неговите специфични характеристики. Важно е да поливате растението навреме и да прилагате горна превръзка. Устойчивостта на замръзване на растението е -21 градуса по Целзий. Силното грозде се нуждае от редовно подрязване и оформяне.

Необходимо е да се извърши процедурата за засаждане през пролетта, след като почвата се затопли достатъчно след зимните студове. Най-доброто време е края на март. Можете също да засадите разсад през есента, в началото на октомври. Експертите препоръчват да направите избор в полза на пролетното засаждане, тъй като растението ще има време да се адаптира напълно към новите условия и да се подготви за зимуване.

Район на хълм, от южната страна, е страхотен. Изберете просторно и добре осветено място за вашето лозе. Най-добре е да засадите растения далеч от високи растения и сгради. Оптималната дълбочина на подземните води е не повече от един и половина до два метра. В противен случай не можете да правите без дренажна система.

Гроздето расте на всякаква почва, но предпочита плодородна глинеста почва. Ако съставът на почвата не може да се похвали с високо плодородие, той трябва да бъде подготвен преди засаждането. Към земята се добавят глина, пясък и хумус. Когато работите с пясъчници, трябва да покриете площта с органични торове и глина. За намаляване на киселинността се използва гасена вар.

По време на цъфтежа лозата се покрива само с женски цветове. За да се постигне успешно опрашване, е наложително да се засадят редица опрашващи сортове.

Процесът на грижа за буйното грозде задължително трябва да включва резитба. Той е от съществено значение за богата и сладка реколта. Процедурата трябва да се извършва през есента или пролетта. Болните и повредени клони задължително се отстраняват. Младата лоза също се съкращава, оставяйки от 4 до 8 очи, не повече. Опитните градинари препоръчват ветрилообразни храсти за този сорт. Броят на основните издънки е от 3 до 4, с голям брой странични издънки.

Друга процедура е даването на гроздове. Целта му е да подобри качеството на плодовете. А също и нормирането ще спаси младите издънки от претоварване. Максималният брой гроздове на една издънка е 3, но се препоръчва да се оставят 1-2 броя.

Прекомерно навлажнената почва е вредна за този сорт, както и продължителната суша. Поливайте растението редовно, но в умерени количества.

Експертите препоръчват поливане на растението само 5 пъти през целия сезон:

• през периода на отваряне на бъбреците;

• в началото на цъфтежа;

• по време на растежа на яйчниците;

• след като реколтата е напълно прибрана;

• преди началото на зимата (в края на ноември).

Един храст използва 60 литра вода (стандартно поливане). През есента дозировката се удвоява - до 120 литра.

За да бъде възможно най-ефективно подхранването, те трябва да се комбинират с поливане. Софийското грозде не понася добре азотните торове. Препоръчително е да изберете формулировки, богати на фосфор и калий. Органичните съединения също се използват 2-3 пъти годишно. Обикновеният хумус или разреден оборски тор ще свърши работа. От тях се полага слой мулч.

Този сорт не се страхува от студове до -21 градуса по Целзий. Ако гроздето расте в южната ивица, не е необходимо да го покривате за зимата. Въпреки това, ако са възможни силни студове, по-добре е да премахнете лозата и да я предпазите от замръзване. В противен случай растението може да умре.

При култивиране на растения в северната ивица храстите трябва да бъдат покрити за зимата. През есента, след процедурата по резитба, трябва да премахнете лозата и да я притиснете към земята. Покрийте гроздето с щитове от дърво или плътен, тъкан материал. Поръсете с пръст или сняг.

София не може да се похвали с висока устойчивост на много болести, особено сортът е податлив на мана и оидиум - 5 точки. Следователно с подобни заболявания трябва да се бори със силни лекарства. В този случай е необходимо да се извърши превантивно лечение. Такава работа е задължителна, ако на обекта растат други сортове грозде. Като профилактични средства можете да използвате както готови препарати, така и техните домакински аналози (течност Бордо или "Карбофос").

Сладките и сочни софийски плодове привличат вниманието на птици и оси, които ловуват за реколтата. За предпазване на плодовете от вредители се използват специални плътни торби, в които са скрити гроздовете.

Не се препоръчва оставянето на чепките върху лозата след узряване. В противен случай плодовете могат да започнат да гният или да се рушат. По правило реколтата се съхранява не повече от 3 седмици. Времето за съхранение може да се увеличи, ако стайната температура е от 0 до +5 градуса по Целзий.