Ускоряване на узряването на гроздето

Узряването на гроздето, както и плодовете на всички други ягодоплодни култури, зависи от навременната намеса на лицето - собственик на лозето. И също така може да бъде забавено - или невъзможно - поради прекомерни капризи на времето, появата на патогени, неправилна и ненавременна грижа.

От момента, в който се появят рудиментите - след опрашването на съцветията - започва отброяването на дните, през които гроздето напълнява (плодовете растат), а след това узряват. Когато узрее, съдържанието на фруктоза и глюкоза се увеличава, а киселинността, характерна за зеленото неузряло грозде, намалява. Когато в гроздето не остане киселина с един процент, то се счита за узряло.

Сезонът на продажбите на „грозде“ е от края на юли до началото на октомври. За да узреят напълно - да получат захар - плодовете започват след забавяне на растежа. В Краснодарския край, например, се отглеждат ранни сортове: "Супер Екстра", "Настя" и така нататък - в топлината на юг реколтата узрява бързо.

Неузрялото грозде се отличава с вкуса си - то е "като трева" и почти не съдържа захар. Няма желание за него - той е едва сладък, което показва липса на слънчева светлина и хранителни вещества, получени от почвата. Късното узряване на гроздето най-често се дължи на промени във времето: намален брой слънчеви дни в определени месеци, изобилие от дъжд. От излишната влага корените, получаващи по-малко кислород - особено на уплътнен, неизкопан през пролетта, кръг на багажника - ще изгният. Средната месечна температура под +20 ще забави растежа и узряването на гроздето. С късна пролет и априлски, майски нощни студове, реколтата няма да има време да узрее - или изобщо няма да има.

Има поне няколко болести по гроздето. Те се причиняват от бактерии и спори, които се заселват по леторастите и листата, "изяждайки" ги живи. Лоза, по която има много засегнати участъци (листа, "изядени" от спори, повредена кора и изгнила дървесина в вдървесни участъци, паяжини и пашкули от паяци в чепки грозде и др.), няма да даде добра реколта. При множество лезии плодовете изобщо няма да започнат да се появяват.

Твърде "тежка" почва, която не съдържа пясък, бързо се утаява и достъпът на кислород до корените може да бъде прекъснат, което води до отслабване на храстите. Можете да коригирате този недостатък при засаждане на грозде: смесете земята с пясък. Пясъкът преминава добре водата и въздуха - и земята ще стане по-лека, по-пропусклива. Гроздето вирее добре на глинеста песъчлива глинеста почва. В някои случаи се изкопава дълбока дупка в земята на мястото на нейното засаждане, пясъкът се смесва с торф и други торове - и гроздовите резници се покриват с този състав. Отгоре се поставя малък слой от отстранена черна почва, за да не замръзне земята.

Ако почвата в околостволните кръгове на почвата е била изкопана навреме, подхранвана с бели от зеленчуци и плодове, окосени и плевени плевели, други зеленчукови "остатъци", мулч, торф, ако е необходимо - торове на базата на калий и магнезий , тогава е достатъчно да осигурите навременно поливане до средата на юли ... Не забравяйте да разрохкате почвата - като надземната част на растението, корените също дишат, усвоявайки азот и кислород от почвата.

На първо място, почвата трябва да се разрохква от време на време, а лозето - да се полива. Не препълвайте - излишната влага ще доведе до напукване на гроздето.

След като решите въпроса с поливането и разхлабването, осигурете на лозята навременна коренова и листна превръзка. Тук са подходящи торф, плодово-зеленчукови отпадъци и всякакви видове компост.

Изчислете оптималния брой гроздови чепки на храст (или лоза). Растението – всяко поотделно – не трябва да се претоварва. Твърде много четки и клони, върху които расте, ще доведат до некачествено узряване. Част от гроздовете се отстраняват – до половината от тези, които са захвърлили – за да могат останалите да узреят.

Отстранете листата от дъното на лозата, които вече не са полезни. Направете същото с излишните издънки, когато растежът на лозата или храста е спрял - сигналът за това е изправеният връх (огънатият продължава да расте и е нежелателно да се отстранява).

В допълнение към основната формация на лоза или храст, има и спомагателна. Състои се в закрепване – премахване на т.нар. доведени деца или вторични издънки, развиващи се от миналогодишните пъпки. Колкото по-рано се отстранят доведените деца (за предпочитане на етапа на зачеване), толкова повече хранителни вещества ще получи основната структура: основните клони и самият храст (или лоза), заедно със залегналите гроздове, ще растат по-бързо и гроздето ще узрее по-рано.

Болните, както и гроздовете, които са спрели да узряват, се отстраняват. Завъртете четките с незрялата страна към слънцето: 60 градуса, постепенно.

Жителите на централна Русия, Уралския окръг, където лятото е по-кратко, могат допълнително да изолират лозето. Това се постига чрез покриване на земята с черни плочки и камъни, които се нагряват на слънце. След залез слънце този камък отдава натрупаната топлина за няколко часа, загрявайки почвата под него. В този случай се опитайте да използвате ранно зреещи сортове - те узряват по-бързо.

Като препарати се използват торове на базата на калий, магнезий и фосфор. Съставите, съдържащи фосфор, се наричат ​​​​листно подхранване. Но се използват и други стимуланти, например амониев молибдат.

Фосфорни и амониеви соли - тези торове се произвеждат под формата на солеви компоненти - разредени в количество от 10 g на кофа вода. Две седмици преди цъфтежа на гроздето листната превръзка се напръсква върху листата и рудиментарните пъпки, които все още не са цъфнали. Най-добри резултати могат да бъдат постигнати чрез разпространение на продукта по залез слънце или непосредствено след него.

За да стимулирате растежа на нови клони, вързани чепки грозде, можете да извършите бандаж - подрязване на малка ивица кора на правилното място. Идеята е водата с разтворени в нея минерали да се движи нагоре (от корените) през съдовете на дървесината, органичната материя - надолу (от върховете) по ситовите тръби на ликовия слой, разположени между първичната кора и дървесината. За да се прекъсне пътя на органичните вещества обратно - и да се насочат към растежа на клона, последният е опръстенен.

Органичната материя, образувана в опръстенения клон, се използва за узряване на четките, разположени над пръстеновидния знак.

Гроздето узрява, накрая узрява, когато градинарят е взел предвид всички пречещи фактори, които пречат на неговото развитие. В допълнение към действията, описани по-горе, следните съвети ще му помогнат.

Не избирайте сортове, които не са подходящи за вашия регион и район от гледна точка на климата и метеорологичните условия. Ако сте начинаещ градинар, тогава опитайте сортовете "Краса Севера" или "Космонавт" или някои други, които са студоустойчиви.

Не прилагайте торове, подходящи за напълно различни градинарски и градински култури. Например, черешите имат свои собствени средства за защита от вредители в сравнение с гроздето, тъй като вредителите се различават от тези на лозата или храста. След като сте закупили необходимите торове и защитни химикали, следвайте инструкциите за тяхното използване. Превишаването на дозата ще създаде ефект на пренасищане и ще унищожи растението, недостатъчна доза няма да работи. Освен това използвайте народни средства - грижите трябва да бъдат изчерпателни.

Как да ускорите узряването на гроздето, вижте по-долу.