Гроздето Темпранило

Сортът грозде Темпранило произхожда от Испания и се превежда като "ранен". Поради ранния период на зреене в сравнение с други винени сортове, то придобива слава на целия Иберийски полуостров. Ценителите смятат това грозде за потомък на сорта Пино ноар.

Според легендата монаси поклонници от Бургундия са донесли резници от грозде Пино ноар в северната провинция на Испания – Риоха. Но липсват исторически доказателства, а биологичният опит отрича свързаните корени на тези сортове грозде.

Гроздето Темпранило, поради своята непретенциозност и отлично качество на плодовете, започва да се отглежда в центъра и в северната част на Испания. През 18 век Темпранило се разпространява в Португалия. До края на 20-ти век интерес към него проявяват Северна Америка, Европа, Австралия, Аржентина.

На територията на Руската федерация сортът се отглежда само в топли райони:

• Краснодарски край;
• Дагестан.

В Русия гроздето Темпранило се отглежда от около 1% от производителите в страната. В други региони тази култура може да се разболее или да умре, а плодовете ще бъдат малки и кисели на вкус.

Гроздето Темпранило има бързо растящ храст с малко листа. Листата са големи, набръчкани. Растението може да има 20 издънки наведнъж, дълги около 7 метра, които имат време да узреят напълно.

Вегетационният период е 4-4,5 месеца, но при условие, че културата расте в климат, подобен на средиземноморския. Тогава узряването може да дойде 1-2 седмици преди графика.

Четките от този сорт са подобни на малки шишарки и достигат тегло от 600-700 грама. Младите често са предразположени към гроздовиден грах.

Размерът на гроздето Темпранило е малък, с диаметър до 1,5 см. Кожицата е тъмна с нюанс на цвят. Едно зрънце тежи около 8 грама. Този сорт грозде получава най-високи вкусови оценки.

Плодове с достатъчно съдържание на захар и киселинност. При чести дъждове и висока влажност вкусът на плодовете се влошава, а месото става воднисто. Виното от такава реколта ще бъде с лошо качество.

Гроздето Темпранило е популярен сорт в Испания и Португалия. Отличителна черта на това грозде са известни портвейна с различен плодов послевкус.

Поради малкия размер на храста, засаждането се препоръчва да се извършва по-често. Добивът от това само се увеличава. При проливни дъждове яйчниците и цветята не се рушат, което не вреди на реколтата. Добивът се влияе от плодородието на земята и високопланинските климатични условия.

Ако култивирате тази перла на Испания правилно, можете да получите обилни реколти - около 5 кг грозде на храст.

Този сорт е доста капризен и изисква специални условия за отглеждане:

• използването на перголи за връзване на лозя;
• профилактика на болести и неприятели около 3 пъти годишно;
• санитарна и формираща резитба на храста за увеличаване на добива;
• формиране на подземно напояване, мулчиране и дренаж на почвата;
• подхранване с органични и минерални торове.

Тази култура се засажда през май, когато заплахата от замръзване е преминала и светлата част на деня се увеличава. Това е необходимо за развитието на леторастите и образуването на яйчниците.

Цветята имат свойствата на двата пола (двуполови), така че не се изисква изкуствено опрашване.

Лозовите храсти се подрязват всяка година, през пролетта и есента. Поради факта, че лозата има голямо разстояние между възлите, тя се нарязва на 6-7 пъпки. След резитбата храстът придобива формата на "бокал". През пролетта те се отърват от 80% от ръста от миналата година. Тази операция по подрязване трябва да се извършва само върху здрави растения.

Градинските инструменти трябва да бъдат добре заточени и дезинфекцирани. Подрязаните лози трябва да бъдат третирани с градински лак.

Правилният режим на поливане удвоява добива от този сорт грозде. Има два начина за поливане на лозата.

• В изкоп или бразда. Недостатъкът на този метод е прекомерното съдържание на влага в горния слой. Това може да допринесе за появата на гъбични заболявания.
• В дренажа под формата на дупка или дупка. Предимството на този метод е, че влагата и хранителните вещества незабавно отиват в кореновата система на храста.

Има вегетативно и влагозареждащо напояване. Напояването с растителност се извършва на етапи:

• до подуване на бъбреците;
• след цъфтеж;
• след образуването на плодовете.

Товарачите за влага се произвеждат през пролетта и есента. Ако разсадът е засаден през есента, след това се полива със студена вода. През пролетта, напротив, с топла вода.

Гроздето Темпранило се страхува от замръзване, така че се нуждае от подслон. За това се използва слама, нетъкан материал.

Гроздето Темпранило няма имунитет към редица заболявания:

• сиво гниене;
• мухъл;
• оидиум.

Третирането се извършва с фунгициди за контактно действие и инсектициди. Най-опасният вредител е филоксерата, която се намира в корените на гроздето и води до смърт на храста. Само химическата обработка ще помогне.

Беритбата на гроздето Tempranillo се извършва при сухо време с помощта на остър нож или секачка. Този сорт грозде практически не се съхранява, а се изпраща изцяло за преработка, за производство на вино.