Гроздето Вердехо

Вердехо е сорт грозде, използван за приготвяне на бяло вино. Сортът се отглежда главно в Испания и затова е трудно да се говори за възможността за отглеждане в руските региони. Въпреки това, знаейки всички характеристики на представения сорт, опитни градинари могат да се опитат в отглеждането на грозде Verdejo.

Няма недвусмислена версия за произхода на това грозде. Основната история е за появата на сорта в Северна Африка. Оттук е пренесен през мозарабите, които заселват бреговете на река Дуеро до Испания, района Руеда. Именно тук културата все още се култивира в индустриален мащаб. Освен това Вердехо се смята от испанците за любимото им бяло вино.

Лозата се характеризира с буйност и голяма сила на растеж. Листата са средни, петделни, понякога триделни, окосмеността почти липсва от долната страна на листната плоча.

Вердехо е къснозреещ сорт.

Гроздовете могат да бъдат средни или малки по размер и с много късо стъбло.

Плодът е среден по размер, формата на плодовете е кръгла, кожата е жълто-зелена на цвят, пулпата е плътна и сочна.

Вкусът е приятен, с тревисти и плодови нотки на небцето с лека сладост, а някои потребители улавят нотки на индийско орехче и копър. Ароматът е наистина гроздов, този аромат се предава на виното. Също така в напитката можете да усетите приятна благородна горчивина, придружена от плодови вкусове.

Продуктивността на сорта директно зависи от условията на отглеждане, но средно сортът е нискодобивен. Факт е, че Rueda не може да се похвали с плодородни земи, така че сортът Verdejo е свикнал да расте на скалисти и глинести почви с ниско съдържание на влага и хранителни вещества, следователно добивът е малък. Струва си да се има предвид, че максималният възможен добив може да се получи само когато лозето достигне 5-годишна възраст.

Испанците не пазят в тайна особеностите на грижата за гроздето. Освен това грижата е доста класическа и включва балансирано торене навреме, капково напояване и ежегодна резитба.

Особено внимание се обръща на прибирането на реколтата. Чепките се отстраняват през септември през нощта при температура 10-13 градуса, за да не изгори слънцето плодовете. Ако термометърът показва, напротив, по-ниска температура, тогава бъдещото вино може да има ниска киселинност и да придобие по-тъмен нюанс.

Районът, в който се отглежда представеният сорт, е със сух континентален климат и бедни почви. Руеда се намира предимно в равнината, но на 700 м надморска височина. При такива условия се засажда сортът Вердехо.Плодовете са пълни с аромат и висока киселинност поради голямата разлика между дневните и нощните температури. Когато засаждате сорт в друга област, си струва да вземете предвид условията, познати на гроздето.

Verdejo има двуполови цветя и следователно не се нуждае от външни опрашващи сортове.

Подрязването е необходимо през пролетта и есента. През пролетта клоните, повредени през зимата, трябва да бъдат премахнати. През есента също трябва да оставите само силни издънки, които могат да оцелеят в тежкото време.

Температурата в зоната, където се отглежда представеният сорт, варира от 10 градуса през нощта до 30 градуса над нулата през деня и ако е невъзможно да се говори с точност за устойчивостта на замръзване на това грозде, тогава поне е очевидно е, че растението спокойно понася резки температурни колебания.

Може да се предположи, че зимната издръжливост е на средно ниво, тъй като Руеда се характеризира със студени, дълги зими и пролетни слани, а това е особено опасно за младите лозя.

Плодовете от този сорт имат тънка кожа, поради което растението може да бъде засегнато от брашнеста мана, поради което се отглежда в сухи места. В насажденията се предприемат сериозни превантивни мерки. Гроздето от заразена област никога не трябва да се смесва със здраво грозде. Качеството на виното в Испания е строго контролирано.

При производството на вино плодовете почти не се съхраняват. Плодовете се натрошават в деня на прибиране на реколтата. Ако е използвана студена камера, винопроизводителят е длъжен да предупреди за този факт, в противен случай партито може да бъде дисквалифицирано.

Същото се отнася и за транспортирането на гроздове. Виното е с лошо качество, ако плодовете са транспортирани през нощта и са обработени само на следващия ден. Ако при ръчно бране на горски плодове сте прекарали повече от 5 часа на път, използването на антиоксиданти е необходимо.