Как черешата се различава от сладката череша?

Черешата и черешата са растения, принадлежащи към един и същи род сливи. Неопитни градинари и любители на горски плодове често ги бъркат един с друг, въпреки че дърветата са напълно различни. Черешите и черешите се различават една от друга по външния вид на плодовете и стволовете, по макро- и микроелементите, които съставляват плодовете, и, разбира се, по вкус.

Визуално растенията имат силно външно сходство, така че е лесно да ги объркате, но само на пръв поглед.... Един знаещ човек разбира, че разликите между културите са видими с просто око: цветът на кората, листата, самите плодове.

Плодовете на черешата обикновено са малки, имат червен или червен оттенък и наподобяват топка по форма. Консистенцията на плодовете е мека, така че черешите лесно се смачкват, като се стискат между пръстите си. Плодовете на черешите са по-големи по размер, месести и заоблени. Плодът е по-стегнат при натискане и кожата е по-дебела от тази на череша. Черешовите плодове имат разнообразна цветова палитра: те могат да бъдат или класически тъмно бордо, или жълти или червени, а понякога почти достигат черно. Черешата не е богата на цветове и съществува в нюанси на червено или бордо.

Можете да обърнете внимание на пулпата на самия плод: цветът на черешовата пулпа винаги е по-светъл от външната му част. Цветът на пулпата от череша е идентичен с външния цвят, а сокът, отделящ се при смачкване, обикновено е ярък и богат, което не може да се каже за черешата, от която се стича почти бяла течност.

Плодовите дървета се различават по няколко начина. Първата особеност, която отличава черешите е, че те обикновено растат под формата на храст, докато черешите винаги приличат на дърво. Външно растенията могат да се разграничат едно от друго по редица признаци.

• Багажник... Кората на черешата е кафява, по-тъмна. Черешата отново има няколко нюанса на ствола: дървото може да бъде кафяво, да излъчва червено и да има сребрист оттенък, който обикновено се появява, когато растението расте.
• Височина... Черешата е високо масивно дърво, което може да нарасне до 10 м височина, докато черешата е малка (около 3 м), което я прави повече като храст.
• листа... Зелената роба на двете дървета изобщо не си прилича. Листата на черешата са дребни и заострени, имат малки назъбвания по краищата, докато листата на черешата са удължени и няколко пъти по-големи. Характерна особеност, присъща само на черешата, може да се нарече добре забележима миризма, излъчвана от листата. Черешата е напълно лишена от подобен аромат.

Ако случайно различите не овощни дървета, а горски плодове, лежащи върху чиния, тогава не можете да се страхувате да объркате плодовете един с друг. Ароматът на черешата е по-малко интензивен от този на плода череша. Вкусовите характеристики са основното качество, благодарение на което черешите се различават много лесно от черешите. Плодът на черешата е с характерна киселинност, така че обикновено не е обичайно да се хапва череша така. Но зрънцето се превръща в отлична подготовка за сладко и любим пълнеж за пайове, кнедли и различни сладкиши.

Сладките череши са няколко пъти по-сладки от черешите и затова се отглеждат, за да се консумират под формата на цели плодове. Самият плод е много по-задоволителен от черешите и се счита за отлична закуска, която може да задоволи глада ви. Въпреки това, черешите практически не се добавят към компоти и пълнежи, тъй като в резултат на обработката сладостта се увеличава, превръщайки се в сладък вкус.

В допълнение към външните и вкусови характеристики, и двете дървета имат големи ползи за тялото и са непретенциозни в отглеждането и затова са толкова обичани от много градинари.

Въпреки очевидните разлики между плодовете, на биохимично ниво, плодовете са подобни един на друг. И черешите, и черешите са заредени с полезни хранителни вещества като витамини от група В, витамини С и А, както и калций, натрий, калий и желязо. Поради лечебния си състав и двете плодове се препоръчват за хора, страдащи от анемия. Черешите и черешите имат положителен ефект върху стените на кръвоносните съдове и затова са много подходящи за профилактика на сърдечни заболявания. И двата плода съдържат специални съединения - кумарини, които се считат за естествени антикоагуланти и предотвратяват съсирването на кръвта, което е много полезно за хора с тромбоза и атеросклероза.

Плодовете имат относително ниско съдържание на калории (50 kcal на 100 g), което е добра новина за хората на диети. Важно е обаче да запомните това черешите съдържат голямо количество захар (фруктоза), който в големи количества е противопоказан за всички, които губят тегло. Ето защо хората, които искат да отслабнат, се съветват да избират череши.

Дърветата се различават по своята чувствителност към температури и следователно се отглеждат в региони с противоположен климат. Черешата се счита за най-подходящото дърво за северните райони, тъй като има висока устойчивост на замръзване. Растението перфектно издържа на температурните крайности през зимата и лятото, характерни за централните райони на Русия.

Сладката череша се държи много по-капризна, предпочитайки топъл климат пред слана. Черешовите дървета се отглеждат главно в южните райони. Растенията узряват по различно време: черешите се считат за ранни, които се появяват на чиниите още през май, а черешите настигат роднините си едва през юли.

Въпросът за избора на зрънце е по-скоро индивидуален, въз основа на вкусовите предпочитания на всеки, тъй като съставът на растенията е почти същият, но вкусът е много различен. Хората, които искат добро зрънце за предястие, тинктури и пайове, определено ще харесат черешите. Гурманите, които ценят сладкия вкус, ще харесат повече черешите.