Характеристики на бране на ябълки

Мнозина са запознати с невероятния аромат на узрели ябълки, току-що откъснати от дървото. Просто искам да го вдишам, да усетя вкуса на тези невероятно вкусни и здравословни плодове. Ябълките се берат, когато са напълно узрели. За да запазите реколтата за дълго време, трябва да знаете в какъв срок да извършвате градинска работа, как да я правите правилно и чрез използването на какви устройства можете да получите плодове от горните клони на ябълковото дърво.

Последният етап в отглеждането на плодовете е събирането им. В същото време е важно не само да получите прилична реколта, но и да провеждате събития навреме.

Експертите подразделят сортовете на тези плодове на определени видове:

• лято;
• есента;
• зимата.

Летните сортове не са предназначени за дългосрочно съхранение, те се изяждат веднага. Такива сортове узряват до средата на август.

Ябълките, достигнали зрялост през есента, се използват за дългосрочно съхранение. Но този период може да варира в зависимост от температурните колебания. Така че през топло лято с много дъждове плодовете могат да узреят по-рано. По-малко благоприятните условия ще отложат прибирането на реколтата.

В по-топъл климат сочните плодове са склонни да узряват по-рано. Те започват да се отстраняват от дърветата приблизително по едно и също време, като се вземе предвид местоположението на региона.

• В Урал плодовете узряват по-рано, събират се от края на юли до началото на септември.
• В района на Москва можете да започнете да ги събирате от края на август. Храненето продължава до средата на октомври.
• В Сибир узряването на плодовете започва в средата на август и продължава до края на септември.
• Събирането в Ленинградска област и Поволжието също се извършва в определеното време. Ако направите това по-късно, ябълките ще бъдат презрели, но ако бързате твърде много, те няма да имат пълен вкус.
• Независимо от региона, било то Поволжието или Удмуртия, есенните сортове обикновено се отстраняват от дървото от края на август до септември.

При правилно съхранение зимните сортове могат да запазят ярък аромат и изразен вкус в продължение на 6 месеца. В същото време те ще останат сочни и хрупкави. Такива сортове понасят по-добре транспортирането, подходящи са за преработка и прясна храна.

Времето за прибиране на есенните плодове е през септември. Плододаването продължава 3-4 седмици. Това ви позволява да не бързате да прибирате реколтата, а да го правите постепенно. Есенните сортове се съхраняват в продължение на 3-4 месеца, след което започват да губят плътност, стават рохкави и ватирани.

Когато дойде сезонът на плодовете, трябва да започнете да ги берете. Различни методи ще ви позволят да определите точно времето.

• Лунен календар. Луната влияе върху състоянието на течността не само в живите същества, но и в растенията. В определени моменти те получават голямо количество влага, увеличавайки доставката на необходимите компоненти. Изчисляването на дните според лунния календар ще ви позволи да определите времето за прибиране на реколтата.
• Дегустация на плодове. Яденето на храна ще разкрие зрелостта на плода.
• Външен вид. Зрелите плодове имат равномерен цвят, без потъмняване.Костите са тъмнокафяви отвътре. Вкусът на плода е сладко-кисел, плодът е сочен и ароматен.
• Определяне чрез натискане на плода с пръсти. Останалата вдлъбнатина показва пълното му узряване.
• С помощта на паднали ябълки. Ако на земята има много големи плодове, е време да започнете да берете реколтата.
• Метод с използване на йод. Капка йод, приложена върху разреза, ще помогне да се определи зрелостта на ябълките. Плодовете с развита синя граница на разреза и жълт център вече са напълно готови за транспортиране.

Не е толкова трудно да се прибира реколта от нискоразмерни ябълкови дървета или джуджета, което не може да се каже за високи плодни дървета с впечатляващи размери. Обикновено най-вкусните плодове висят на върха.

Такива берачи на плодове могат да бъдат направени самостоятелно от импровизирани средства или можете да отидете в селския магазин за тях. В промишлени условия като такова устройство се използва комбайн.

За да работи едно устройство, то трябва да отговаря на определени изисквания:

• колекторът трябва здраво да хване и да държи плода;
• имат достатъчна височина;
• не чупете клони и не наранявайте ябълките, когато ги премахвате.

Като материал за него може да се използва пластмаса, тел, чувал и други.

