Розово грозде Taifi

Трапезното грозде Taifi Pink е един от най-добрите сортове, отглеждани в Централна Азия. Първото споменаване за него датира от XII-XIII век. н. NS На първо място, арабските лозари започнаха да го отглеждат. Културата получава името "Тайфи" в чест на арабското пристанище Таеф, откъдето гроздето започва търговския си път през VIII век. Винопроизводителите и потребителите познават Таифи и под други имена: Кизил Тайфи, Тойпи кизил. Наричат ​​го още Сафед, Гисори, Тоифи антимон, Ак Тайфи и Монти.

Трапезният сорт розово грозде отдавна се отглежда в плантации в Бухара и Самарканд, а по-късно се разпространява и в други територии. В древни времена ориенталското грозде се е смятало за екзотично лакомство. Сладките и живи плодове с невероятен цвят са дошли на вкус в различни страни. Арабските търговци дадоха на света истински акцент на плодовитите ориенталски градини.

В наши дни този сорт се отглежда в лозя в Грузия, Дагестан и Таджикистан. Най-голямо разпространение на насажденията, където расте тафи, е Узбекистан и Централна Азия, откъдето идва сортът. Но може да расте добре и да дава плод във всякакви топли региони със сух климат - идеален за розата Taifi.

Лозарите в южната част на Русия също култивират атрактивно ориенталско разнообразие на вкус и външен вид. Но процесът на отглеждане изисква стриктно спазване на всички селскостопански техники. А в регионите на централна Русия, особено в северните й части, получаването на добра реколта от Taifi е проблематично събитие.

Храстите на Taifi растат много силни. Лозата е тъмнокафява с червен оттенък, украсена със зелена зеленина и едро розово грозде. Младите издънки се отличават с тъмночервена граница. Когато узреят, те придобиват наситен кафяв оттенък.

Храстите трябва да се формират от първата година от тяхното отглеждане. Традиционно формоването се извършва по метода на пергола. Два пъти годишно прищипването е задължително, тъй като върху храста се образуват множество издънки.

Узряването на трапезния сорт от Централна Азия отнема 167 дни.

Четката е с цилиндрично-конична форма, с тегло около 675 гр. Страничните дялове са добре развити.

Taifi има тъмно розови плодове с лилав оттенък. Плодовете са покрити с не много плътно восъчно покритие с точки. Вътре в плода има 2-3 семена. Според референтните характеристики семената съставляват до 2% от зрънцето. Костите може да липсват напълно, но това не е типично за Taifi Pink. Костите са големи, но меки. Формата на гроздето е продълговато-цилиндрична, върхът е скосен. Теглото на всяко зрънце е от 4-8 g.

Плодовете имат приятен и хармоничен вкус, усеща се лека стипчивост. Натрупване на захар - 172 g / dm3, киселинност - 6,5 g / dm3. Кожата е дебела. Пулпът е месест, хрупкав и твърд. Вкусът на плодовете се оценява от дегустаторите на 7,4 точки в Русия, а в Централна Азия - на всичките 9 точки. Има 65 Kcal на 100 g.

Не трябва да очаквате голяма реколта от млади храсти. Първата реколта пада на 3-годишен период на растеж на реколтата. Добивът в началото ще бъде много малък - до 3-4 кг от един храст. Но тази цифра расте с растенето на лозата. В бъдеще обемът на реколтата ще се увеличи, достигайки стандарта от 14 кг.

Екзотична ориенталска култура може да расте дори на глинеста почва. Отглеждането му се практикува в рафтове, поради множеството доведени деца. Храстът дава плодове и на места, където подземните води са близо. Taifi изисква не само правилен подход при засаждане и отглеждане, но и определен климат.

Лозите се засаждат рано напролет преди пълното разцъфване на пъпките. Приблизителният период е началото на март. Преди засаждането се монтират пергои, върху които ще бъде прикрепена лозата през периода на растеж.

Преди засаждането на коренищата на разсада, те трябва да се държат в топла вода в продължение на 3 часа с добавяне на стимулатор на растежа. Тази мярка е необходима за намаляване на риска от заразяване на културата с гъбични заболявания.

Добре осветено от слънцето място е подходящо за засаждане. Ако няма такова място, можете да изберете къде слънцето е активно сутрин. Почвата трябва да бъде добре дренирана и разхлабена.

Отнася се до двуполови, самоопрашващи се сортове. Може да расте сам, за опрашването не се нуждае от съседна лоза.

Навременното подрязване е много важно. Произвежда се между февруари и март преди отварянето на пъпките. През първата година е необходимо да се отреже всичко на храста, който е над 2-3 пъпки. Остават само 2 силни издънки. Доведените синове се отрязват така, както се появяват.

Колкото по-високо е нивото на напояване в лозята, толкова по-добра е продуктивността на лозата. Лоза, засадена в земята, се нуждае от незабавно поливане. След това, през първия вегетационен период, влаголюбивото грозде се нуждае от ежеседмично поливане, ако не е валял дъжд. Необходимият обем вода е достатъчен, за да навлажни почвата на дълбочина 15–25 см. Ако поливате по-интензивно, има голяма вероятност от гниене на кореновата система. Една зряла лоза не трябва да се полива всяка седмица. Поливането се извършва, когато почвата изсъхне. Дълбочината на намокряне е стандартна.

При засаждане се нуждаете от компост в размер на 2 кофи и 300 г агрофоска. Торовете се смесват с почвата и се полагат в дупката по време на засаждането на разсада. Следващото хранене се извършва след няколко години.В бъдеще се препоръчва да се спазва същата схема на торене.

Taifi е показано мулчиране със слой от около 5 см. Извършва се с помощта на трева, нарязани листа или слама. Компостът и дървените стърготини също са добри възможности.

Топлолюбивото грозде издържа на замръзване не повече от -18. През ноември напълно узрялата лоза се поставя в навес. Закътаното растение понася доста лесно студения сезон.

Сортът Taifi е слабо устойчив на мухъл и оидиум. Борбата с гъбичките се провежда с фунгициди. През зимата гъбата е в почвата, не замръзва и оцелява по време на копаене, поради което е необходимо превантивно лечение през пролетта. Прави се в бъбречна фаза и ако има признаци на инфекция, се лекува отново.

Основният враг на сорта е паякообразният акар. Също така лозата е податлива на атаки на гроздовия листен червей и привлича брашнени червеи. Срещу паразити храстите се напръскват със стандартни инсектициди.

Узрялата реколта може да остане на храстите за дълго време, без да губи вкуса и продаваемостта си.

Като пресен десерт най-често се използва грозде, от плодове се правят компот и вкусни стафиди. Грози, без да се засяга представянето, прехвърляне на товарене и транспортиране, независимо от разстоянието.

В промишлен мащаб сортът Taifi се използва за производството на трапезни и подсилени вина. В СССР в Узбекистан от него се произвежда популярно вино по това време, наречено на името на гроздето, което е служило като негова суровина.