Ябълково дърво Баян

В Русия има доста голяма зона на рисково земеделие, където далеч не може да се отглежда всичко, особено когато става въпрос за северните райони. Любимите на всички ябълкови дървета почти не се вкореняват в суров климат и не плододават добре. Задачата на много животновъди е да разработят сортове, адаптирани към студените райони, които дават стабилен добив от вкусни плодове. Един от тези сортове е универсалното бързорастящо ябълково дърво на Баян. Плодовете му се отличават с добра транспортируемост и съхраняемост.

Автори и създатели са И. П. Калинина, Н. В. Ермакова, З. С. Баяна е резултат от кръстосването на хибрида Горноалтайское и Белфлер-Китайка, както и сорта Алтайское Пурпурово. Работата е в ход от 1984 г. Сортът е включен в Държавния регистър през 2007 г.

Ябълковото дърво Баян е средно голямо дърво с височина до 4 метра, чиято корона има пирамидална форма с диаметър до 3,5 метра в най-широката си част. Правите, доста компактни клони са покрити с удължени листа със среден размер, които имат зелен цвят. Ъгълът на отклонение на клоните от ствола е 60 градуса. Геникулираните издънки със средна дебелина са покрити със слаб ръб и множество малки лещи.

Много градинари отдават почит на сорта Баян, защото той има някои положителни характеристики, които го правят толкова привлекателен:

• висока зимна издръжливост;
• ранна зрялост и съхраняемост;
• отлично здраве и добър вкус;
• добра продуктивност за северните ширини и самоплодородие.

Недостатъкът на сорта се счита за слабо плододаване през няколко вегетативни сезона след засаждане на млади растения.

Баяна принадлежи към бавно растящите късни есенни сортове - след началото на плододаването дървото нараства до 15 см годишно или по-малко. Височината на растеж, която е генетично заложена в него, дървото ще достигне само до 10–12 години, малко по-рано (9–11 години), ще започне да дава максимален добив, а началото на плододаването пада на 4 -5 години. Пълни реколти могат да се получат само за 8 години. Плодовете узряват през 1-2 десет дни на септември, въпреки че много зависи от времето. Времето за събиране идва в момента, когато в цвета се появи лилав оттенък.

Сортът е отгледан целенасочено за региони със студени климатични условия. Това са Южен, Западен Сибир, Урал и Далечния Изток.

Тези показатели през първите четири години от началото на плододаването се поддържат в района на 4,1 t/ha, а от осемгодишна възраст се повишават до 10,4 t/ha.

Зеленикаво-жълтите плодове с лилав нюанс на леко оребрена кръгла форма са покрити с груба суха кожа с восъчен налеп (pruin). Вкус на ябълки според дегустаторите - 4,7; 4,5; 4,6 точки. Тегло - от 90 до 140 гр.

Сочната каша с кремообразна сянка има приятен сладко-кисел вкус, има плътна едрозърнеста структура и слаб аромат. Съставът на плодовете съдържа до 17,67% сухи разтворими вещества, до 14,14% захари, до 0,53% киселини и до 21,2 mg витамин С. Съхраняемостта на ябълките е до 4 месеца.

За ябълковото дърво Баян са необходими плодородни глинести или песъчливи глинести почви и слънчеви площи. Засаждането се извършва както през пролетта, така и през есента. Пролетните дейности се провеждат преди да започнат да цъфтят пъпките. През есента растенията се засаждат след падане на листата. В студени райони засаждането се извършва най-добре през пролетта - растението ще има време да изгради кореновата система и да стане по-силно до настъпването на зимното студено време.

Преди засаждането подгответе стандартна яма 80x80 см. Разстоянието между дупките трябва да бъде най-малко 3-4 м, в междуредието - 5 метра. Отстранената почва се запълва с органични вещества и минерални торове. Схема за прилагане на хранителни вещества:

• хумус - 4 кг;
• суперфосфат - 5 g;
• калиев сулфат - 50 g.

На дъното на дупката се подрежда дренажен слой, след което земята се изсипва с могила и върху нея се разстилат корените на разсада, след което дупката се заравя и почвата се излива внимателно. При избора на място трябва да се има предвид, че подземните води не трябва да са по-високи от два метра. Формирането на короната и санитарната резитба спомагат за аерацията, по-добър достъп до слънцето, което в крайна сметка увеличава добивите. Най-добрият метод е да запазите клоните с еднаква дължина.

Въпреки декларираното самоплодородие на сорта, засаждането на близки сортове като Вишнево, Болотовское и други ще помогне за увеличаване на процента на яйчниците.

Възрастните дървета се подхранват три пъти на сезон - през пролетта, лятото и есента. Използват се вещества като суперфосфат, калиеви торове и органични вещества (компост, хумус, оборски тор).

Сортът е отгледан за региони със студен климат, поради което е силно устойчив на замръзване.

Въпреки високата си устойчивост на болести, включително струпясване, ябълковото дърво изисква превантивни обработки с инсектициди и фунгициди. Необходимо е внимателно наблюдение на градината, за да се избегне рак.