Фуджи ябълково дърво

Ябълката Фуджи е зимен сорт, забележителен със своя вкус, добив, запазване на качеството и гъвкавост. Уверено се култивира в южните райони и централна Русия. Условията на отглеждане са типични.

Фуджи заслужено е класифициран като дълъг черен дроб, тъй като дейността по създаване на сорта започва около 1920 г. Работата на станцията Тохоку, която се намира в град Мориока, се увенчава с успех едва през 1939 г., но културата започва да се култивира през 1962 г. По време на работата са използвани известните американски - Red Delicious и Rolls Janet. Повечето експерти смятат, че сортът е кръстен на планината Фуджи, почитана от японците, въпреки че има и други версии.

Ябълковото дърво Fuji беше високо оценено в югоизточните страни, интензивно се отглежда в САЩ, Австралия, южните региони на Европа и Русия, а сега успешно развива средната зона на страната. Регионите с кратко лято не са подходящи за сорта - плодовете нямат време да узреят напълно.

Дървото е енергично, достигайки височина от 6 метра или повече (при липса на образуване), стандартната височина е до 3,5 м. Растението е лесно за формоване. В хода на отглеждане върху подложки джуджета или полуджуджета височината е 2-4 м. Културата расте по-интензивно в младо състояние, с навлизането във фазата на зрялост растежът й се забавя до известна степен.

Короната на културата е удебелена, разперена, широкопирамидална или овално-плоска конфигурация. Леко увиснали клони. При формоване растението лесно получава необходимата форма. Годишният прираст е около 0,6 m височина и 0,6 m ширина. Без правилно формиране короната става голяма и безформена.

Кората на дървото е набръчкана, светлокафява на цвят, със сивкав разцвет. Млади издънки с по-ярки нюанси, с гладка, лъскава кора. Има малко леща. Листата са заоблени, със заострен или ланцетно-овален връх. Опушването се забелязва на свежите листа.

Докато плодът узрее, процесът на растеж се забавя. Издънките са обикновени, средно големи. Кафявите пъпки са леко притиснати към тялото на издънката. Листата са малки, яйцевидни. Основата на плочите е заоблена, върховете са удължени, светлозелени нюанси, с леко опушена набръчкана повърхност и средно жилка. Чинията е леко извита, сгъната като лодка. Краищата на листата са ситно назъбени, леко вълнообразни. Резниците не са дебели, къси по дължина, светлозелени с бургундска основа и средно опушване. Цветовете са оформени като леки чинийки, размерът е нормален. Дръжката е средно опушена, червеникаво-кафява на цвят.

От основните характеристики на сорта посочваме:

• за пълно, висококачествено узряване на плодовете са необходими около 3200 часа слънчева светлина годишно;

• в началото на плододаването първите 2 години на растеж не са показателни - вкусовите свойства на плодовете са посредствени (нехарактерни за Fuji), само за 3 години те получават изискан аромат и отличен вкус;

• колкото по-наситен е червеният цвят на плода, толкова по-сладък е той.

Професионалисти:

• добро ниво на зимна издръжливост (до –25 градуса) и устойчивост на суша, осигуряващи висока степен на оцеляване на културите в райони с умерен климат;

• плодовете имат търговска стойност поради средното им съхраняемост;

• отлични вкусови качества на плодовете;

• пригодност за диетична диета;

• процесът на цъфтеж настъпва късно, така че сортът не се страхува от повтарящи се студове;

• плодовете се държат здраво и не се рушат - могат да останат на клоните до замръзване;

• отлична преносимост;

• добър срок на годност - в сутеренни контейнери до 120-150 дни, в хладилни агрегати до 210-240 дни (без загуба на търговски условия);

• плодовете са универсални в употреба.

минуси:

• ниска устойчивост на струпясване, брашнеста мана и изгаряния;

• нестабилност на плода;

• уязвимост към продължителни студове и значителни температурни колебания;

• необходимостта от изтъняване на яйчниците, когато те са прекомерно значими;

• по време на съхранение ябълките могат да бъдат засегнати от горчиви петна.

Младият растеж се развива интензивно, създавайки силна коренова система, когато се засажда върху богати на хумус почви. На постни почви обикновено се добавя торфено-оборска смес или се добавя изгнила органична материя. Фиданките се засаждат през есента (през октомври) или през пролетта (през април-май).

Сортът е бързорастящ (в зависимост от качеството на подложката). На подложките джуджета плододаването започва от 2 години растеж, средно големи подложки позволяват да получават плодове за 3-4 години растеж. Запасите от разсад осигуряват началото на плододаване на 5-6 години.

За да избегнете излишния стрес на малките, препоръчваме премахване на част от яйчниците. В резултат на това ароматните свойства на ябълките се увеличават, а самите плодове стават по-големи.

При внимателно и систематично спазване на стандартните правила за селскостопански грижи, сортът Fuji може да дава плодове повече от 40 години. Дърветата от сорта, отглеждани върху полу-джуджета или джуджета, плододават малко по-малко - до 30 години.

Обикновено времето на плододаване започва на 4-годишна възраст и в началото броят на плодовете няма да бъде голям. Най-високото ниво на добив се наблюдава през 10-тата година на растеж, но дърветата на джуджета подложки ще ви дадат първата реколта още 2 години след засаждането.

Добивът на сорта е добър - 9-12 годишна ябълка от средно голяма подложка дава 14-21 тона плодове от 1 хектар. В същото време сортът се характеризира с неравномерен добив от година на година - честотата на плододаване. В някои случаи специалистите успяват да стабилизират нивото на добива, за което се извършва процесът на изтъняване на яйчниците. Както при зимния сорт, брането на плодовете обикновено започва през второто десетилетие на октомври. Десетгодишните дървета позволяват събиране на реколтата до 20 t/ha.

Fuji има отлични плодови характеристики:

• големи плодове - до 250 g;

• гладка, овална конфигурация;

• ярък и оригинален цвят с жълто-розов или червен руж;

• консистенцията е изключително ароматна, кремообразна, сочна, с наситен сладко-кисел или сладък вкус, който се променя малко при съхранение.

След около месец съхранение настъпва консуматорската зрялост на плодовете и прекомерната киселинност се усеща малко по-малко. Вкусовите свойства на малките плодове от първата реколта са слаби, но се подобряват с 2 години. Външно те изглеждат апетитно, кръгло-цилиндрична конфигурация с известна асиметрия. Сухото покритие е тънко, но плътно и еластично. Блясъкът не е силно изразен. Подкожните точки са леки, изразени. Има лек восъчен налеп. Доминиращият цвят е светло жълтеникав или зеленикав, в покривната си част е розов или червено-розов с леко замъглен руж.

Консистенцията е сочна, хрупкава, плътна. 100 g съдържат 9-11% захари (калории - 71 kcal). Дегустационна оценка до 4,8 точки. Кухините за семена са малки, отворени или частично затворени.

Вкусът на плодовете на Фуджи може да се нарече ароматен на мед, което ги отличава благоприятно от много разновидности.

Като задължителни, систематични процедури ние посочваме:

• почистващо подрязване;

• горна превръзка;

• поливане, докато в първите месеци на растеж след пролетното засаждане, разсадът трябва да се полива 2-3 пъти за 7 дни, с минимален обем от 10 литра вода за всяко поливане.