• Пластмаса. Най-простият и популярен вариант за направа на плодобера е пластмасата. Такива конструкции са прости и лесни за използване. Пластмасовото "лале" се състои от две части: специално стъкло с венчелистчета и дръжка. За да премахнете плода с "лале", трябва да вземете ябълката, така че да е в чашата, и да я превъртите малко. По това време дръжката трябва да е между венчелистчетата.
• Тел. Телениците или цангите също имат много фенове. Конструкцията се състои от пластмасова тръба и тел с въдица. За да премахнете плода, телта се фиксира в края на дръжката, огъвайки краищата в пръстени, през които се провива въдицата. С помощта на въдица механизмът ще работи. След като попадне в центъра на стрипер, ябълката се фиксира чрез издърпване на линията. За да отделите плода от клона, трябва да превъртите устройството.
• С форма на чувал. Не по-малко популярни са чантите опции. Такива модели са не само удобни, но и функционални, тъй като могат да се използват за едновременно премахване на няколко плода. Има кръгла форма, остри калаени венчелистчета, които действат като нож. Към матрицата е прикрепена малка торбичка. Благодарение на дръжката на дръжката, устройството е прикрепено към стъклото. Тя трябва да бъде с подходяща дължина, сравнително лека и удобна. След нарязване плодовете ще паднат в колектора, без да се повредят.
• С улавяне. Моделите за хващане по-често се избират за бране на дребни плодове. За хващане на плода се използва пластмасово устройство под формата на лапа с три пръста. Наличието на телескопична дръжка с лост позволява механизмът да се задейства, поради което ябълката се появява в кухината на колектора. След това трябва да го откъснете от клона. Недостатъкът на това устройство е, че при използването му клоните и листата често се повреждат сериозно.

В допълнение към магазинните опции се използват и домашни плодоберачки. Те могат да бъдат направени самостоятелно, като се използват импровизирани материали под формата на пластмасови контейнери, пластмасови тръби или дори кутии. За да направите конструкция от пластмасови контейнери, ви трябва:

• вземете пластмасова бутилка за 2 или 2,5 литра;
• подгответе пръчка, която действа като държач;
• използвайте канап в работата или го заменете с тел

За да направите друг домашен плодовъдник, ви трябва:

• нарежете избрания контейнер на две части - част с гърло ще ви бъде полезна в работата;
• направете клиновидна междина на линията на среза и я използвайте, за да отделите стъблото от клоните;
• прикрепете пръчката към шията с канап или тел, можете просто да я увиете с лента.

Има определени правила за прибиране на реколтата.

• Събирането на ябълки започва с почистване на мястото под ябълковото дърво, издигане на падналите плодове. Това ще предпази мястото от болни или некачествени плодове, които могат да станат източник на разпространение на болести.
• Работата не трябва да се извършва сутрин, докато все още има роса по растенията. Прибирането на плодовете обикновено се извършва следобед, когато въздухът вече се е затоплил добре и росата се е изпарила. Важно е времето да е подходящо за това. При дъжд или непосредствено след него ябълките не се берат.
• Те започват да събират реколтата от долните клони, като постепенно се издигат до върха на дървото. Специални устройства ще помогнат за премахването на плодовете от горните клони.
• Плодовете, предназначени за дългосрочно съхранение, трябва да се отстранят с дръжка. Извадете плодовете от дървото, като превъртате, докато се отделят сами.
• Сортовете, използвани за приготвяне на конфитюри, други заготовки или храна, тоест летни сортове, се отрязват, когато са напълно узрели или леко неузрели. Препоръчително е да свалите зимните ябълки по-късно. По-добре е да направите това преди замръзване.

За съхранение трябва да се вземат само зрели плътни плодове. Веднага след изваждането на плодовете се сортират.

Прибирането на реколтата в градината трябва да се извършва внимателно, като внимателно се подбират плодовете за съхранение и тези, които могат да бъдат преработени или използвани за храна.

Червистите или деформирани плодове, както и смачканите плодове, трябва да се оставят настрана отделно, не трябва да се оставят за съхранение в мазето. За това са подходящи само екземпляри без дефекти, червеи, вдлъбнатини или гниене.

Събраната реколта се сгъва внимателно в пластмасова кофа.

Не разклащайте дървото и не отърсвайте ябълките с пръчка или други импровизирани средства. Ако плодовете паднат, те ще бъдат повредени, което в бъдеще ще доведе до появата на гнили петна. Такива плодове могат да бъдат оставени за приготвяне на заготовки за зимата, но те вече не са подходящи за дългосрочно свежо съхранение.

Събраните култури се съхраняват най-добре в дървени кутии с вентилационни отвори. Необходимо е контейнерът да се обработи с разтвор на калиев перманганат, след това да се изсуши на слънце и да се постави дъното с чисти хартиени листове.

За по-добро запазване са подходящи и картонените кутии. При малка реколта всеки плод се препоръчва да бъде увит в хартия. В просторна стая можете да изградите много стелажи, които са подходящи по форма и размер, и да поставите екземплярите на повърхността, така че да не се допират един до друг.

Когато се съхраняват в кутии или кутии, отделните сортове се сгъват отделно, като се вземат предвид различните периоди на тяхното узряване.

Плодовете за съхранение не трябва да се мият, важно е върху тях да остане цял матов филм, който ги предпазва от появата на гниене.

Реколтата се съхранява най-добре на хладно и сухо място. Най-доброто място за това е мазето. Тя трябва да е чиста и суха. Последният боклук се отстранява предварително от него, пукнатините се запушват и стените се дезинфекцират с меден сулфат или гасена вар. Също така е препоръчително да измиете пода с дезинфектанти.

Препоръчително е културата да се съхранява при температури до 5 градуса, с влажност 80-90%.

Необходимо е да се инспектира реколтата, като се отстраняват развалени екземпляри. Не ги замразявайте.